圖文/小談食刻
滿大街15一串的烤魷魚，不及家裡這做法，健康有筋道，吃著真過癮。在全國的各個小吃街中，魷魚彷彿能看懂吃貨的心，在攤位上等待吃客把他們帶走。上次去了濟南的芙蓉街，原本以為這裡應該是濟南的特色傳統小吃，沒想到成了雞腳、臭豆腐、魷魚一條街，尤其是魷魚，各種各樣的做法都有。
圖文/小談食刻
滿大街15一串的烤魷魚，不及家裡這做法，健康有筋道，吃著真過癮。在全國的各個小吃街中，魷魚彷彿能看懂吃貨的心，在攤位上等待吃客把他們帶走。上次去了濟南的芙蓉街，原本以為這裡應該是濟南的特色傳統小吃，沒想到成了雞腳、臭豆腐、魷魚一條街，尤其是魷魚，各種各樣的做法都有。
魷魚，這小吃孩子的最愛，每回做一盤，飯菜全掃光，學會這做法不用買了。烤魷魚經常給孩子吃難免有些不健康，偶爾嚐嚐其實就可以了。那如果孩子還是喜歡吃怎麼辦，今天教你一道爆燒香辣魷魚，家裡孩子不能吃辣的話，就不太適合這道菜了。每次我一做孩子，飯菜全掃光，直呼吃著真過癮。
魷魚的價格雖然不便宜，但是其營養還是相當高的，尤其是鋅和錳的含量非常高，另外魷魚中還含有蛋白質、歐米伽3脂肪酸、B族維生素和核黃素，這些元素進入人體以後，作用相當大，比如說B族維生素它就能緩解偏頭痛，魷魚中的磷可以幫助鈣的吸收，最重要的一點是，100g魷魚僅有70千卡的能量。還等什麼，一起來學學這道爆燒香辣魷魚吧！
圖文/小談食刻
滿大街15一串的烤魷魚，不及家裡這做法，健康有筋道，吃著真過癮。在全國的各個小吃街中，魷魚彷彿能看懂吃貨的心，在攤位上等待吃客把他們帶走。上次去了濟南的芙蓉街，原本以為這裡應該是濟南的特色傳統小吃，沒想到成了雞腳、臭豆腐、魷魚一條街，尤其是魷魚，各種各樣的做法都有。
魷魚，這小吃孩子的最愛，每回做一盤，飯菜全掃光，學會這做法不用買了。烤魷魚經常給孩子吃難免有些不健康，偶爾嚐嚐其實就可以了。那如果孩子還是喜歡吃怎麼辦，今天教你一道爆燒香辣魷魚，家裡孩子不能吃辣的話，就不太適合這道菜了。每次我一做孩子，飯菜全掃光，直呼吃著真過癮。
魷魚的價格雖然不便宜，但是其營養還是相當高的，尤其是鋅和錳的含量非常高，另外魷魚中還含有蛋白質、歐米伽3脂肪酸、B族維生素和核黃素，這些元素進入人體以後，作用相當大，比如說B族維生素它就能緩解偏頭痛，魷魚中的磷可以幫助鈣的吸收，最重要的一點是，100g魷魚僅有70千卡的能量。還等什麼，一起來學學這道爆燒香辣魷魚吧！
【爆燒香辣魷魚】
主料：大魷魚1只，蒜薹5根
輔料：大蒜、薑片、幹辣椒
調料：植物油、鹽、剁椒、生抽、老抽、紅油豆瓣醬一勺、料酒、雞精、水澱粉
圖文/小談食刻
滿大街15一串的烤魷魚，不及家裡這做法，健康有筋道，吃著真過癮。在全國的各個小吃街中，魷魚彷彿能看懂吃貨的心，在攤位上等待吃客把他們帶走。上次去了濟南的芙蓉街，原本以為這裡應該是濟南的特色傳統小吃，沒想到成了雞腳、臭豆腐、魷魚一條街，尤其是魷魚，各種各樣的做法都有。
