秋後久晴無雨時，暑氣更加逼人，甚至比夏天更加燥熱。再加上過節期間的暴飲暴食、熬夜、喝酒等等，過完節後，很多人都無精打采的，吃飯也沒食慾。為了幫助大家儘快調整好自己的狀態，作者整理了5道簡單易做的小菜推薦給大家。10分鐘可以上桌的開胃涼菜，好吃不貴，做法簡單，秋季吃正好，喜歡的朋友們趕緊收藏吧！
第一道：金針菇拌腐竹
秋後久晴無雨時，暑氣更加逼人，甚至比夏天更加燥熱。再加上過節期間的暴飲暴食、熬夜、喝酒等等，過完節後，很多人都無精打采的，吃飯也沒食慾。為了幫助大家儘快調整好自己的狀態，作者整理了5道簡單易做的小菜推薦給大家。10分鐘可以上桌的開胃涼菜，好吃不貴，做法簡單，秋季吃正好，喜歡的朋友們趕緊收藏吧！
第一道：金針菇拌腐竹
具體做法：1.準備幾根腐竹和一把金針菇，腐竹用冷水泡發切好。2.把金針菇的根部去掉，撕開洗淨；香蔥洗淨切成蔥花。3.燒鍋開水，放入金針菇和腐竹煮兩三分鐘，撈起控幹水分裝盤。4.加入適量鹽、白糖、生抽、蠔油、涼拌醋、辣椒醬，上面放一些蔥花，再撒入少許十三香，淋入一勺熱油，拌勻即可。
秋後久晴無雨時，暑氣更加逼人，甚至比夏天更加燥熱。再加上過節期間的暴飲暴食、熬夜、喝酒等等，過完節後，很多人都無精打采的，吃飯也沒食慾。為了幫助大家儘快調整好自己的狀態，作者整理了5道簡單易做的小菜推薦給大家。10分鐘可以上桌的開胃涼菜，好吃不貴，做法簡單，秋季吃正好，喜歡的朋友們趕緊收藏吧！
第一道：金針菇拌腐竹
具體做法：1.準備幾根腐竹和一把金針菇，腐竹用冷水泡發切好。2.把金針菇的根部去掉，撕開洗淨；香蔥洗淨切成蔥花。3.燒鍋開水，放入金針菇和腐竹煮兩三分鐘，撈起控幹水分裝盤。4.加入適量鹽、白糖、生抽、蠔油、涼拌醋、辣椒醬，上面放一些蔥花，再撒入少許十三香，淋入一勺熱油，拌勻即可。
第二道：蠔油生菜
秋後久晴無雨時，暑氣更加逼人，甚至比夏天更加燥熱。再加上過節期間的暴飲暴食、熬夜、喝酒等等，過完節後，很多人都無精打采的，吃飯也沒食慾。為了幫助大家儘快調整好自己的狀態，作者整理了5道簡單易做的小菜推薦給大家。10分鐘可以上桌的開胃涼菜，好吃不貴，做法簡單，秋季吃正好，喜歡的朋友們趕緊收藏吧！
第一道：金針菇拌腐竹
具體做法：1.準備幾根腐竹和一把金針菇，腐竹用冷水泡發切好。2.把金針菇的根部去掉，撕開洗淨；香蔥洗淨切成蔥花。3.燒鍋開水，放入金針菇和腐竹煮兩三分鐘，撈起控幹水分裝盤。4.加入適量鹽、白糖、生抽、蠔油、涼拌醋、辣椒醬，上面放一些蔥花，再撒入少許十三香，淋入一勺熱油，拌勻即可。
第二道：蠔油生菜
具體做法：1.準備一斤生菜和半個大蒜子。2.碗裡倒入半碗清水，加入適量鹽、白糖、生抽、蠔油、生粉、涼拌醋、紅燒醬油拌勻。3.燒鍋開水，加入少許油鹽，放入生菜焯水十秒左右，撈起控幹水分裝盤。4.起油鍋，放入大蒜子爆香，倒入料汁快速攪拌均勻，成濃稠狀就可以了，淋在生菜上拌勻即可。
