秋天多給家人做這道菜，清油脂助排毒，1周吃2次，身體輕鬆多了
韭菜是餐桌上很常見的食材，經常用來和雞蛋搭配炒制。北方人吃韭菜大多做為包子餃子的餡料出現，南方人更多食用韭黃，它是在韭菜小的時候將其悶住，停止進行光合作用，葉子就黃了，長大後就成了韭黃，不過它也屬於韭菜類。
秋天多給家人做這道菜，清油脂助排毒，1周吃2次，身體輕鬆多了
韭菜是餐桌上很常見的食材，經常用來和雞蛋搭配炒制。北方人吃韭菜大多做為包子餃子的餡料出現，南方人更多食用韭黃，它是在韭菜小的時候將其悶住，停止進行光合作用，葉子就黃了，長大後就成了韭黃，不過它也屬於韭菜類。
韭菜也是十分營養的食材，對於我們來說，每天吃點韭菜，可以排除體內毒素，有潤腸通便的作用。但很多人說，春韭才是最好的，初秋並不適合吃韭菜，其實這種說法是有一定道理的。
秋天多給家人做這道菜，清油脂助排毒，1周吃2次，身體輕鬆多了
韭菜是餐桌上很常見的食材，經常用來和雞蛋搭配炒制。北方人吃韭菜大多做為包子餃子的餡料出現，南方人更多食用韭黃，它是在韭菜小的時候將其悶住，停止進行光合作用，葉子就黃了，長大後就成了韭黃，不過它也屬於韭菜類。
韭菜也是十分營養的食材，對於我們來說，每天吃點韭菜，可以排除體內毒素，有潤腸通便的作用。但很多人說，春韭才是最好的，初秋並不適合吃韭菜，其實這種說法是有一定道理的。
秋季乾燥易引起內熱，而韭菜雖好但不易消化，所以不能一次性吃的太多，否則可能會引起腹瀉，最好一頓控制在100-200克左右，不要超過400克即可。那怎麼做才更好吃呢？不知道大家有沒有吃過韭菜素丸子，外皮酥脆，內裡滿滿的菜餡，真是香極了，今天小小就教大家炸韭菜素丸子。
秋天多給家人做這道菜，清油脂助排毒，1周吃2次，身體輕鬆多了
韭菜是餐桌上很常見的食材，經常用來和雞蛋搭配炒制。北方人吃韭菜大多做為包子餃子的餡料出現，南方人更多食用韭黃，它是在韭菜小的時候將其悶住，停止進行光合作用，葉子就黃了，長大後就成了韭黃，不過它也屬於韭菜類。
韭菜也是十分營養的食材，對於我們來說，每天吃點韭菜，可以排除體內毒素，有潤腸通便的作用。但很多人說，春韭才是最好的，初秋並不適合吃韭菜，其實這種說法是有一定道理的。
秋季乾燥易引起內熱，而韭菜雖好但不易消化，所以不能一次性吃的太多，否則可能會引起腹瀉，最好一頓控制在100-200克左右，不要超過400克即可。那怎麼做才更好吃呢？不知道大家有沒有吃過韭菜素丸子，外皮酥脆，內裡滿滿的菜餡，真是香極了，今天小小就教大家炸韭菜素丸子。
食材：韭菜300克，雞蛋1個，澱粉30克，麵粉90克，大蒜1頭。
調料：五香粉5克，食鹽5克，香醋20克，生抽5克。
製作流程：
第一步：將韭菜擇去黃葉後清洗乾淨，用刀切碎。
秋天多給家人做這道菜，清油脂助排毒，1周吃2次，身體輕鬆多了
韭菜是餐桌上很常見的食材，經常用來和雞蛋搭配炒制。北方人吃韭菜大多做為包子餃子的餡料出現，南方人更多食用韭黃，它是在韭菜小的時候將其悶住，停止進行光合作用，葉子就黃了，長大後就成了韭黃，不過它也屬於韭菜類。
