教你這麼做辣椒醬,比肉還好吃,有錢也買不到的美味,家人最愛
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想你了
1/7 你是否和小編一樣是無辣不歡的主呢?如果你也愛吃辣椒醬或者辣椒油,下面就跟小編一起看看在家怎麼做吧!
2/7 小編給大家分享的是香辣醬的做法,拌麵,下飯的絕配食材!用料準備:香菇、老薑、大蒜頭、蝦乾都切碎放在盤裡;香菇是前一晚泡發好的,蝦乾未泡發直接切碎即可;
3/7 拿出一個碗,按照個人口味和食量放好辣椒粉。然後起鍋倒入能夠和辣椒粉基本齊平的油,加熱到八十度左右,倒入放辣椒粉的碗中!注意一定控制油溫,要不辣椒會糊的!
4/7 再次開火,在鍋裡倒油,把開始準備的材料倒入鍋中煸炒,先下香菇,隨後蝦乾、大蒜和姜,香菇可以多煸炒一下,這次煸炒油可以多放一些,因為後期保存醬也是靠油啦!這個步驟一定要慢慢來,控制火候,保持小火煸炒!
5/7 各種料煸炒得差不多之後,在小火的情況下,加入剛才準備辣椒底,將剛才油潑辣椒加入到煸炒得大鍋子中,覺得差不多拌勻之後即可關火乘出。然後再加入適當的海鮮醬油和鹽、白糖,以及重頭大戲——碎花生,如此一碗好醬就做好了。大家趕緊試試吧~
6/7 如果在家不方便操作,或者不想做的小夥伴,給大家推薦這款拌飯牛肉香菇醬,絕對征服你的味蕾!
7/7 很多夥伴吃辣椒醬一般都是老乾媽,其實還有很多非常美味的辣椒醬!這款桃園辣椒醬也是地方特產,四瓶套餐,推薦你嚐嚐。
2017-11-02

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