自制泡菜
泡菜成品圖
健康功效
胡蘿蔔：養肝明目、健脾、化痰止咳
花椒：溫中、止瀉、止痛
紅糖：健脾、益氣、補血
食材用料
包菜半個相剋食物 | 胡蘿蔔1根相剋食物 |
泡野山椒6個 | 白酒2湯勺 |
白米醋2湯勺 | 花椒1茶匙 |
幹辣椒6個相剋食物 | 姜1小塊相剋食物 |
蒜6瓣相剋食物 | 紅糖半湯勺相剋食物 |
鹽1湯勺 |
自制泡菜的做法
1.姜、蒜、幹辣椒、花椒洗淨，泡野山椒、紅糖、白米醋、白酒。
2.包菜撕成小片洗淨、控幹水，胡蘿蔔洗淨。
3.薑切片、胡蘿蔔切小塊。
4.帶蓋的容器內，加入白酒、白米醋、花椒、幹辣椒、薑片、蒜、紅糖、鹽，適量涼白開調勻。
5.放入包菜、胡蘿蔔、適量涼白開，密封后醃製2天。
6.用乾淨的筷子翻一下。
7.吃的時候夾在盤子裡。記住不能沾油
笑天提示大家制做泡菜時絕對不能沾油，醃製期間記得要翻面。一次吃不完，可以用筷子夾些出來，剩下的繼續泡著。也可以泡自己喜歡的蔬菜哦。
泡菜成品圖
大家對笑天的分享滿意嗎?
相關推薦
推薦中...