魷魚，這小吃孩子的最愛，每回做一盤，飯菜全掃光，學會這做法不用買了。烤魷魚經常給孩子吃難免有些不健康，偶爾嚐嚐其實就可以了。那如果孩子還是喜歡吃怎麼辦，今天教你一道爆燒香辣魷魚，家裡孩子不能吃辣的話，就不太適合這道菜了。每次我一做孩子，飯菜全掃光，直呼吃著真過癮。
魷魚的價格雖然不便宜，但是其營養還是相當高的，尤其是鋅和錳的含量非常高，另外魷魚中還含有蛋白質、歐米伽3脂肪酸、B族維生素和核黃素，這些元素進入人體以後，作用相當大，比如說B族維生素它就能緩解偏頭痛，魷魚中的磷可以幫助鈣的吸收，最重要的一點是，100g魷魚僅有70千卡的能量。還等什麼，一起來學學這道爆燒香辣魷魚吧！
【爆燒香辣魷魚】
主料：大魷魚1只，蒜薹5根
輔料：大蒜、薑片、幹辣椒
調料：植物油、鹽、剁椒、生抽、老抽、紅油豆瓣醬一勺、料酒、雞精、水澱粉
做法
第1步：新鮮的大魷魚1只，把它沖洗乾淨，撕去外表的黑膜，用小蘇打或者是鹽反覆揉搓沖洗乾淨，接著切成片，打上花刀，蒜薹洗淨，切成段。
圖文/小談食刻
滿大街15一串的烤魷魚，不及家裡這做法，健康有筋道，吃著真過癮。在全國的各個小吃街中，魷魚彷彿能看懂吃貨的心，在攤位上等待吃客把他們帶走。上次去了濟南的芙蓉街，原本以為這裡應該是濟南的特色傳統小吃，沒想到成了雞腳、臭豆腐、魷魚一條街，尤其是魷魚，各種各樣的做法都有。
魷魚，這小吃孩子的最愛，每回做一盤，飯菜全掃光，學會這做法不用買了。烤魷魚經常給孩子吃難免有些不健康，偶爾嚐嚐其實就可以了。那如果孩子還是喜歡吃怎麼辦，今天教你一道爆燒香辣魷魚，家裡孩子不能吃辣的話，就不太適合這道菜了。每次我一做孩子，飯菜全掃光，直呼吃著真過癮。
魷魚的價格雖然不便宜，但是其營養還是相當高的，尤其是鋅和錳的含量非常高，另外魷魚中還含有蛋白質、歐米伽3脂肪酸、B族維生素和核黃素，這些元素進入人體以後，作用相當大，比如說B族維生素它就能緩解偏頭痛，魷魚中的磷可以幫助鈣的吸收，最重要的一點是，100g魷魚僅有70千卡的能量。還等什麼，一起來學學這道爆燒香辣魷魚吧！
【爆燒香辣魷魚】
主料：大魷魚1只，蒜薹5根
輔料：大蒜、薑片、幹辣椒
調料：植物油、鹽、剁椒、生抽、老抽、紅油豆瓣醬一勺、料酒、雞精、水澱粉
做法
第1步：新鮮的大魷魚1只，把它沖洗乾淨，撕去外表的黑膜，用小蘇打或者是鹽反覆揉搓沖洗乾淨，接著切成片，打上花刀，蒜薹洗淨，切成段。
第2步：找一個乾淨的碗，放入切好的魷魚，倒入料酒還有澱粉、鹽，進行醃製一下，這樣一會炒的時候，會比較的入味一些。
圖文/小談食刻
滿大街15一串的烤魷魚，不及家裡這做法，健康有筋道，吃著真過癮。在全國的各個小吃街中，魷魚彷彿能看懂吃貨的心，在攤位上等待吃客把他們帶走。上次去了濟南的芙蓉街，原本以為這裡應該是濟南的特色傳統小吃，沒想到成了雞腳、臭豆腐、魷魚一條街，尤其是魷魚，各種各樣的做法都有。
魷魚，這小吃孩子的最愛，每回做一盤，飯菜全掃光，學會這做法不用買了。烤魷魚經常給孩子吃難免有些不健康，偶爾嚐嚐其實就可以了。那如果孩子還是喜歡吃怎麼辦，今天教你一道爆燒香辣魷魚，家裡孩子不能吃辣的話，就不太適合這道菜了。每次我一做孩子，飯菜全掃光，直呼吃著真過癮。
