來西湖必吃的一道美食,縉雲燒餅
火星製造
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縉jin雲燒餅也稱為桶餅,是浙江省縉雲縣傳統小吃。據說,有650餘年的歷史。(攝影:火星)
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縉雲燒餅以麵粉、鮮豬肉和梅乾菜為主要原料製成餅坯,經燒餅桶炭火烘烤製成。口感像是吃梅菜扣肉,只是有一點幹。
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在西湖邊上的縉雲燒餅賣10元一個,有點貴。
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傳說,軒轅帝曾在縉雲山鼎湖峰架爐煉丹,非常專注,餓了就抓一塊麵團貼在丹爐壁上烤著吃。軒轅黃帝馭龍昇天後,當地百姓就用陶土,模仿黃帝的丹爐,製造陶爐,燒烤麵糰食用。
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可以看到還是使用軒轅帝的古法烤制燒餅。
(火星製造原創攝影,轉載請告知)
2017-05-13
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