月嫂愛做的5道吃不膩的家常蔬菜小炒，清爽月子餐寶媽更喜歡！
雜蔬小炒
-材 料-
西蘭花、菜花、胡蘿蔔、紅甜椒、荷蘭豆、大白菜、鹽、生抽、水澱粉、植物油
-做 法-
1. 所有蔬菜清洗乾淨，紅彩椒、胡蘿蔔切片。
2. 白菜切段、荷蘭豆摘洗乾淨。
3. 燒開水，放入西蘭花、菜花焯燙半分鐘斷生。
4. 鍋內倒入少許油，加入胡蘿蔔，翻炒1分鐘左右至變色變軟。
5. 加入荷蘭豆翻炒半分鐘左右至變色。
6. 加入大白菜，炒至白菜至軟。
7. 加入紅椒翻拌均勻。
8. 加入燙熟後的兩種菜花。
9. 調入適量細鹽、生抽，倒入適量水澱粉炒均即可。
百合小炒
-材 料-
百合、蓮藕、黑木耳、彩椒、鹽、生抽、蠔油
-做 法-
1. 黑木耳提前泡發。
2. 將蓮藕切成片，彩椒切成片，木耳用手撕小朵，百合掰開洗淨。
3. 取一小碗，將鹽，生抽和蠔油兌成汁。
4. 炒鍋倒油，下蓮藕片翻炒。
5. 下木耳和彩椒塊。
6. 蓮藕將熟時，倒入百合。
7. 稍加翻炒後倒入料汁。
8. 拌均勻出鍋即可。
小炒豆乾
-材 料-
煙燻豆腐150g、青甜椒30g、紅甜椒20g、姜10g、生抽5g、鹽、生抽、水澱粉適量
-做 法-
1. 將煙燻豆腐洗淨切成絲，裝盤備用。
2. 青、紅甜椒去籽切成絲，姜切絲。
3. 鍋裡倒入適量清水，倒入豆腐絲，加少許鹽，焯水兩分鐘，撈出瀝乾水分。
4. 熱鍋入油，放入姜爆香。
5. 放入青、紅甜椒絲微炒，倒入瀝乾水分的豆腐絲，加入適量鹽、生抽翻炒均勻。
6. 放入生抽調味，水澱粉勾芡淋入翻炒均勻，即可起鍋裝盤。
豆醬大芥菜
-材 料-
大芥菜、豆瓣醬、少量雞精
-做 法-
1. 菜洗好，煲水滾加少許鹽和油，放芥菜下去。
2. 稍變色撈起過冷水。
3. 鍋燒熱放芥菜，加適量豆瓣醬，稍許雞精炒勻。
4. 上碟，鹹甜滴大芥菜出鍋啦。
山藥南瓜炒木耳
-材 料-
山藥100克、南瓜100克、水發木耳100克、綠甜椒薑末、蠔油、鹽適量
-做 法-
1. 山藥去皮切片，放入冷水中防止氧化變黑。
2. 南瓜去皮切片，木耳泡發後撕小塊。
3. 炒鍋燒熱倒油，油熱後放入薑末爆香。
4. 放入山藥片略炒。
5. 再放入南瓜片和木耳炒至段生，加入素蠔油和鹽調味。
6. 最後放入適量綠甜椒提味。