主料
麵粉(200g)，熱水(140g)，萵筍葉(適量)，蛋(適量)，蝦皮(適量)，蒜(適量)，牛肉(適量)
輔料
香油(適量)，鹽(適量)，植物油(適量)，白糖(適量)
廚具
平底鍋
步驟
1、麵粉加入熱水，和成光滑的麵糰，餳發30分鐘。
2、萵筍葉洗淨，鍋中放水燒開汆水，撈出過涼水
3、放涼的萵筍葉切細，擠幹水分
4、雞蛋預先在鍋裡炒碎，蝦皮用水衝一下，蒜和牛肉切成末。（牛肉不用也行，我是家裡滷好現有的）
5、把所有食材混合在一起，
6、加入鹽、少許白糖和香油調味，做成餡。
7、餳好的麵糰揉透，揪成小塊
8、擀成圓形麵皮，放上適量餡料，包成半月形的餡盒子，捏緊捏薄邊緣（呵呵，偷懶沒有捏出好看的花邊）
9、平底鍋放少量油，燒熱放入做好的盒子
10、用小火將盒子兩面煎黃
11、趁熱吃口感更好。
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