大家好,我是菡媽,也是一個美食愛好者,每天用簡單的食材做出美味的菜品,為家人做好每一頓飯,歡迎大家關注!今天給大家分享的是——雞 蛋 千 層 餅的做法,做出的餅口感鬆軟層次多。
大家好,我是菡媽,也是一個美食愛好者,每天用簡單的食材做出美味的菜品,為家人做好每一頓飯,歡迎大家關注!今天給大家分享的是——雞 蛋 千 層 餅的做法,做出的餅口感鬆軟層次多。
——雞蛋千層餅——
餅是我們經常做的麵食,可以說烙餅的層數越多越可以顯示做烙餅人的技術,但是同時口感也是我們所追求的。後來又有了雞蛋餅,我現在要把雞蛋餅和千層餅容合在一起做成雞蛋千層餅,那麼跟我這樣做就可以做出好吃口感鬆軟層次多的雞蛋千層餅。話不多說了,下面我們開始介紹製作方法。
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——雞蛋千層餅——
餅是我們經常做的麵食,可以說烙餅的層數越多越可以顯示做烙餅人的技術,但是同時口感也是我們所追求的。後來又有了雞蛋餅,我現在要把雞蛋餅和千層餅容合在一起做成雞蛋千層餅,那麼跟我這樣做就可以做出好吃口感鬆軟層次多的雞蛋千層餅。話不多說了,下面我們開始介紹製作方法。
——製作方法——
一、【所用食材】:雞蛋1個、食用油適量、蔥葉半碗、低筋麵粉75克、溫水85克、鹽少許
二、【操作步驟】
第一步:稱好的麵粉混合,也可以直接用中筋麵粉,更方便;
大家好,我是菡媽,也是一個美食愛好者,每天用簡單的食材做出美味的菜品,為家人做好每一頓飯,歡迎大家關注!今天給大家分享的是——雞 蛋 千 層 餅的做法,做出的餅口感鬆軟層次多。
——雞蛋千層餅——
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——製作方法——
一、【所用食材】:雞蛋1個、食用油適量、蔥葉半碗、低筋麵粉75克、溫水85克、鹽少許
二、【操作步驟】
第一步:稱好的麵粉混合,也可以直接用中筋麵粉,更方便;
第二步:溫水85克,倒入到麵粉中混合攪拌(和麵的水一定要用溫水,這是餅柔軟的關鍵之一,溫度不能超過80度,否則就成燙麵);
大家好,我是菡媽,也是一個美食愛好者,每天用簡單的食材做出美味的菜品,為家人做好每一頓飯,歡迎大家關注!今天給大家分享的是——雞 蛋 千 層 餅的做法,做出的餅口感鬆軟層次多。
——雞蛋千層餅——
餅是我們經常做的麵食,可以說烙餅的層數越多越可以顯示做烙餅人的技術,但是同時口感也是我們所追求的。後來又有了雞蛋餅,我現在要把雞蛋餅和千層餅容合在一起做成雞蛋千層餅,那麼跟我這樣做就可以做出好吃口感鬆軟層次多的雞蛋千層餅。話不多說了,下面我們開始介紹製作方法。
——製作方法——
一、【所用食材】:雞蛋1個、食用油適量、蔥葉半碗、低筋麵粉75克、溫水85克、鹽少許
二、【操作步驟】
第一步:稱好的麵粉混合,也可以直接用中筋麵粉,更方便;
第二步:溫水85克,倒入到麵粉中混合攪拌(和麵的水一定要用溫水,這是餅柔軟的關鍵之一,溫度不能超過80度,否則就成燙麵);
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——雞蛋千層餅——