秋後久晴無雨時，暑氣更加逼人，甚至比夏天更加燥熱。再加上過節期間的暴飲暴食、熬夜、喝酒等等，過完節後，很多人都無精打采的，吃飯也沒食慾。為了幫助大家儘快調整好自己的狀態，作者整理了5道簡單易做的小菜推薦給大家。10分鐘可以上桌的開胃涼菜，好吃不貴，做法簡單，秋季吃正好，喜歡的朋友們趕緊收藏吧！
第一道：金針菇拌腐竹
具體做法：1.準備幾根腐竹和一把金針菇，腐竹用冷水泡發切好。2.把金針菇的根部去掉，撕開洗淨；香蔥洗淨切成蔥花。3.燒鍋開水，放入金針菇和腐竹煮兩三分鐘，撈起控幹水分裝盤。4.加入適量鹽、白糖、生抽、蠔油、涼拌醋、辣椒醬，上面放一些蔥花，再撒入少許十三香，淋入一勺熱油，拌勻即可。
第二道：蠔油生菜
具體做法：1.準備一斤生菜和半個大蒜子。2.碗裡倒入半碗清水，加入適量鹽、白糖、生抽、蠔油、生粉、涼拌醋、紅燒醬油拌勻。3.燒鍋開水，加入少許油鹽，放入生菜焯水十秒左右，撈起控幹水分裝盤。4.起油鍋，放入大蒜子爆香，倒入料汁快速攪拌均勻，成濃稠狀就可以了，淋在生菜上拌勻即可。
第三道：酸辣海帶絲
秋後久晴無雨時，暑氣更加逼人，甚至比夏天更加燥熱。再加上過節期間的暴飲暴食、熬夜、喝酒等等，過完節後，很多人都無精打采的，吃飯也沒食慾。為了幫助大家儘快調整好自己的狀態，作者整理了5道簡單易做的小菜推薦給大家。10分鐘可以上桌的開胃涼菜，好吃不貴，做法簡單，秋季吃正好，喜歡的朋友們趕緊收藏吧！
第一道：金針菇拌腐竹
具體做法：1.準備幾根腐竹和一把金針菇，腐竹用冷水泡發切好。2.把金針菇的根部去掉，撕開洗淨；香蔥洗淨切成蔥花。3.燒鍋開水，放入金針菇和腐竹煮兩三分鐘，撈起控幹水分裝盤。4.加入適量鹽、白糖、生抽、蠔油、涼拌醋、辣椒醬，上面放一些蔥花，再撒入少許十三香，淋入一勺熱油，拌勻即可。
第二道：蠔油生菜
具體做法：1.準備一斤生菜和半個大蒜子。2.碗裡倒入半碗清水，加入適量鹽、白糖、生抽、蠔油、生粉、涼拌醋、紅燒醬油拌勻。3.燒鍋開水，加入少許油鹽，放入生菜焯水十秒左右，撈起控幹水分裝盤。4.起油鍋，放入大蒜子爆香，倒入料汁快速攪拌均勻，成濃稠狀就可以了，淋在生菜上拌勻即可。
第三道：酸辣海帶絲
具體做法：1.準備一段幹海帶，用冷水泡發，清洗乾淨，切成絲。2.燒鍋開水，把海帶絲放入鍋中煮3分鐘，撈起控幹水分裝盤。3.加入適量鹽、白糖、生抽、蠔油、涼拌醋、蔥花、十三香、辣椒醬。4.淋入一勺熱油拌勻即可。
秋後久晴無雨時，暑氣更加逼人，甚至比夏天更加燥熱。再加上過節期間的暴飲暴食、熬夜、喝酒等等，過完節後，很多人都無精打采的，吃飯也沒食慾。為了幫助大家儘快調整好自己的狀態，作者整理了5道簡單易做的小菜推薦給大家。10分鐘可以上桌的開胃涼菜，好吃不貴，做法簡單，秋季吃正好，喜歡的朋友們趕緊收藏吧！
第一道：金針菇拌腐竹
具體做法：1.準備幾根腐竹和一把金針菇，腐竹用冷水泡發切好。2.把金針菇的根部去掉，撕開洗淨；香蔥洗淨切成蔥花。3.燒鍋開水，放入金針菇和腐竹煮兩三分鐘，撈起控幹水分裝盤。4.加入適量鹽、白糖、生抽、蠔油、涼拌醋、辣椒醬，上面放一些蔥花，再撒入少許十三香，淋入一勺熱油，拌勻即可。