韭菜也是十分營養的食材，對於我們來說，每天吃點韭菜，可以排除體內毒素，有潤腸通便的作用。但很多人說，春韭才是最好的，初秋並不適合吃韭菜，其實這種說法是有一定道理的。
秋季乾燥易引起內熱，而韭菜雖好但不易消化，所以不能一次性吃的太多，否則可能會引起腹瀉，最好一頓控制在100-200克左右，不要超過400克即可。那怎麼做才更好吃呢？不知道大家有沒有吃過韭菜素丸子，外皮酥脆，內裡滿滿的菜餡，真是香極了，今天小小就教大家炸韭菜素丸子。
食材：韭菜300克，雞蛋1個，澱粉30克，麵粉90克，大蒜1頭。
調料：五香粉5克，食鹽5克，香醋20克，生抽5克。
製作流程：
第一步：將韭菜擇去黃葉後清洗乾淨，用刀切碎。
第二步：將韭菜放入乾淨的盆中，在打入1個雞蛋，加入5克食鹽和五香粉。
秋天多給家人做這道菜，清油脂助排毒，1周吃2次，身體輕鬆多了
韭菜是餐桌上很常見的食材，經常用來和雞蛋搭配炒制。北方人吃韭菜大多做為包子餃子的餡料出現，南方人更多食用韭黃，它是在韭菜小的時候將其悶住，停止進行光合作用，葉子就黃了，長大後就成了韭黃，不過它也屬於韭菜類。
韭菜也是十分營養的食材，對於我們來說，每天吃點韭菜，可以排除體內毒素，有潤腸通便的作用。但很多人說，春韭才是最好的，初秋並不適合吃韭菜，其實這種說法是有一定道理的。
秋季乾燥易引起內熱，而韭菜雖好但不易消化，所以不能一次性吃的太多，否則可能會引起腹瀉，最好一頓控制在100-200克左右，不要超過400克即可。那怎麼做才更好吃呢？不知道大家有沒有吃過韭菜素丸子，外皮酥脆，內裡滿滿的菜餡，真是香極了，今天小小就教大家炸韭菜素丸子。
食材：韭菜300克，雞蛋1個，澱粉30克，麵粉90克，大蒜1頭。
調料：五香粉5克，食鹽5克，香醋20克，生抽5克。
製作流程：
第一步：將韭菜擇去黃葉後清洗乾淨，用刀切碎。
第二步：將韭菜放入乾淨的盆中，在打入1個雞蛋，加入5克食鹽和五香粉。
第三步：再加入30克的澱粉和90克的麵粉。
秋天多給家人做這道菜，清油脂助排毒，1周吃2次，身體輕鬆多了
韭菜是餐桌上很常見的食材，經常用來和雞蛋搭配炒制。北方人吃韭菜大多做為包子餃子的餡料出現，南方人更多食用韭黃，它是在韭菜小的時候將其悶住，停止進行光合作用，葉子就黃了，長大後就成了韭黃，不過它也屬於韭菜類。
韭菜也是十分營養的食材，對於我們來說，每天吃點韭菜，可以排除體內毒素，有潤腸通便的作用。但很多人說，春韭才是最好的，初秋並不適合吃韭菜，其實這種說法是有一定道理的。
秋季乾燥易引起內熱，而韭菜雖好但不易消化，所以不能一次性吃的太多，否則可能會引起腹瀉，最好一頓控制在100-200克左右，不要超過400克即可。那怎麼做才更好吃呢？不知道大家有沒有吃過韭菜素丸子，外皮酥脆，內裡滿滿的菜餡，真是香極了，今天小小就教大家炸韭菜素丸子。
食材：韭菜300克，雞蛋1個，澱粉30克，麵粉90克，大蒜1頭。
調料：五香粉5克，食鹽5克，香醋20克，生抽5克。
