五花肉這樣做,鄰居紛紛來家裡學習,來客必備都說好吃
小明愛西瓜
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五花肉,相信大家都吃過,對於做法,也是各有千秋,不盡相同,今天小編就教大家做一份美味的五花肉切吧,趕快做好,認真看,說不定下一份美味的食物就出自你都手哦!
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首先就是買肉的選擇,要用五花肉,不能太瘦,也不能太肥,要選那種肥瘦均勻的,這樣吃的的時候才會比較香,還有就是考驗切的刀工了,這個要切的薄,切的均勻(比較美觀,也比較好入味)。
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然後加入適量的鹽
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再加入少許的胡椒粉(不喜歡辣的可以不加)
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再放入少許的白糖
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或者再放點花椒粉(和胡椒粉一樣不喜歡吃辣的可以不放),再放點雞精,用來提鮮
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再放入黃酒(沒有黃酒的可以用白酒替代。用一點就可以了),醃製大概半個小時左右就行了
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然後打入幾個雞蛋,喜歡吃雞蛋的可以多放幾個,不用擔心會腥
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然後再快加入澱粉抓勻(不要用麵粉)就可以了
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起鍋燒油,燒到大概七八成熱的時候,把拌好的五花肉放到鍋裡面開始炸,炸到略微發黃就出鍋,再等一會,將炸的微黃的五花肉再次下鍋,炸至金黃就可以出鍋了
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看,是不是感覺很美味呢?有沒有想要咬一口的感覺?這個炸好的酥肉平時做菜或者燉湯的時候都是可以吃的,做菜超級棒哦!
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這個新鮮的肉平時做菜或者燉湯的時候都是可以吃的,很適合炸酥肉吃,做菜超級棒哦!
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川海川 西班牙進口 黑豬肉 不帶皮五花肉 500g\/盒
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工欲善其事必先利其器。謂工匠想要使他的工作做好,一定要先讓工具鋒利,咱們炸酥肉也是一樣的道理,只有好的鍋才能炸出好吃的酥肉。
2017-10-09
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