魷魚的價格雖然不便宜，但是其營養還是相當高的，尤其是鋅和錳的含量非常高，另外魷魚中還含有蛋白質、歐米伽3脂肪酸、B族維生素和核黃素，這些元素進入人體以後，作用相當大，比如說B族維生素它就能緩解偏頭痛，魷魚中的磷可以幫助鈣的吸收，最重要的一點是，100g魷魚僅有70千卡的能量。還等什麼，一起來學學這道爆燒香辣魷魚吧！
【爆燒香辣魷魚】
主料：大魷魚1只，蒜薹5根
輔料：大蒜、薑片、幹辣椒
調料：植物油、鹽、剁椒、生抽、老抽、紅油豆瓣醬一勺、料酒、雞精、水澱粉
做法
第1步：新鮮的大魷魚1只，把它沖洗乾淨，撕去外表的黑膜，用小蘇打或者是鹽反覆揉搓沖洗乾淨，接著切成片，打上花刀，蒜薹洗淨，切成段。
第2步：找一個乾淨的碗，放入切好的魷魚，倒入料酒還有澱粉、鹽，進行醃製一下，這樣一會炒的時候，會比較的入味一些。
第3步：鍋中放入植物油，燒至5成熱的時候，放入大蒜還有薑片，以及幹辣椒和紅油豆瓣醬一勺，爆香，倒入醃製的魷魚。
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滿大街15一串的烤魷魚，不及家裡這做法，健康有筋道，吃著真過癮。在全國的各個小吃街中，魷魚彷彿能看懂吃貨的心，在攤位上等待吃客把他們帶走。上次去了濟南的芙蓉街，原本以為這裡應該是濟南的特色傳統小吃，沒想到成了雞腳、臭豆腐、魷魚一條街，尤其是魷魚，各種各樣的做法都有。
魷魚，這小吃孩子的最愛，每回做一盤，飯菜全掃光，學會這做法不用買了。烤魷魚經常給孩子吃難免有些不健康，偶爾嚐嚐其實就可以了。那如果孩子還是喜歡吃怎麼辦，今天教你一道爆燒香辣魷魚，家裡孩子不能吃辣的話，就不太適合這道菜了。每次我一做孩子，飯菜全掃光，直呼吃著真過癮。
魷魚的價格雖然不便宜，但是其營養還是相當高的，尤其是鋅和錳的含量非常高，另外魷魚中還含有蛋白質、歐米伽3脂肪酸、B族維生素和核黃素，這些元素進入人體以後，作用相當大，比如說B族維生素它就能緩解偏頭痛，魷魚中的磷可以幫助鈣的吸收，最重要的一點是，100g魷魚僅有70千卡的能量。還等什麼，一起來學學這道爆燒香辣魷魚吧！
【爆燒香辣魷魚】
主料：大魷魚1只，蒜薹5根
輔料：大蒜、薑片、幹辣椒
調料：植物油、鹽、剁椒、生抽、老抽、紅油豆瓣醬一勺、料酒、雞精、水澱粉
做法
第1步：新鮮的大魷魚1只，把它沖洗乾淨，撕去外表的黑膜，用小蘇打或者是鹽反覆揉搓沖洗乾淨，接著切成片，打上花刀，蒜薹洗淨，切成段。
第2步：找一個乾淨的碗，放入切好的魷魚，倒入料酒還有澱粉、鹽，進行醃製一下，這樣一會炒的時候，會比較的入味一些。
第3步：鍋中放入植物油，燒至5成熱的時候，放入大蒜還有薑片，以及幹辣椒和紅油豆瓣醬一勺，爆香，倒入醃製的魷魚。
第4步：翻炒至魷魚出現捲曲，倒入準備好的蒜薹，開始一塊翻炒，這個時候放入剁椒一勺，少許的生抽、老抽調色。
圖文/小談食刻