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——製作方法——
一、【所用食材】:雞蛋1個、食用油適量、蔥葉半碗、低筋麵粉75克、溫水85克、鹽少許
二、【操作步驟】
第一步:稱好的麵粉混合,也可以直接用中筋麵粉,更方便;
第二步:溫水85克,倒入到麵粉中混合攪拌(和麵的水一定要用溫水,這是餅柔軟的關鍵之一,溫度不能超過80度,否則就成燙麵);
第三步:用手揉成光滑麵糰,用保鮮膜蓋住30分鐘腥面;
大家好,我是菡媽,也是一個美食愛好者,每天用簡單的食材做出美味的菜品,為家人做好每一頓飯,歡迎大家關注!今天給大家分享的是——雞 蛋 千 層 餅的做法,做出的餅口感鬆軟層次多。
——雞蛋千層餅——
餅是我們經常做的麵食,可以說烙餅的層數越多越可以顯示做烙餅人的技術,但是同時口感也是我們所追求的。後來又有了雞蛋餅,我現在要把雞蛋餅和千層餅容合在一起做成雞蛋千層餅,那麼跟我這樣做就可以做出好吃口感鬆軟層次多的雞蛋千層餅。話不多說了,下面我們開始介紹製作方法。
——製作方法——
一、【所用食材】:雞蛋1個、食用油適量、蔥葉半碗、低筋麵粉75克、溫水85克、鹽少許
二、【操作步驟】
第一步:稱好的麵粉混合,也可以直接用中筋麵粉,更方便;
第二步:溫水85克,倒入到麵粉中混合攪拌(和麵的水一定要用溫水,這是餅柔軟的關鍵之一,溫度不能超過80度,否則就成燙麵);
第三步:用手揉成光滑麵糰,用保鮮膜蓋住30分鐘腥面;
第四步:蔥葉切好備用,要切得細一點,蔥的量要適量放,更便於煎制。醒好的麵糰一切為二,擀成薄皮;
大家好,我是菡媽,也是一個美食愛好者,每天用簡單的食材做出美味的菜品,為家人做好每一頓飯,歡迎大家關注!今天給大家分享的是——雞 蛋 千 層 餅的做法,做出的餅口感鬆軟層次多。
——雞蛋千層餅——
餅是我們經常做的麵食,可以說烙餅的層數越多越可以顯示做烙餅人的技術,但是同時口感也是我們所追求的。後來又有了雞蛋餅,我現在要把雞蛋餅和千層餅容合在一起做成雞蛋千層餅,那麼跟我這樣做就可以做出好吃口感鬆軟層次多的雞蛋千層餅。話不多說了,下面我們開始介紹製作方法。
——製作方法——
一、【所用食材】:雞蛋1個、食用油適量、蔥葉半碗、低筋麵粉75克、溫水85克、鹽少許
二、【操作步驟】
第一步:稱好的麵粉混合,也可以直接用中筋麵粉,更方便;
第二步:溫水85克,倒入到麵粉中混合攪拌(和麵的水一定要用溫水,這是餅柔軟的關鍵之一,溫度不能超過80度,否則就成燙麵);
第三步:用手揉成光滑麵糰,用保鮮膜蓋住30分鐘腥面;
第四步:蔥葉切好備用,要切得細一點,蔥的量要適量放,更便於煎制。醒好的麵糰一切為二,擀成薄皮;
第五步:用刷子刷上食用油,均勻的灑上少許的鹽,然後再灑上適量蔥花;
大家好,我是菡媽,也是一個美食愛好者,每天用簡單的食材做出美味的菜品,為家人做好每一頓飯,歡迎大家關注!今天給大家分享的是——雞 蛋 千 層 餅的做法,做出的餅口感鬆軟層次多。
——雞蛋千層餅——
餅是我們經常做的麵食,可以說烙餅的層數越多越可以顯示做烙餅人的技術,但是同時口感也是我們所追求的。後來又有了雞蛋餅,我現在要把雞蛋餅和千層餅容合在一起做成雞蛋千層餅,那麼跟我這樣做就可以做出好吃口感鬆軟層次多的雞蛋千層餅。話不多說了,下面我們開始介紹製作方法。
