不用擀麵，10分鐘出鍋，比餃子更好吃，更簡單，兒子天天都吃不膩 - 資訊定製

不用擀麵，10分鐘出鍋，比餃子更好吃，更簡單，兒子天天都吃不膩

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面時代優美食生活指南

1/16 燒麥也叫燒賣，是一種在南北方都很常見的點心，由於它的造型不收口，更像一朵小花，看到外面小吃店的燒麥總是忍不住流口水，薄而韌的外皮包裹著糯米肉餡，又香又糯，做法分享給大家。

2/16 食材：糯米180克、餃子皮適量、肉餡150克、胡蘿蔔1根、香菇3朵、耗油1勺、鹽適量、生抽1勺、五香粉1勺、蔥花適量。

3/16 做法: 1、糯米放水中浸泡一小時，浸泡後的糯米煮出來更好吃。

4/16 2、糯米蒸20分鐘，蒸好後晾涼備用。

5/16 3、香菇，胡蘿蔔切碎。

6/16 4、開中火，鍋裡放油，放入肉餡，炒至變色。

7/16 5、再加入香菇、胡蘿蔔翻炒均勻。

8/16 6、加入生抽、蠔油、鹽、五香粉翻炒均勻。

9/16 7、倒入蒸好糯米，翻炒均勻。

10/16 8、用擀麵杖把餃子皮邊緣擀薄。

11/16 9、將餡料包入餃子皮中。

12/16 10、將上面的封口用虎口捏緊，把花邊稍微整理下，撒上蔥花，讓它更加漂亮。

13/16 11、這樣將所有的燒麥準備好。

14/16 12、鍋中放足冷水，燒麥放入籠屜上。

15/16 13、上汽蒸10分即可出鍋。

16/16 14、是不是相當簡單啊。

2017-09-08

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