'寶媽們,學會做這道早餐,一週不用早起,外酥裡糯,全家超愛吃'

洋蔥 胡蘿蔔 生抽 料酒 胡椒粉 蠔油 月月私房菜 2019-09-15
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大家好,歡迎來到月月私房菜,我們今天要說的是:寶媽們,學會做這道早餐,一週不用早起,外酥裡糯,全家超愛吃

一週終於又快過了一半,相信家中有學生的寶媽們又開始過著每天早起的生活了吧?今天我來給大家愛分享一道非常不錯的早餐,外酥裡糯,營養豐富,做一回能吃一週,一週都不用早起,家人都特別喜歡吃,尤其是女兒,最喜歡吃這道早餐,每次做完她一人能吃一盤,說的一點也不誇張,建議寶媽們,學會做這道早餐,一週不用早起,外酥裡糯,全家超愛吃

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寶媽們,學會做這道早餐,一週不用早起,外酥裡糯,全家超愛吃

糯米早餐卷

這道早餐是由糯米和各種蔬菜簡單搭配做成的早餐餅,營養非常的豐盛,解饞頂飽,做法也特別的簡單,每次我總會做夠一週吃的,放在冰箱裡,早上取出來簡單一煎直接吃就可以了。下面我把這道早餐餅的詳細做法分享給大家。

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一週終於又快過了一半,相信家中有學生的寶媽們又開始過著每天早起的生活了吧?今天我來給大家愛分享一道非常不錯的早餐,外酥裡糯,營養豐富,做一回能吃一週,一週都不用早起,家人都特別喜歡吃,尤其是女兒,最喜歡吃這道早餐,每次做完她一人能吃一盤,說的一點也不誇張,建議寶媽們,學會做這道早餐,一週不用早起,外酥裡糯,全家超愛吃

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糯米早餐卷

這道早餐是由糯米和各種蔬菜簡單搭配做成的早餐餅,營養非常的豐盛,解饞頂飽,做法也特別的簡單,每次我總會做夠一週吃的,放在冰箱裡,早上取出來簡單一煎直接吃就可以了。下面我把這道早餐餅的詳細做法分享給大家。

寶媽們,學會做這道早餐,一週不用早起,外酥裡糯,全家超愛吃

糯米早餐卷

【食材】:麵粉,胡蘿蔔,洋蔥,豆角,豬肉,糯米,蔥薑蒜,食用鹽,蠔油,胡椒粉,料酒,生抽等

【做法】

第一步:準備半碗糯米清洗乾淨之後浸泡3個小時以上,將泡好的糯米放在鍋中開大火蒸半個小時。

第二步:在碗中倒入200克麵粉,加入一勺鹽,用50克60度的熱水和麵,邊倒邊攪拌,攪成面絮狀之後下手揉成麵糰,將麵糰取出來放在案板上用力揉搓,揉搓成長條,下成面劑,再將面劑都用擀麵杖擀成圓形的麵皮,麵皮要比餃子皮擀得薄一些,面劑都做好的之後挨個都摞在一起,中間一定要刷上一層食用油,摞好之後上面的也要刷上一層食用油,食用油放的稍微多一點,然後蓋上一層保鮮膜,讓油進入麵皮15分鐘。

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糯米早餐卷

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糯米早餐卷

【食材】:麵粉,胡蘿蔔,洋蔥,豆角,豬肉,糯米,蔥薑蒜,食用鹽,蠔油,胡椒粉,料酒,生抽等

【做法】

第一步:準備半碗糯米清洗乾淨之後浸泡3個小時以上,將泡好的糯米放在鍋中開大火蒸半個小時。

第二步:在碗中倒入200克麵粉,加入一勺鹽,用50克60度的熱水和麵,邊倒邊攪拌,攪成面絮狀之後下手揉成麵糰,將麵糰取出來放在案板上用力揉搓,揉搓成長條,下成面劑,再將面劑都用擀麵杖擀成圓形的麵皮,麵皮要比餃子皮擀得薄一些,面劑都做好的之後挨個都摞在一起,中間一定要刷上一層食用油,摞好之後上面的也要刷上一層食用油,食用油放的稍微多一點,然後蓋上一層保鮮膜,讓油進入麵皮15分鐘。

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糯米早餐卷

第三步:準備半個洋蔥切成洋蔥丁,胡蘿蔔洗淨切成胡蘿蔔丁,豆角洗淨後放在鍋中焯一下水,撈出來過涼控水切成豆角丁,一把小蔥切成蔥花,準備一塊豬肉切成肉末放在碗中,加入一大勺生抽,一勺料酒去腥,一勺胡椒粉,適量的蠔油,攪拌均勻先醃製一會兒。

第四步:將麵皮取出來放在案板上用擀麵杖輕輕地擀開,然後放進鍋中蒸5分鐘,蒸熟以後取出來趁熱撕開放一旁備用。

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糯米早餐卷

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糯米早餐卷

【食材】:麵粉,胡蘿蔔,洋蔥,豆角,豬肉,糯米,蔥薑蒜,食用鹽,蠔油,胡椒粉,料酒,生抽等

【做法】

第一步:準備半碗糯米清洗乾淨之後浸泡3個小時以上,將泡好的糯米放在鍋中開大火蒸半個小時。

第二步:在碗中倒入200克麵粉,加入一勺鹽,用50克60度的熱水和麵,邊倒邊攪拌,攪成面絮狀之後下手揉成麵糰,將麵糰取出來放在案板上用力揉搓,揉搓成長條,下成面劑,再將面劑都用擀麵杖擀成圓形的麵皮,麵皮要比餃子皮擀得薄一些,面劑都做好的之後挨個都摞在一起,中間一定要刷上一層食用油,摞好之後上面的也要刷上一層食用油,食用油放的稍微多一點,然後蓋上一層保鮮膜,讓油進入麵皮15分鐘。