——製作方法——
一、【所用食材】:雞蛋1個、食用油適量、蔥葉半碗、低筋麵粉75克、溫水85克、鹽少許
二、【操作步驟】
第一步:稱好的麵粉混合,也可以直接用中筋麵粉,更方便;
第二步:溫水85克,倒入到麵粉中混合攪拌(和麵的水一定要用溫水,這是餅柔軟的關鍵之一,溫度不能超過80度,否則就成燙麵);
第三步:用手揉成光滑麵糰,用保鮮膜蓋住30分鐘腥面;
第四步:蔥葉切好備用,要切得細一點,蔥的量要適量放,更便於煎制。醒好的麵糰一切為二,擀成薄皮;
第五步:用刷子刷上食用油,均勻的灑上少許的鹽,然後再灑上適量蔥花;
第六步:捲起來,壓扁
大家好,我是菡媽,也是一個美食愛好者,每天用簡單的食材做出美味的菜品,為家人做好每一頓飯,歡迎大家關注!今天給大家分享的是——雞 蛋 千 層 餅的做法,做出的餅口感鬆軟層次多。
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——製作方法——
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二、【操作步驟】
第一步:稱好的麵粉混合,也可以直接用中筋麵粉,更方便;
第二步:溫水85克,倒入到麵粉中混合攪拌(和麵的水一定要用溫水,這是餅柔軟的關鍵之一,溫度不能超過80度,否則就成燙麵);
第三步:用手揉成光滑麵糰,用保鮮膜蓋住30分鐘腥面;
第四步:蔥葉切好備用,要切得細一點,蔥的量要適量放,更便於煎制。醒好的麵糰一切為二,擀成薄皮;
第五步:用刷子刷上食用油,均勻的灑上少許的鹽,然後再灑上適量蔥花;
第六步:捲起來,壓扁
大家好,我是菡媽,也是一個美食愛好者,每天用簡單的食材做出美味的菜品,為家人做好每一頓飯,歡迎大家關注!今天給大家分享的是——雞 蛋 千 層 餅的做法,做出的餅口感鬆軟層次多。
——雞蛋千層餅——
餅是我們經常做的麵食,可以說烙餅的層數越多越可以顯示做烙餅人的技術,但是同時口感也是我們所追求的。後來又有了雞蛋餅,我現在要把雞蛋餅和千層餅容合在一起做成雞蛋千層餅,那麼跟我這樣做就可以做出好吃口感鬆軟層次多的雞蛋千層餅。話不多說了,下面我們開始介紹製作方法。
——製作方法——
一、【所用食材】:雞蛋1個、食用油適量、蔥葉半碗、低筋麵粉75克、溫水85克、鹽少許
二、【操作步驟】
第一步:稱好的麵粉混合,也可以直接用中筋麵粉,更方便;
第二步:溫水85克,倒入到麵粉中混合攪拌(和麵的水一定要用溫水,這是餅柔軟的關鍵之一,溫度不能超過80度,否則就成燙麵);
第三步:用手揉成光滑麵糰,用保鮮膜蓋住30分鐘腥面;
第四步:蔥葉切好備用,要切得細一點,蔥的量要適量放,更便於煎制。醒好的麵糰一切為二,擀成薄皮;
第五步:用刷子刷上食用油,均勻的灑上少許的鹽,然後再灑上適量蔥花;
第六步:捲起來,壓扁
第七步:再慢慢擀成薄皮;
大家好,我是菡媽,也是一個美食愛好者,每天用簡單的食材做出美味的菜品,為家人做好每一頓飯,歡迎大家關注!今天給大家分享的是——雞 蛋 千 層 餅的做法,做出的餅口感鬆軟層次多。