滿大街15一串的烤魷魚，不及家裡這做法，健康有筋道，吃著真過癮。在全國的各個小吃街中，魷魚彷彿能看懂吃貨的心，在攤位上等待吃客把他們帶走。上次去了濟南的芙蓉街，原本以為這裡應該是濟南的特色傳統小吃，沒想到成了雞腳、臭豆腐、魷魚一條街，尤其是魷魚，各種各樣的做法都有。
魷魚，這小吃孩子的最愛，每回做一盤，飯菜全掃光，學會這做法不用買了。烤魷魚經常給孩子吃難免有些不健康，偶爾嚐嚐其實就可以了。那如果孩子還是喜歡吃怎麼辦，今天教你一道爆燒香辣魷魚，家裡孩子不能吃辣的話，就不太適合這道菜了。每次我一做孩子，飯菜全掃光，直呼吃著真過癮。
魷魚的價格雖然不便宜，但是其營養還是相當高的，尤其是鋅和錳的含量非常高，另外魷魚中還含有蛋白質、歐米伽3脂肪酸、B族維生素和核黃素，這些元素進入人體以後，作用相當大，比如說B族維生素它就能緩解偏頭痛，魷魚中的磷可以幫助鈣的吸收，最重要的一點是，100g魷魚僅有70千卡的能量。還等什麼，一起來學學這道爆燒香辣魷魚吧！
【爆燒香辣魷魚】
主料：大魷魚1只，蒜薹5根
輔料：大蒜、薑片、幹辣椒
調料：植物油、鹽、剁椒、生抽、老抽、紅油豆瓣醬一勺、料酒、雞精、水澱粉
做法
第1步：新鮮的大魷魚1只，把它沖洗乾淨，撕去外表的黑膜，用小蘇打或者是鹽反覆揉搓沖洗乾淨，接著切成片，打上花刀，蒜薹洗淨，切成段。
第2步：找一個乾淨的碗，放入切好的魷魚，倒入料酒還有澱粉、鹽，進行醃製一下，這樣一會炒的時候，會比較的入味一些。
第3步：鍋中放入植物油，燒至5成熱的時候，放入大蒜還有薑片，以及幹辣椒和紅油豆瓣醬一勺，爆香，倒入醃製的魷魚。
第4步：翻炒至魷魚出現捲曲，倒入準備好的蒜薹，開始一塊翻炒，這個時候放入剁椒一勺，少許的生抽、老抽調色。
第5步：最後放入少許雞精提鮮，然後放入水澱粉進行勾芡，一道爆燒香辣魷魚就製作完成了，好吃又下飯，吃著特別過癮。
圖文/小談食刻
滿大街15一串的烤魷魚，不及家裡這做法，健康有筋道，吃著真過癮。在全國的各個小吃街中，魷魚彷彿能看懂吃貨的心，在攤位上等待吃客把他們帶走。上次去了濟南的芙蓉街，原本以為這裡應該是濟南的特色傳統小吃，沒想到成了雞腳、臭豆腐、魷魚一條街，尤其是魷魚，各種各樣的做法都有。
魷魚，這小吃孩子的最愛，每回做一盤，飯菜全掃光，學會這做法不用買了。烤魷魚經常給孩子吃難免有些不健康，偶爾嚐嚐其實就可以了。那如果孩子還是喜歡吃怎麼辦，今天教你一道爆燒香辣魷魚，家裡孩子不能吃辣的話，就不太適合這道菜了。每次我一做孩子，飯菜全掃光，直呼吃著真過癮。
魷魚的價格雖然不便宜，但是其營養還是相當高的，尤其是鋅和錳的含量非常高，另外魷魚中還含有蛋白質、歐米伽3脂肪酸、B族維生素和核黃素，這些元素進入人體以後，作用相當大，比如說B族維生素它就能緩解偏頭痛，魷魚中的磷可以幫助鈣的吸收，最重要的一點是，100g魷魚僅有70千卡的能量。還等什麼，一起來學學這道爆燒香辣魷魚吧！
【爆燒香辣魷魚】
主料：大魷魚1只，蒜薹5根
輔料：大蒜、薑片、幹辣椒
