一大早，住在金星的朋友就發了個定位給我，說是要請我吃一頓我從來沒有吃過的創意菜。我按照她的定位來到了這裡，但卻沒有找到飯店，看到的只是......
雖然定位已經顯示到達，但我看見的卻是大橋、農貿市場、汽修廠，我心想哪有人在這種地方吃創意料理的，會不會被耍了，我立馬打電話質問她，但她卻叫我看看立交橋上的幾個大字。
哇塞，這個招牌這麼酷的嗎？誒，不對，這進去不是一個洗車場嗎？
是的，直到我走進這個小院子的門，才看見小菜館的門牌，緊挨著汽修廠，就是這間我朋友口中的小菜館，我看見她之後，一句話也不想說，給她了一個看破一切而不失禮貌的微笑。
她趕緊給我指指那個站在櫃前，把筷子放在袖口包上的大廚，說他可是這間小菜館的天才廚神，所有菜都是他自己研發創作的，你在別的地方絕對沒吃過沒見過。談話間隙，菜已經上齊了。
哇，這陣仗是要過年嗎？不過我急於想知道這家菜館怎麼會被她貼上創意菜的標籤，所以我先嚐了眼前這道用餃子做點綴的菜。
不過我夾起一塊，覺得有些軟，但是看起來也不像肥肉，小心翼翼地放入口中，天啊，這難道是豌豆粉？簡直懷疑自己在吃分子料理。
是的，豌豆粉經過炸制，外表變得金黃而帶有一些酥香，經過紅綠辣椒和特殊祕製辣醬的爆香、炒制後，有一種在吃幹鍋雞的感覺，但是這個幹鍋雞不用利骨。
咬下去之後，裡面軟香細嫩，但不粘牙，咀嚼過後，脣齒間還留有豌豆的鮮甜和醇香。
而對於我一開始就注意到的餃子，作為配菜也是別有一番風味。香辣口感的炒豌豆粉配上味道偏淡，卻有肉感的餃子，不喧賓奪主，也不僅僅只是裝飾，恰恰是口感和內容的雙重平衡。值得一提的是，配有加熱器的爐子，可以將餃子順著鍋裡的熱油煎成蒸餃，吃起來更香，更惹人垂涎。
第二個吸引我視線的，是這個精緻而迷你的小高壓鍋，有些復古卻也可愛，好像那個夏天爺爺扇著蒲扇乘涼，我扮著過家家，奶奶從廚房端上的那一鍋寶貝。
而對於鍋裡的內容，又值得我好好研究一番，畢竟這臭豆腐和火腿皮的搭配，又是我聞所未聞的。我認為，蒸臭豆腐比起油炸臭豆腐更有溫度，因為提起蒸豆腐，想到的不是路邊攤，想到的是裊裊炊煙的人家，在咕嘟咕嘟冒氣的鍋裡端出用楊瓷碗蒸出來的臭豆腐，澆上一些油辣椒，能就著它，拌好幾碗飯。
他們家的臭豆腐來自豆腐之鄉呈貢，味道純正，肥而不膩，入口即化，用傳統的方法烹飪，但又加上已經用高壓鍋壓好的火腿皮，軟糯彈牙，現蒸現壓，互相交融，在傳統中再次完成了創新。
同樣造型別致的，是這個用土砂鍋端上來的豬尾巴，可別看它土，它可是整桌的“熱場菜”，還沒端上來，就聽見好像熱油澆辣椒的滋滋作響聲，足足響了五分鐘，聲音才稍微變小。
端上桌的它不僅氣勢逼人，香味也是緊接著撲面而來，辣椒被嗆出濃濃的香氣，我不禁打了個噴嚏，又吞了吞口水。這時候我才注意到，菜底鋪了滿滿一層鵝卵石，怪不得可以一直保持溫度，菜品卻不粘鍋不糊。
豬尾巴是事先燉好的，所以肉質肥美有嚼勁，軟糯脫骨，外表微微泛黃，跟裡面的肉形成了兩種層次的口感。虎皮辣椒被爆炒出香味，隨著加熱，表面略微焦糊，像極了老虎的斑點，給豬尾巴增色不少。
象徵豐收的大拼盤，內容豐富，色香味俱全。
五花肉裹粉套炸，外表酥酥脆脆，蘸上傣味酸辣醬，五花肉顯得不油膩反而很香，比烤制的它與醬更搭。另外配有果蔬生菜，還有跟手機差不多長的大辣椒，不辣口卻很有味道，是雲南人喜歡的香辣口感。這一籮筐吃完，感覺去到了農家，看五穀豐登，品食物本味。
瓦片盤跟煙燻肉似乎是絕配，沒有任何調料和任何點綴，但是隻要吃下一口，就能知道它的味道是有深度，有層次的。
說起煙燻肉，雲南人最有發言權，許多城市人就是想念那點人間煙火味，願意開車幾百公里，看看那個黑漆漆的屋子裡，嚐嚐用現採摘活松樹葉薰出來的肉，帶有郊外的野味，也有純正的肉香。聽說他們家的肉就是這麼做出來的，親測，味道很正，沒時間的話也不遺憾不能親自下鄉了。
最後來說說這道進店必點的招牌愛膳鯽魚。
這道菜是他家的鎮店之寶，聽說一天只賣150條，來晚了就沒有了，我嚐了一下，不是四川口味，也不是貴州口味，是師傅自己研發出來的醬炒制的，外焦裡嫩，非常入味，我承認，雖然看起來不特別，但我確實沒吃過這種味道。
天冷的話，可以試試酸湯豬腳火鍋
他家的甜白酒，一定要嚐嚐，不好吃來找我，我敢打包票！
我要走的時候，人還絡繹不絕，不時聽到邀約朋友的食客打著電話說著這家藏在汽修廠院子裡小菜館的位置。不得不說，高手在民間，我的朋友現在在我心中直接晉級吃貨2.0。
吃完我也體會到了朋友給這間小菜館定義的標籤“創意”，不是高逼格的噱頭餐廳，也不是神奇的分子料理，而是樸實卻用心的獨創菜系，是在繼承傳統的基礎上別出心裁的搭配。
在哪：金菊路與杭瑞高速交叉口東北角