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餅是我們經常做的麵食,可以說烙餅的層數越多越可以顯示做烙餅人的技術,但是同時口感也是我們所追求的。後來又有了雞蛋餅,我現在要把雞蛋餅和千層餅容合在一起做成雞蛋千層餅,那麼跟我這樣做就可以做出好吃口感鬆軟層次多的雞蛋千層餅。話不多說了,下面我們開始介紹製作方法。
——製作方法——
一、【所用食材】:雞蛋1個、食用油適量、蔥葉半碗、低筋麵粉75克、溫水85克、鹽少許
二、【操作步驟】
第一步:稱好的麵粉混合,也可以直接用中筋麵粉,更方便;
第二步:溫水85克,倒入到麵粉中混合攪拌(和麵的水一定要用溫水,這是餅柔軟的關鍵之一,溫度不能超過80度,否則就成燙麵);
第三步:用手揉成光滑麵糰,用保鮮膜蓋住30分鐘腥面;
第四步:蔥葉切好備用,要切得細一點,蔥的量要適量放,更便於煎制。醒好的麵糰一切為二,擀成薄皮;
第五步:用刷子刷上食用油,均勻的灑上少許的鹽,然後再灑上適量蔥花;
第六步:捲起來,壓扁
第七步:再慢慢擀成薄皮;
大家好,我是菡媽,也是一個美食愛好者,每天用簡單的食材做出美味的菜品,為家人做好每一頓飯,歡迎大家關注!今天給大家分享的是——雞 蛋 千 層 餅的做法,做出的餅口感鬆軟層次多。
——雞蛋千層餅——
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——製作方法——
一、【所用食材】:雞蛋1個、食用油適量、蔥葉半碗、低筋麵粉75克、溫水85克、鹽少許
二、【操作步驟】
第一步:稱好的麵粉混合,也可以直接用中筋麵粉,更方便;
第二步:溫水85克,倒入到麵粉中混合攪拌(和麵的水一定要用溫水,這是餅柔軟的關鍵之一,溫度不能超過80度,否則就成燙麵);
第三步:用手揉成光滑麵糰,用保鮮膜蓋住30分鐘腥面;
第四步:蔥葉切好備用,要切得細一點,蔥的量要適量放,更便於煎制。醒好的麵糰一切為二,擀成薄皮;
第五步:用刷子刷上食用油,均勻的灑上少許的鹽,然後再灑上適量蔥花;
第六步:捲起來,壓扁
第七步:再慢慢擀成薄皮;
第八步:雞蛋液備用,平底鍋刷上油,放入剛才擀好的麵皮,倒入少量的雞蛋液,刷均勻,記得要小火煎(油燒至2分熱就可以下鍋,油溫過高的話,餅下鍋會比較容易焦);
大家好,我是菡媽,也是一個美食愛好者,每天用簡單的食材做出美味的菜品,為家人做好每一頓飯,歡迎大家關注!今天給大家分享的是——雞 蛋 千 層 餅的做法,做出的餅口感鬆軟層次多。
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——製作方法——
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二、【操作步驟】
第一步:稱好的麵粉混合,也可以直接用中筋麵粉,更方便;
第二步:溫水85克,倒入到麵粉中混合攪拌(和麵的水一定要用溫水,這是餅柔軟的關鍵之一,溫度不能超過80度,否則就成燙麵);
第三步:用手揉成光滑麵糰,用保鮮膜蓋住30分鐘腥面;
第四步:蔥葉切好備用,要切得細一點,蔥的量要適量放,更便於煎制。醒好的麵糰一切為二,擀成薄皮;
第五步:用刷子刷上食用油,均勻的灑上少許的鹽,然後再灑上適量蔥花;
第六步:捲起來,壓扁
第七步:再慢慢擀成薄皮;