第二道：蠔油生菜
具體做法：1.準備一斤生菜和半個大蒜子。2.碗裡倒入半碗清水，加入適量鹽、白糖、生抽、蠔油、生粉、涼拌醋、紅燒醬油拌勻。3.燒鍋開水，加入少許油鹽，放入生菜焯水十秒左右，撈起控幹水分裝盤。4.起油鍋，放入大蒜子爆香，倒入料汁快速攪拌均勻，成濃稠狀就可以了，淋在生菜上拌勻即可。
第三道：酸辣海帶絲
具體做法：1.準備一段幹海帶，用冷水泡發，清洗乾淨，切成絲。2.燒鍋開水，把海帶絲放入鍋中煮3分鐘，撈起控幹水分裝盤。3.加入適量鹽、白糖、生抽、蠔油、涼拌醋、蔥花、十三香、辣椒醬。4.淋入一勺熱油拌勻即可。
第四道：涼拌雙耳
秋後久晴無雨時，暑氣更加逼人，甚至比夏天更加燥熱。再加上過節期間的暴飲暴食、熬夜、喝酒等等，過完節後，很多人都無精打采的，吃飯也沒食慾。為了幫助大家儘快調整好自己的狀態，作者整理了5道簡單易做的小菜推薦給大家。10分鐘可以上桌的開胃涼菜，好吃不貴，做法簡單，秋季吃正好，喜歡的朋友們趕緊收藏吧！
第一道：金針菇拌腐竹
具體做法：1.準備幾根腐竹和一把金針菇，腐竹用冷水泡發切好。2.把金針菇的根部去掉，撕開洗淨；香蔥洗淨切成蔥花。3.燒鍋開水，放入金針菇和腐竹煮兩三分鐘，撈起控幹水分裝盤。4.加入適量鹽、白糖、生抽、蠔油、涼拌醋、辣椒醬，上面放一些蔥花，再撒入少許十三香，淋入一勺熱油，拌勻即可。
第二道：蠔油生菜
具體做法：1.準備一斤生菜和半個大蒜子。2.碗裡倒入半碗清水，加入適量鹽、白糖、生抽、蠔油、生粉、涼拌醋、紅燒醬油拌勻。3.燒鍋開水，加入少許油鹽，放入生菜焯水十秒左右，撈起控幹水分裝盤。4.起油鍋，放入大蒜子爆香，倒入料汁快速攪拌均勻，成濃稠狀就可以了，淋在生菜上拌勻即可。
第三道：酸辣海帶絲
具體做法：1.準備一段幹海帶，用冷水泡發，清洗乾淨，切成絲。2.燒鍋開水，把海帶絲放入鍋中煮3分鐘，撈起控幹水分裝盤。3.加入適量鹽、白糖、生抽、蠔油、涼拌醋、蔥花、十三香、辣椒醬。4.淋入一勺熱油拌勻即可。
第四道：涼拌雙耳
具體做法：1.準備半朵銀耳和少許木耳，一個紅辣椒，一根香蔥。2.把雙耳放入清水中浸泡4個小時。3.把泡好的雙耳去蒂洗淨；銀耳摘成小朵；紅辣椒切成絲；香蔥切成蔥花。4.燒鍋開水，放入雙耳焯水3分鐘，撈起過涼，控幹水分裝盤。5.把蔥花放入雙耳上面，紅辣椒絲放入油鍋中爆香，再淋在蔥花上激出香味。6.加入適量鹽、白糖、生抽、蠔油、涼拌醋、辣椒醬，拌勻即可。
秋後久晴無雨時，暑氣更加逼人，甚至比夏天更加燥熱。再加上過節期間的暴飲暴食、熬夜、喝酒等等，過完節後，很多人都無精打采的，吃飯也沒食慾。為了幫助大家儘快調整好自己的狀態，作者整理了5道簡單易做的小菜推薦給大家。10分鐘可以上桌的開胃涼菜，好吃不貴，做法簡單，秋季吃正好，喜歡的朋友們趕緊收藏吧！
