舌尖上的湘菜-我的家鄉湖南
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人總是這麼的奇怪,失去了才會想起它的好,才會懂得珍惜;要離開了,才會懷念它的好。——我愛吃的湘菜!
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剁椒魚頭,很湖南的一道菜,隨著湘菜的流行而風靡全國,成為新的湘菜招牌。中規中矩的做法和味道,很下飯的。
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過橋豆腐,土豆饞了很久的菜。肉餅中間放上切好的豆腐片一塊蒸,名字很形象,豆腐和肉餅都很嫩,味道很棒。
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辣子雞,味道很好,上桌轉了兩圈就沒啥剩下的了,嘿嘿,不知道是我們的戰鬥力強還是菜的味道太好,hoho
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湖南臭豆腐,好久沒吃了,那熟悉的香味真是讓我口水直流。豆腐本身挺不錯,可惜蘸料的調配稍微有點不夠。
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攸縣香乾,炒得不錯,香乾嫩而韌,搭上回鍋肉,很好吃!
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幹鍋田雞,放上紫蘇、青椒、大蒜一起煮,越煮越香,越煮越有味。
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棒棒蝦,其實我也不知道這算不算地道湘菜,在家很少吃這個,感覺味道一般。
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很湖南做法的鐵板魷魚,濃郁的孜然香,讓我想起家裡的燒烤,真是懷念啊
2017-09-03
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