製作流程：
第一步：將韭菜擇去黃葉後清洗乾淨，用刀切碎。
第二步：將韭菜放入乾淨的盆中，在打入1個雞蛋，加入5克食鹽和五香粉。
第三步：再加入30克的澱粉和90克的麵粉。
第四步：將所有食材攪拌均勻即可。
秋天多給家人做這道菜，清油脂助排毒，1周吃2次，身體輕鬆多了
韭菜是餐桌上很常見的食材，經常用來和雞蛋搭配炒制。北方人吃韭菜大多做為包子餃子的餡料出現，南方人更多食用韭黃，它是在韭菜小的時候將其悶住，停止進行光合作用，葉子就黃了，長大後就成了韭黃，不過它也屬於韭菜類。
韭菜也是十分營養的食材，對於我們來說，每天吃點韭菜，可以排除體內毒素，有潤腸通便的作用。但很多人說，春韭才是最好的，初秋並不適合吃韭菜，其實這種說法是有一定道理的。
秋季乾燥易引起內熱，而韭菜雖好但不易消化，所以不能一次性吃的太多，否則可能會引起腹瀉，最好一頓控制在100-200克左右，不要超過400克即可。那怎麼做才更好吃呢？不知道大家有沒有吃過韭菜素丸子，外皮酥脆，內裡滿滿的菜餡，真是香極了，今天小小就教大家炸韭菜素丸子。
食材：韭菜300克，雞蛋1個，澱粉30克，麵粉90克，大蒜1頭。
調料：五香粉5克，食鹽5克，香醋20克，生抽5克。
製作流程：
第一步：將韭菜擇去黃葉後清洗乾淨，用刀切碎。
第二步：將韭菜放入乾淨的盆中，在打入1個雞蛋，加入5克食鹽和五香粉。
第三步：再加入30克的澱粉和90克的麵粉。
第四步：將所有食材攪拌均勻即可。
第五步：鍋中倒入適量油，油溫4成熱左右，用手掌虎口處擠出丸子，用勺子刮下來放入鍋中，小火炸制。
秋天多給家人做這道菜，清油脂助排毒，1周吃2次，身體輕鬆多了
韭菜是餐桌上很常見的食材，經常用來和雞蛋搭配炒制。北方人吃韭菜大多做為包子餃子的餡料出現，南方人更多食用韭黃，它是在韭菜小的時候將其悶住，停止進行光合作用，葉子就黃了，長大後就成了韭黃，不過它也屬於韭菜類。
韭菜也是十分營養的食材，對於我們來說，每天吃點韭菜，可以排除體內毒素，有潤腸通便的作用。但很多人說，春韭才是最好的，初秋並不適合吃韭菜，其實這種說法是有一定道理的。
秋季乾燥易引起內熱，而韭菜雖好但不易消化，所以不能一次性吃的太多，否則可能會引起腹瀉，最好一頓控制在100-200克左右，不要超過400克即可。那怎麼做才更好吃呢？不知道大家有沒有吃過韭菜素丸子，外皮酥脆，內裡滿滿的菜餡，真是香極了，今天小小就教大家炸韭菜素丸子。
食材：韭菜300克，雞蛋1個，澱粉30克，麵粉90克，大蒜1頭。
調料：五香粉5克，食鹽5克，香醋20克，生抽5克。
製作流程：
第一步：將韭菜擇去黃葉後清洗乾淨，用刀切碎。
第二步：將韭菜放入乾淨的盆中，在打入1個雞蛋，加入5克食鹽和五香粉。
第三步：再加入30克的澱粉和90克的麵粉。
第四步：將所有食材攪拌均勻即可。
第五步：鍋中倒入適量油，油溫4成熱左右，用手掌虎口處擠出丸子，用勺子刮下來放入鍋中，小火炸制。
第六步：當丸子炸制定型後，開大火炸制2分鐘，炸到微微發黃後控油撈出。
