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辣椒醬的做法都非常簡單，但味道都不很不錯的說，非常適合家庭自制辣椒醬。以下四種辣椒醬的做法都是農家阿姨在長期實踐中總結的，都是簡單好吃的辣椒醬。
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豆豉辣椒醬的做法：原料：幹辣椒麵、剁細的豆豉、蔥薑蒜末、鹽、味精、生抽各適量。 做法：把色拉油燒至八成熟倒入準備好的豆豉炒香，關火後放蔥薑蒜沫攪勻，再把鍋裡的東西倒在辣椒粉上面，趁熱迅速拌勻就成豆豉辣椒醬了。切記辣椒麵不要直接放鍋裡，以免油把辣椒麵炸焦了。
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蒜香辣椒醬的做法：原料：幹辣椒麵、蒜末（多量）、鹽、味精各適量，生薑末少許。 做法：把幹辣椒麵、鹽、味精都放在一起拌勻，蒜末、生薑末放在最上面，然後把色拉油燒至八成熟倒入辣椒麵裡，迅速翻拌均勻就可以了。
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番茄辣椒醬的做法：原料：新鮮辣椒、番茄、蔥末、雞精、鹽各適量。 做法：把新鮮辣椒剁細末，番茄去皮剁碎。色拉油燒熱後放辣椒末炒熟，再加入番茄碎一起炒至番茄出湯，加入鹽、雞精、蔥花快速翻炒幾下即可出鍋。
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花生辣椒醬的做法：原料：幹辣椒麵、炸香或炒香的花生碎、蔥末、蒜末、鹽、花椒粉各適量。做法：幹辣椒麵放細鹽拌勻，把蔥末、蒜末放在辣椒麵的上面，把油燒熱倒入辣椒麵上拌勻，再放花生碎拌勻就可以了。
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最後再給大家分享一種最簡單的剁椒做法吧—— 把新鮮紅尖辣椒和蒜瓣、生薑放在一起剁碎，加鹽拌勻後放入罈子裡，密封起來過十幾天就可以了吃了
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精選優質食材，傳承獨特風味，打開瓶蓋的那一瞬間，香氣撲鼻，饞的你口水直流，無論是用來炒菜還是拌麵，拌飯都很好吃。
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中國愛吃辣城市，湖南人排第一，湖南人叫辣不怕，湖南人吃的辣椒，湖南人一直有種偏好，儘管湖南不是產辣椒大省，但口味上絕對偏愛本地辣椒，那種全身通紅，尖瘦細長的小紅辣椒，籽多肉少的那種吃下去相當爽口。
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醬香濃郁，口口有料，入口更香，美味不容錯過！下飯調料醬香菇醬拌飯醬，原汁原味，居家必備。
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利用傳統祕製配方精緻而成。味道鮮、香、辣，夾饅頭、拌米飯、拌麵條、蘸水餃，火鍋蘸料，拌涼菜，讓您一次吃個爽！家裡的美味必備品，開蓋即食。