第八步:雞蛋液備用,平底鍋刷上油,放入剛才擀好的麵皮,倒入少量的雞蛋液,刷均勻,記得要小火煎(油燒至2分熱就可以下鍋,油溫過高的話,餅下鍋會比較容易焦);
大家好,我是菡媽,也是一個美食愛好者,每天用簡單的食材做出美味的菜品,為家人做好每一頓飯,歡迎大家關注!今天給大家分享的是——雞 蛋 千 層 餅的做法,做出的餅口感鬆軟層次多。
——雞蛋千層餅——
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——製作方法——
一、【所用食材】:雞蛋1個、食用油適量、蔥葉半碗、低筋麵粉75克、溫水85克、鹽少許
二、【操作步驟】
第一步:稱好的麵粉混合,也可以直接用中筋麵粉,更方便;
第二步:溫水85克,倒入到麵粉中混合攪拌(和麵的水一定要用溫水,這是餅柔軟的關鍵之一,溫度不能超過80度,否則就成燙麵);
第三步:用手揉成光滑麵糰,用保鮮膜蓋住30分鐘腥面;
第四步:蔥葉切好備用,要切得細一點,蔥的量要適量放,更便於煎制。醒好的麵糰一切為二,擀成薄皮;
第五步:用刷子刷上食用油,均勻的灑上少許的鹽,然後再灑上適量蔥花;
第六步:捲起來,壓扁
第七步:再慢慢擀成薄皮;
第八步:雞蛋液備用,平底鍋刷上油,放入剛才擀好的麵皮,倒入少量的雞蛋液,刷均勻,記得要小火煎(油燒至2分熱就可以下鍋,油溫過高的話,餅下鍋會比較容易焦);
第九步:幾分鐘後翻面,刷雞蛋液和上面一樣;
大家好,我是菡媽,也是一個美食愛好者,每天用簡單的食材做出美味的菜品,為家人做好每一頓飯,歡迎大家關注!今天給大家分享的是——雞 蛋 千 層 餅的做法,做出的餅口感鬆軟層次多。
——雞蛋千層餅——
餅是我們經常做的麵食,可以說烙餅的層數越多越可以顯示做烙餅人的技術,但是同時口感也是我們所追求的。後來又有了雞蛋餅,我現在要把雞蛋餅和千層餅容合在一起做成雞蛋千層餅,那麼跟我這樣做就可以做出好吃口感鬆軟層次多的雞蛋千層餅。話不多說了,下面我們開始介紹製作方法。
——製作方法——
一、【所用食材】:雞蛋1個、食用油適量、蔥葉半碗、低筋麵粉75克、溫水85克、鹽少許
二、【操作步驟】
第一步:稱好的麵粉混合,也可以直接用中筋麵粉,更方便;
第二步:溫水85克,倒入到麵粉中混合攪拌(和麵的水一定要用溫水,這是餅柔軟的關鍵之一,溫度不能超過80度,否則就成燙麵);
第三步:用手揉成光滑麵糰,用保鮮膜蓋住30分鐘腥面;
第四步:蔥葉切好備用,要切得細一點,蔥的量要適量放,更便於煎制。醒好的麵糰一切為二,擀成薄皮;
第五步:用刷子刷上食用油,均勻的灑上少許的鹽,然後再灑上適量蔥花;
第六步:捲起來,壓扁
第七步:再慢慢擀成薄皮;
第八步:雞蛋液備用,平底鍋刷上油,放入剛才擀好的麵皮,倒入少量的雞蛋液,刷均勻,記得要小火煎(油燒至2分熱就可以下鍋,油溫過高的話,餅下鍋會比較容易焦);
第九步:幾分鐘後翻面,刷雞蛋液和上面一樣;
第十步:兩邊煎至金黃色即可。
大家好,我是菡媽,也是一個美食愛好者,每天用簡單的食材做出美味的菜品,為家人做好每一頓飯,歡迎大家關注!今天給大家分享的是——雞 蛋 千 層 餅的做法,做出的餅口感鬆軟層次多。
——雞蛋千層餅——