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糯米早餐卷

第三步:準備半個洋蔥切成洋蔥丁,胡蘿蔔洗淨切成胡蘿蔔丁,豆角洗淨後放在鍋中焯一下水,撈出來過涼控水切成豆角丁,一把小蔥切成蔥花,準備一塊豬肉切成肉末放在碗中,加入一大勺生抽,一勺料酒去腥,一勺胡椒粉,適量的蠔油,攪拌均勻先醃製一會兒。

第四步:將麵皮取出來放在案板上用擀麵杖輕輕地擀開,然後放進鍋中蒸5分鐘,蒸熟以後取出來趁熱撕開放一旁備用。

寶媽們,學會做這道早餐,一週不用早起,外酥裡糯,全家超愛吃

糯米早餐卷

第五步:起鍋燒火,鍋熱以後倒入食用油,油熱以後下入醃好的肉末炒至變色,再加入姜蒜末炒出香味之後再將胡蘿蔔,豆角,洋蔥都倒進去,加點鹽,一大勺黃豆醬翻炒均勻之後倒入蒸熟的糯米,繼續翻炒均勻,最後再放點蔥花,攪拌一下就可以出鍋了,糯米餡就做好了。

第六步:取一張蒸熟的麵皮,在上面放上一大勺糯米餡,從邊緣捲起來,捲到一半的時候將兩端對摺,繼續捲起來,最後再麵皮的邊緣抹點水封口。

第七步:鍋中倒到點油,油熱以後將卷好的糯米卷放在鍋裡,煎至兩面金黃翻一下面,煎至兩面金黃就可以出鍋了。

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糯米早餐卷

這道早餐是由糯米和各種蔬菜簡單搭配做成的早餐餅,營養非常的豐盛,解饞頂飽,做法也特別的簡單,每次我總會做夠一週吃的,放在冰箱裡,早上取出來簡單一煎直接吃就可以了。下面我把這道早餐餅的詳細做法分享給大家。

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糯米早餐卷

【食材】:麵粉,胡蘿蔔,洋蔥,豆角,豬肉,糯米,蔥薑蒜,食用鹽,蠔油,胡椒粉,料酒,生抽等

【做法】

第一步:準備半碗糯米清洗乾淨之後浸泡3個小時以上,將泡好的糯米放在鍋中開大火蒸半個小時。

第二步:在碗中倒入200克麵粉,加入一勺鹽,用50克60度的熱水和麵,邊倒邊攪拌,攪成面絮狀之後下手揉成麵糰,將麵糰取出來放在案板上用力揉搓,揉搓成長條,下成面劑,再將面劑都用擀麵杖擀成圓形的麵皮,麵皮要比餃子皮擀得薄一些,面劑都做好的之後挨個都摞在一起,中間一定要刷上一層食用油,摞好之後上面的也要刷上一層食用油,食用油放的稍微多一點,然後蓋上一層保鮮膜,讓油進入麵皮15分鐘。

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糯米早餐卷

第三步:準備半個洋蔥切成洋蔥丁,胡蘿蔔洗淨切成胡蘿蔔丁,豆角洗淨後放在鍋中焯一下水,撈出來過涼控水切成豆角丁,一把小蔥切成蔥花,準備一塊豬肉切成肉末放在碗中,加入一大勺生抽,一勺料酒去腥,一勺胡椒粉,適量的蠔油,攪拌均勻先醃製一會兒。

第四步:將麵皮取出來放在案板上用擀麵杖輕輕地擀開,然後放進鍋中蒸5分鐘,蒸熟以後取出來趁熱撕開放一旁備用。

寶媽們,學會做這道早餐,一週不用早起,外酥裡糯,全家超愛吃

糯米早餐卷

第五步:起鍋燒火,鍋熱以後倒入食用油,油熱以後下入醃好的肉末炒至變色,再加入姜蒜末炒出香味之後再將胡蘿蔔,豆角,洋蔥都倒進去,加點鹽,一大勺黃豆醬翻炒均勻之後倒入蒸熟的糯米,繼續翻炒均勻,最後再放點蔥花,攪拌一下就可以出鍋了,糯米餡就做好了。

第六步:取一張蒸熟的麵皮,在上面放上一大勺糯米餡,從邊緣捲起來,捲到一半的時候將兩端對摺,繼續捲起來,最後再麵皮的邊緣抹點水封口。

第七步:鍋中倒到點油,油熱以後將卷好的糯米卷放在鍋裡,煎至兩面金黃翻一下面,煎至兩面金黃就可以出鍋了。

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糯米早餐卷

【做糯米卷小竅門】

1.糯米一定要在水中浸泡一段時間再蒸,浸泡的時間越長,蒸出來的糯米就越軟糯,蒸的時候中間可以分幾個小洞,這樣熟得比較快。

2.麵糰要用熱水和麵,這樣和出來的麵糰才會更筋道,彈性更大。

3.餡料可以根據自己的口味來調拌,因為每個人的口味都是不同的。

4.蒸熟的麵皮要趁熱將它揭開,時間久了會粘連在一起的。

5.不管是平底鍋還是電餅鐺都要提前預熱好,烙的時間不要過長因為這個麵皮比較薄,容易將它烙糊。

寶媽們,學會做這道早餐,一週不用早起,外酥裡糯,全家超愛吃,這就是我帶給大家的糯米早餐卷的做法,營養豐盛,家人也都很喜歡吃。喜歡的朋友可以照著這個方法來試一下,保證你吃過一次還想吃下一次。

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