第一道：金針菇拌腐竹
具體做法：1.準備幾根腐竹和一把金針菇，腐竹用冷水泡發切好。2.把金針菇的根部去掉，撕開洗淨；香蔥洗淨切成蔥花。3.燒鍋開水，放入金針菇和腐竹煮兩三分鐘，撈起控幹水分裝盤。4.加入適量鹽、白糖、生抽、蠔油、涼拌醋、辣椒醬，上面放一些蔥花，再撒入少許十三香，淋入一勺熱油，拌勻即可。
第二道：蠔油生菜
具體做法：1.準備一斤生菜和半個大蒜子。2.碗裡倒入半碗清水，加入適量鹽、白糖、生抽、蠔油、生粉、涼拌醋、紅燒醬油拌勻。3.燒鍋開水，加入少許油鹽，放入生菜焯水十秒左右，撈起控幹水分裝盤。4.起油鍋，放入大蒜子爆香，倒入料汁快速攪拌均勻，成濃稠狀就可以了，淋在生菜上拌勻即可。
第三道：酸辣海帶絲
具體做法：1.準備一段幹海帶，用冷水泡發，清洗乾淨，切成絲。2.燒鍋開水，把海帶絲放入鍋中煮3分鐘，撈起控幹水分裝盤。3.加入適量鹽、白糖、生抽、蠔油、涼拌醋、蔥花、十三香、辣椒醬。4.淋入一勺熱油拌勻即可。
第四道：涼拌雙耳
具體做法：1.準備半朵銀耳和少許木耳，一個紅辣椒，一根香蔥。2.把雙耳放入清水中浸泡4個小時。3.把泡好的雙耳去蒂洗淨；銀耳摘成小朵；紅辣椒切成絲；香蔥切成蔥花。4.燒鍋開水，放入雙耳焯水3分鐘，撈起過涼，控幹水分裝盤。5.把蔥花放入雙耳上面，紅辣椒絲放入油鍋中爆香，再淋在蔥花上激出香味。6.加入適量鹽、白糖、生抽、蠔油、涼拌醋、辣椒醬，拌勻即可。
第五道：酸辣杏鮑菇
秋後久晴無雨時，暑氣更加逼人，甚至比夏天更加燥熱。再加上過節期間的暴飲暴食、熬夜、喝酒等等，過完節後，很多人都無精打采的，吃飯也沒食慾。為了幫助大家儘快調整好自己的狀態，作者整理了5道簡單易做的小菜推薦給大家。10分鐘可以上桌的開胃涼菜，好吃不貴，做法簡單，秋季吃正好，喜歡的朋友們趕緊收藏吧！
第一道：金針菇拌腐竹
具體做法：1.準備幾根腐竹和一把金針菇，腐竹用冷水泡發切好。2.把金針菇的根部去掉，撕開洗淨；香蔥洗淨切成蔥花。3.燒鍋開水，放入金針菇和腐竹煮兩三分鐘，撈起控幹水分裝盤。4.加入適量鹽、白糖、生抽、蠔油、涼拌醋、辣椒醬，上面放一些蔥花，再撒入少許十三香，淋入一勺熱油，拌勻即可。
第二道：蠔油生菜
具體做法：1.準備一斤生菜和半個大蒜子。2.碗裡倒入半碗清水，加入適量鹽、白糖、生抽、蠔油、生粉、涼拌醋、紅燒醬油拌勻。3.燒鍋開水，加入少許油鹽，放入生菜焯水十秒左右，撈起控幹水分裝盤。4.起油鍋，放入大蒜子爆香，倒入料汁快速攪拌均勻，成濃稠狀就可以了，淋在生菜上拌勻即可。
第三道：酸辣海帶絲
具體做法：1.準備一段幹海帶，用冷水泡發，清洗乾淨，切成絲。2.燒鍋開水，把海帶絲放入鍋中煮3分鐘，撈起控幹水分裝盤。3.加入適量鹽、白糖、生抽、蠔油、涼拌醋、蔥花、十三香、辣椒醬。4.淋入一勺熱油拌勻即可。
第四道：涼拌雙耳