秋天多給家人做這道菜，清油脂助排毒，1周吃2次，身體輕鬆多了
韭菜是餐桌上很常見的食材，經常用來和雞蛋搭配炒制。北方人吃韭菜大多做為包子餃子的餡料出現，南方人更多食用韭黃，它是在韭菜小的時候將其悶住，停止進行光合作用，葉子就黃了，長大後就成了韭黃，不過它也屬於韭菜類。
韭菜也是十分營養的食材，對於我們來說，每天吃點韭菜，可以排除體內毒素，有潤腸通便的作用。但很多人說，春韭才是最好的，初秋並不適合吃韭菜，其實這種說法是有一定道理的。
秋季乾燥易引起內熱，而韭菜雖好但不易消化，所以不能一次性吃的太多，否則可能會引起腹瀉，最好一頓控制在100-200克左右，不要超過400克即可。那怎麼做才更好吃呢？不知道大家有沒有吃過韭菜素丸子，外皮酥脆，內裡滿滿的菜餡，真是香極了，今天小小就教大家炸韭菜素丸子。
食材：韭菜300克，雞蛋1個，澱粉30克，麵粉90克，大蒜1頭。
調料：五香粉5克，食鹽5克，香醋20克，生抽5克。
製作流程：
第一步：將韭菜擇去黃葉後清洗乾淨，用刀切碎。
第二步：將韭菜放入乾淨的盆中，在打入1個雞蛋，加入5克食鹽和五香粉。
第三步：再加入30克的澱粉和90克的麵粉。
第四步：將所有食材攪拌均勻即可。
第五步：鍋中倒入適量油，油溫4成熱左右，用手掌虎口處擠出丸子，用勺子刮下來放入鍋中，小火炸制。
第六步：當丸子炸制定型後，開大火炸制2分鐘，炸到微微發黃後控油撈出。
第七步：將大蒜剝皮後剁成蒜末。
秋天多給家人做這道菜，清油脂助排毒，1周吃2次，身體輕鬆多了
韭菜是餐桌上很常見的食材，經常用來和雞蛋搭配炒制。北方人吃韭菜大多做為包子餃子的餡料出現，南方人更多食用韭黃，它是在韭菜小的時候將其悶住，停止進行光合作用，葉子就黃了，長大後就成了韭黃，不過它也屬於韭菜類。
韭菜也是十分營養的食材，對於我們來說，每天吃點韭菜，可以排除體內毒素，有潤腸通便的作用。但很多人說，春韭才是最好的，初秋並不適合吃韭菜，其實這種說法是有一定道理的。
秋季乾燥易引起內熱，而韭菜雖好但不易消化，所以不能一次性吃的太多，否則可能會引起腹瀉，最好一頓控制在100-200克左右，不要超過400克即可。那怎麼做才更好吃呢？不知道大家有沒有吃過韭菜素丸子，外皮酥脆，內裡滿滿的菜餡，真是香極了，今天小小就教大家炸韭菜素丸子。
食材：韭菜300克，雞蛋1個，澱粉30克，麵粉90克，大蒜1頭。
調料：五香粉5克，食鹽5克，香醋20克，生抽5克。
製作流程：
第一步：將韭菜擇去黃葉後清洗乾淨，用刀切碎。
第二步：將韭菜放入乾淨的盆中，在打入1個雞蛋，加入5克食鹽和五香粉。
第三步：再加入30克的澱粉和90克的麵粉。
第四步：將所有食材攪拌均勻即可。
第五步：鍋中倒入適量油，油溫4成熱左右，用手掌虎口處擠出丸子，用勺子刮下來放入鍋中，小火炸制。
第六步：當丸子炸制定型後，開大火炸制2分鐘，炸到微微發黃後控油撈出。
第七步：將大蒜剝皮後剁成蒜末。
第八步：在蒜末中放入20克香醋和10克生抽，調成碗汁。