調料：植物油、鹽、剁椒、生抽、老抽、紅油豆瓣醬一勺、料酒、雞精、水澱粉
做法
第1步：新鮮的大魷魚1只，把它沖洗乾淨，撕去外表的黑膜，用小蘇打或者是鹽反覆揉搓沖洗乾淨，接著切成片，打上花刀，蒜薹洗淨，切成段。
第2步：找一個乾淨的碗，放入切好的魷魚，倒入料酒還有澱粉、鹽，進行醃製一下，這樣一會炒的時候，會比較的入味一些。
第3步：鍋中放入植物油，燒至5成熱的時候，放入大蒜還有薑片，以及幹辣椒和紅油豆瓣醬一勺，爆香，倒入醃製的魷魚。
第4步：翻炒至魷魚出現捲曲，倒入準備好的蒜薹，開始一塊翻炒，這個時候放入剁椒一勺，少許的生抽、老抽調色。
第5步：最後放入少許雞精提鮮，然後放入水澱粉進行勾芡，一道爆燒香辣魷魚就製作完成了，好吃又下飯，吃著特別過癮。
圖文/小談食刻
滿大街15一串的烤魷魚，不及家裡這做法，健康有筋道，吃著真過癮。在全國的各個小吃街中，魷魚彷彿能看懂吃貨的心，在攤位上等待吃客把他們帶走。上次去了濟南的芙蓉街，原本以為這裡應該是濟南的特色傳統小吃，沒想到成了雞腳、臭豆腐、魷魚一條街，尤其是魷魚，各種各樣的做法都有。
魷魚，這小吃孩子的最愛，每回做一盤，飯菜全掃光，學會這做法不用買了。烤魷魚經常給孩子吃難免有些不健康，偶爾嚐嚐其實就可以了。那如果孩子還是喜歡吃怎麼辦，今天教你一道爆燒香辣魷魚，家裡孩子不能吃辣的話，就不太適合這道菜了。每次我一做孩子，飯菜全掃光，直呼吃著真過癮。
魷魚的價格雖然不便宜，但是其營養還是相當高的，尤其是鋅和錳的含量非常高，另外魷魚中還含有蛋白質、歐米伽3脂肪酸、B族維生素和核黃素，這些元素進入人體以後，作用相當大，比如說B族維生素它就能緩解偏頭痛，魷魚中的磷可以幫助鈣的吸收，最重要的一點是，100g魷魚僅有70千卡的能量。還等什麼，一起來學學這道爆燒香辣魷魚吧！
【爆燒香辣魷魚】
主料：大魷魚1只，蒜薹5根
輔料：大蒜、薑片、幹辣椒
調料：植物油、鹽、剁椒、生抽、老抽、紅油豆瓣醬一勺、料酒、雞精、水澱粉
做法
第1步：新鮮的大魷魚1只，把它沖洗乾淨，撕去外表的黑膜，用小蘇打或者是鹽反覆揉搓沖洗乾淨，接著切成片，打上花刀，蒜薹洗淨，切成段。
第2步：找一個乾淨的碗，放入切好的魷魚，倒入料酒還有澱粉、鹽，進行醃製一下，這樣一會炒的時候，會比較的入味一些。
第3步：鍋中放入植物油，燒至5成熱的時候，放入大蒜還有薑片，以及幹辣椒和紅油豆瓣醬一勺，爆香，倒入醃製的魷魚。
第4步：翻炒至魷魚出現捲曲，倒入準備好的蒜薹，開始一塊翻炒，這個時候放入剁椒一勺，少許的生抽、老抽調色。
第5步：最後放入少許雞精提鮮，然後放入水澱粉進行勾芡，一道爆燒香辣魷魚就製作完成了，好吃又下飯，吃著特別過癮。
食刻說：
魷魚很好吃，但是建議大家儘量不要吃烤的，而要吃炒的，相對於烤魷魚來說，自己炒的不僅會處理的更加乾淨，口味的選擇上，能淡能重，這個很好的把控，烤魷魚有的是用炭烤，這樣難免會烤焦，烤焦的食物是不能吃的。喜歡吃魷魚的話，可以照著上面這道爆燒香辣魷魚做一做，健康有筋道吃著過癮。