餅是我們經常做的麵食,可以說烙餅的層數越多越可以顯示做烙餅人的技術,但是同時口感也是我們所追求的。後來又有了雞蛋餅,我現在要把雞蛋餅和千層餅容合在一起做成雞蛋千層餅,那麼跟我這樣做就可以做出好吃口感鬆軟層次多的雞蛋千層餅。話不多說了,下面我們開始介紹製作方法。
——製作方法——
一、【所用食材】:雞蛋1個、食用油適量、蔥葉半碗、低筋麵粉75克、溫水85克、鹽少許
二、【操作步驟】
第一步:稱好的麵粉混合,也可以直接用中筋麵粉,更方便;
第二步:溫水85克,倒入到麵粉中混合攪拌(和麵的水一定要用溫水,這是餅柔軟的關鍵之一,溫度不能超過80度,否則就成燙麵);
第三步:用手揉成光滑麵糰,用保鮮膜蓋住30分鐘腥面;
第四步:蔥葉切好備用,要切得細一點,蔥的量要適量放,更便於煎制。醒好的麵糰一切為二,擀成薄皮;
第五步:用刷子刷上食用油,均勻的灑上少許的鹽,然後再灑上適量蔥花;
第六步:捲起來,壓扁
第七步:再慢慢擀成薄皮;
第八步:雞蛋液備用,平底鍋刷上油,放入剛才擀好的麵皮,倒入少量的雞蛋液,刷均勻,記得要小火煎(油燒至2分熱就可以下鍋,油溫過高的話,餅下鍋會比較容易焦);
第九步:幾分鐘後翻面,刷雞蛋液和上面一樣;
第十步:兩邊煎至金黃色即可。
大家好,我是菡媽,也是一個美食愛好者,每天用簡單的食材做出美味的菜品,為家人做好每一頓飯,歡迎大家關注!今天給大家分享的是——雞 蛋 千 層 餅的做法,做出的餅口感鬆軟層次多。
——雞蛋千層餅——
餅是我們經常做的麵食,可以說烙餅的層數越多越可以顯示做烙餅人的技術,但是同時口感也是我們所追求的。後來又有了雞蛋餅,我現在要把雞蛋餅和千層餅容合在一起做成雞蛋千層餅,那麼跟我這樣做就可以做出好吃口感鬆軟層次多的雞蛋千層餅。話不多說了,下面我們開始介紹製作方法。
——製作方法——
一、【所用食材】:雞蛋1個、食用油適量、蔥葉半碗、低筋麵粉75克、溫水85克、鹽少許
二、【操作步驟】
第一步:稱好的麵粉混合,也可以直接用中筋麵粉,更方便;
第二步:溫水85克,倒入到麵粉中混合攪拌(和麵的水一定要用溫水,這是餅柔軟的關鍵之一,溫度不能超過80度,否則就成燙麵);
第三步:用手揉成光滑麵糰,用保鮮膜蓋住30分鐘腥面;
第四步:蔥葉切好備用,要切得細一點,蔥的量要適量放,更便於煎制。醒好的麵糰一切為二,擀成薄皮;
第五步:用刷子刷上食用油,均勻的灑上少許的鹽,然後再灑上適量蔥花;
第六步:捲起來,壓扁
第七步:再慢慢擀成薄皮;
第八步:雞蛋液備用,平底鍋刷上油,放入剛才擀好的麵皮,倒入少量的雞蛋液,刷均勻,記得要小火煎(油燒至2分熱就可以下鍋,油溫過高的話,餅下鍋會比較容易焦);
第九步:幾分鐘後翻面,刷雞蛋液和上面一樣;
第十步:兩邊煎至金黃色即可。
——雞蛋千層餅烹飪小技巧——
第一點:香蔥的量適量放,要切得細一點,更便於煎制,煎的時候中小火就好;
第二點:油燒至2分熱就可以下鍋,油溫過高的話,餅下鍋會比較容易焦,一定要小火慢煎;
第三點:煎餅時不要來回翻,容易把餅煎硬;
第四點:和麵的水一定要用溫水,這是餅柔軟的關鍵之一,不能超過80度,否則就成燙麵。
以上的幾點小意見,請大家做雞蛋千層餅時一定要注意哦~~
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