秋天多給家人做這道菜，清油脂助排毒，1周吃2次，身體輕鬆多了
韭菜是餐桌上很常見的食材，經常用來和雞蛋搭配炒制。北方人吃韭菜大多做為包子餃子的餡料出現，南方人更多食用韭黃，它是在韭菜小的時候將其悶住，停止進行光合作用，葉子就黃了，長大後就成了韭黃，不過它也屬於韭菜類。
韭菜也是十分營養的食材，對於我們來說，每天吃點韭菜，可以排除體內毒素，有潤腸通便的作用。但很多人說，春韭才是最好的，初秋並不適合吃韭菜，其實這種說法是有一定道理的。
秋季乾燥易引起內熱，而韭菜雖好但不易消化，所以不能一次性吃的太多，否則可能會引起腹瀉，最好一頓控制在100-200克左右，不要超過400克即可。那怎麼做才更好吃呢？不知道大家有沒有吃過韭菜素丸子，外皮酥脆，內裡滿滿的菜餡，真是香極了，今天小小就教大家炸韭菜素丸子。
食材：韭菜300克，雞蛋1個，澱粉30克，麵粉90克，大蒜1頭。
調料：五香粉5克，食鹽5克，香醋20克，生抽5克。
製作流程：
第一步：將韭菜擇去黃葉後清洗乾淨，用刀切碎。
第二步：將韭菜放入乾淨的盆中，在打入1個雞蛋，加入5克食鹽和五香粉。
第三步：再加入30克的澱粉和90克的麵粉。
第四步：將所有食材攪拌均勻即可。
第五步：鍋中倒入適量油，油溫4成熱左右，用手掌虎口處擠出丸子，用勺子刮下來放入鍋中，小火炸制。
第六步：當丸子炸制定型後，開大火炸制2分鐘，炸到微微發黃後控油撈出。
第七步：將大蒜剝皮後剁成蒜末。
第八步：在蒜末中放入20克香醋和10克生抽，調成碗汁。
【小貼士】：
1、建議放入食鹽和五香粉後，先攪勻靜止2分鐘，帶韭菜稍稍出水後再放麵粉。
2、韭菜糊中澱粉和麵粉的比例是1:3，這樣炸出來的丸子口感最好。
3、開始炸制時一定要用小火，不然很容易炸糊，定型後轉大火可以逼出丸子裡面的多餘的油。
秋天多給家人做這道菜，清油脂助排毒，1周吃2次，身體輕鬆多了
韭菜是餐桌上很常見的食材，經常用來和雞蛋搭配炒制。北方人吃韭菜大多做為包子餃子的餡料出現，南方人更多食用韭黃，它是在韭菜小的時候將其悶住，停止進行光合作用，葉子就黃了，長大後就成了韭黃，不過它也屬於韭菜類。
韭菜也是十分營養的食材，對於我們來說，每天吃點韭菜，可以排除體內毒素，有潤腸通便的作用。但很多人說，春韭才是最好的，初秋並不適合吃韭菜，其實這種說法是有一定道理的。
秋季乾燥易引起內熱，而韭菜雖好但不易消化，所以不能一次性吃的太多，否則可能會引起腹瀉，最好一頓控制在100-200克左右，不要超過400克即可。那怎麼做才更好吃呢？不知道大家有沒有吃過韭菜素丸子，外皮酥脆，內裡滿滿的菜餡，真是香極了，今天小小就教大家炸韭菜素丸子。
食材：韭菜300克，雞蛋1個，澱粉30克，麵粉90克，大蒜1頭。
調料：五香粉5克，食鹽5克，香醋20克，生抽5克。
製作流程：
第一步：將韭菜擇去黃葉後清洗乾淨，用刀切碎。
第二步：將韭菜放入乾淨的盆中，在打入1個雞蛋，加入5克食鹽和五香粉。
第三步：再加入30克的澱粉和90克的麵粉。