具體做法：1.準備半朵銀耳和少許木耳，一個紅辣椒，一根香蔥。2.把雙耳放入清水中浸泡4個小時。3.把泡好的雙耳去蒂洗淨；銀耳摘成小朵；紅辣椒切成絲；香蔥切成蔥花。4.燒鍋開水，放入雙耳焯水3分鐘，撈起過涼，控幹水分裝盤。5.把蔥花放入雙耳上面，紅辣椒絲放入油鍋中爆香，再淋在蔥花上激出香味。6.加入適量鹽、白糖、生抽、蠔油、涼拌醋、辣椒醬，拌勻即可。
第五道：酸辣杏鮑菇
具體做法：1.準備一根杏鮑菇和幾根小香蔥，清洗乾淨。2.把杏鮑菇撕成成條，放入開水鍋中，大火蒸8分鐘。3.把蒸好的杏鮑菇取出，倒掉多餘的湯汁，加入適量鹽、白糖、生抽、蠔油、涼拌醋、辣椒醬、蔥花，再撒一點點十三香在蔥花上面。4.把花生油燒熱，淋在蔥花上，拌勻即可。
秋後久晴無雨時，暑氣更加逼人，甚至比夏天更加燥熱。再加上過節期間的暴飲暴食、熬夜、喝酒等等，過完節後，很多人都無精打采的，吃飯也沒食慾。為了幫助大家儘快調整好自己的狀態，作者整理了5道簡單易做的小菜推薦給大家。10分鐘可以上桌的開胃涼菜，好吃不貴，做法簡單，秋季吃正好，喜歡的朋友們趕緊收藏吧！
第一道：金針菇拌腐竹
具體做法：1.準備幾根腐竹和一把金針菇，腐竹用冷水泡發切好。2.把金針菇的根部去掉，撕開洗淨；香蔥洗淨切成蔥花。3.燒鍋開水，放入金針菇和腐竹煮兩三分鐘，撈起控幹水分裝盤。4.加入適量鹽、白糖、生抽、蠔油、涼拌醋、辣椒醬，上面放一些蔥花，再撒入少許十三香，淋入一勺熱油，拌勻即可。
第二道：蠔油生菜
具體做法：1.準備一斤生菜和半個大蒜子。2.碗裡倒入半碗清水，加入適量鹽、白糖、生抽、蠔油、生粉、涼拌醋、紅燒醬油拌勻。3.燒鍋開水，加入少許油鹽，放入生菜焯水十秒左右，撈起控幹水分裝盤。4.起油鍋，放入大蒜子爆香，倒入料汁快速攪拌均勻，成濃稠狀就可以了，淋在生菜上拌勻即可。
第三道：酸辣海帶絲
具體做法：1.準備一段幹海帶，用冷水泡發，清洗乾淨，切成絲。2.燒鍋開水，把海帶絲放入鍋中煮3分鐘，撈起控幹水分裝盤。3.加入適量鹽、白糖、生抽、蠔油、涼拌醋、蔥花、十三香、辣椒醬。4.淋入一勺熱油拌勻即可。
第四道：涼拌雙耳
具體做法：1.準備半朵銀耳和少許木耳，一個紅辣椒，一根香蔥。2.把雙耳放入清水中浸泡4個小時。3.把泡好的雙耳去蒂洗淨；銀耳摘成小朵；紅辣椒切成絲；香蔥切成蔥花。4.燒鍋開水，放入雙耳焯水3分鐘，撈起過涼，控幹水分裝盤。5.把蔥花放入雙耳上面，紅辣椒絲放入油鍋中爆香，再淋在蔥花上激出香味。6.加入適量鹽、白糖、生抽、蠔油、涼拌醋、辣椒醬，拌勻即可。
第五道：酸辣杏鮑菇
具體做法：1.準備一根杏鮑菇和幾根小香蔥，清洗乾淨。2.把杏鮑菇撕成成條，放入開水鍋中，大火蒸8分鐘。3.把蒸好的杏鮑菇取出，倒掉多餘的湯汁，加入適量鹽、白糖、生抽、蠔油、涼拌醋、辣椒醬、蔥花，再撒一點點十三香在蔥花上面。4.把花生油燒熱，淋在蔥花上，拌勻即可。
這5道開胃又營養的小菜，大家喜歡嗎？歡迎留言說說您的意見。
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