東莞陽光網訊廣大吃貨有口福了！近日，石排鎮“十大美食”、“十大小吃”評選結果出爐，今後，大家可以品賞到更多富有石排特色的美食了。
本次評選大賽由6名省、市評審專家、5名大眾評審、1名現場監督評委組成評選組，不少“吃瓜群眾”紛至沓來現場觀摩、試吃。碧綠炒龍躉球、黃金粘堆仔、花膠五穀燴南瓜、翡翠玉環扣鮑魚、稻草肉、福隆煮大魚……一道道特色美食不斷撩撥著“吃貨”們的味蕾。
試吃市民：“我覺得挺好的，因為石排好像還是第一次舉辦這樣的美食節目，舉辦這樣的節目，讓我知道了原來石排也有這麼多好吃的東西，因為平時出門也不知道去哪裡吃。”試吃市民：“這次活動讓我覺得石排原來也有這麼多好吃的東西，我覺得這些活動又好玩又好吃，希望多點舉辦這樣的活動。”
最終，福隆煮大魚、磚窯燒鵝、碧綠炒龍躉球、砂鍋豉油雞、鮑汁豆腐、翡翠玉環扣鮑魚、鹽水浸魚頭、特色粥油浸無骨魚、稻草肉、魚樂園煮大魚等10道菜式獲得石排鎮“十大美食”稱號。陳香鵝中寶、手工瀨粉、豬扒包、黃金煎堆仔、姜蔥松花皮蛋、軟歐、芒果火山綿綿冰、雪梅娘、開心果慕斯蛋糕、花膠五穀燴南瓜獲得石排鎮“十大小吃”稱號。
中國烹飪名師、中國粵菜烹飪大師、省烹飪高級考評員樑燦然：“石排這個地方在餐飲方面是百花齊放的，除了粵菜，傳統粵菜，港式粵菜還有外省菜，這個也是石排餐飲的一個特色，石排鎮這個鎮也不愧為一個美食名鎮。”
石排鎮委委員鍾炳林、鎮旅遊辦副主任鄧志江等分別為獲獎單位頒發獎牌，鼓勵大家繼續努力，烹調出更多美味的石排特色美食。
黃達超經營的餐館一舉獲得熱菜、小吃雙項大獎，他激動地說：“第一，政府這麼扶持我們，為我們做了大量的工作，我們為了能夠做好自己，提升自己，我們不斷去改進，因為不論食藥監部門也好，旅遊辦也好，其它部門也好，都不斷去提醒和給很多寶貴的意見我，所以令我們無論是出品也好，無論我們的管理也好，無論我們的環境衛生也好，都有很大的提升。”
據瞭解，下來，石排鎮將在獲獎餐飲單位中選出1-2名代表隊伍，參加2017“尋味東莞”星廚爭霸電視大賽，把石排乃至東莞的飲食文化發揚光大。
十大美食
十大小吃
記者 王珏 鍾霖