第四步：將所有食材攪拌均勻即可。
第五步：鍋中倒入適量油，油溫4成熱左右，用手掌虎口處擠出丸子，用勺子刮下來放入鍋中，小火炸制。
第六步：當丸子炸制定型後，開大火炸制2分鐘，炸到微微發黃後控油撈出。
第七步：將大蒜剝皮後剁成蒜末。
第八步：在蒜末中放入20克香醋和10克生抽，調成碗汁。
【小貼士】：
1、建議放入食鹽和五香粉後，先攪勻靜止2分鐘，帶韭菜稍稍出水後再放麵粉。
2、韭菜糊中澱粉和麵粉的比例是1:3，這樣炸出來的丸子口感最好。
3、開始炸制時一定要用小火，不然很容易炸糊，定型後轉大火可以逼出丸子裡面的多餘的油。
炸好的韭菜丸子蘸著碗汁食用，吃起來更過癮。尤其是剛剛炸好的韭菜丸子，甭提多香了，而且做法也非常簡單，攪一攪炸一炸，一份美味即成，方便又快手。明明是很普通的素丸子，卻越吃越香，越吃越想吃呢！
秋天多給家人做這道菜，清油脂助排毒，1周吃2次，身體輕鬆多了
韭菜是餐桌上很常見的食材，經常用來和雞蛋搭配炒制。北方人吃韭菜大多做為包子餃子的餡料出現，南方人更多食用韭黃，它是在韭菜小的時候將其悶住，停止進行光合作用，葉子就黃了，長大後就成了韭黃，不過它也屬於韭菜類。
韭菜也是十分營養的食材，對於我們來說，每天吃點韭菜，可以排除體內毒素，有潤腸通便的作用。但很多人說，春韭才是最好的，初秋並不適合吃韭菜，其實這種說法是有一定道理的。
秋季乾燥易引起內熱，而韭菜雖好但不易消化，所以不能一次性吃的太多，否則可能會引起腹瀉，最好一頓控制在100-200克左右，不要超過400克即可。那怎麼做才更好吃呢？不知道大家有沒有吃過韭菜素丸子，外皮酥脆，內裡滿滿的菜餡，真是香極了，今天小小就教大家炸韭菜素丸子。
食材：韭菜300克，雞蛋1個，澱粉30克，麵粉90克，大蒜1頭。
調料：五香粉5克，食鹽5克，香醋20克，生抽5克。
製作流程：
第一步：將韭菜擇去黃葉後清洗乾淨，用刀切碎。
第二步：將韭菜放入乾淨的盆中，在打入1個雞蛋，加入5克食鹽和五香粉。
第三步：再加入30克的澱粉和90克的麵粉。
第四步：將所有食材攪拌均勻即可。
第五步：鍋中倒入適量油，油溫4成熱左右，用手掌虎口處擠出丸子，用勺子刮下來放入鍋中，小火炸制。
第六步：當丸子炸制定型後，開大火炸制2分鐘，炸到微微發黃後控油撈出。
第七步：將大蒜剝皮後剁成蒜末。
第八步：在蒜末中放入20克香醋和10克生抽，調成碗汁。
【小貼士】：
1、建議放入食鹽和五香粉後，先攪勻靜止2分鐘，帶韭菜稍稍出水後再放麵粉。
2、韭菜糊中澱粉和麵粉的比例是1:3，這樣炸出來的丸子口感最好。
3、開始炸制時一定要用小火，不然很容易炸糊，定型後轉大火可以逼出丸子裡面的多餘的油。
炸好的韭菜丸子蘸著碗汁食用，吃起來更過癮。尤其是剛剛炸好的韭菜丸子，甭提多香了，而且做法也非常簡單，攪一攪炸一炸，一份美味即成，方便又快手。明明是很普通的素丸子，卻越吃越香，越吃越想吃呢！
各位食友們，關於韭菜你還有哪些新的做法呢？歡迎留言分享。（本文為小小美食工坊的圖文原創，禁止轉載，抄襲必究）