柚子全身都是寶，汁多味美，營養豐富，可以清熱解毒，生津解渴，利尿消腫，潤腸通便等功效，但我最愛吃的是柚子皮，你吃過嗎？
接下來就是製作了，把柚子皮切成片，蒜，豆豉適量，醬油，生油等材料，炒出來的柚子皮清甜可口。
柚子皮不僅可以炒吃，還可以吃柚留皮，皮晒乾後，煲水，用來洗頭，據說可以養髮，防脫止癢等等，還有其他用法，在這裡就不一一說了。
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