澳門半島：豪華賭場背後的漁村街市，尋找隱匿的美食
攝影/文字：TIM生命過客
1999年的春晚，一個叫容韻琳的小女孩唱了一首《七子之歌》，那稚嫩甜美的聲音恍如天籟，讓聽者無不動容，估計聞一多先生在天上聽見，也會流露出欣喜的微笑，更讓人對澳門這彈丸之地多了幾分關愛。
許多年前，第一次去澳門，別人都去了賭場小試身手，我卻獨自一人閒逛在碼頭小巷裡，當時不玩相機，不曾留下隻影片痕，時隔久了，在腦子裡搜刮了半天，吃了什麼，玩了哪裡，所有的印象已經被時間的橡皮擦沒了。可見“好記性不如爛筆頭”，人的記性在流逝的時間面前，往往是靠不住的。堅持用圖文記錄生活，才是個好習慣。
這次從香港過澳門，坐的是雙翼汽墊客輪，到的時候已經是日暮時分了。
我們入住的酒店在黑沙環形馬路的維多利亞酒店，名字聽起來很洋氣，殊不知道這裡正是20幾年前轟動港澳的“人肉叉燒包”凶案的發生地，當時這裡叫做“八仙飯店”，店老闆鄭氏一家11口一夜之間被滅門，殘肢被丟棄在黑沙海灘，據說部分人肉被凶手做成了叉燒包，售賣給街坊鄰里。這個血腥恐怖的案件還被拍成了電影，主演黃秋生因此片一舉成名。
我向來膽大，不會被驚悚故事所左右，只是在吃晚餐的那家“阿熱扒美食”飯館裡，盯著端上來碗裡的肉，多看了好幾眼。
澳門賭博業不用說大家都知道，其賭場收入曾經一度高居世界第四，這塊小小的地方是瘋狂的賭客天堂。我是窮人，對這些豪門遊戲不感興趣，故意繞開那一座座金碧輝煌的賭場，去探訪偏安一隅的路環小漁村。
路環漁村很小，徒步也花不了太多時間。
路環半島在澳門的南邊，隔海和珠海的橫琴島相望。我們下車的地方叫“恩尼斯總統前地”，其實就是一處圓形街心花園大轉盤，四周都是低矮的平房，最高不過三層。來這裡的第一件事，就是要去尋找一份甜點，那些肯德基、各種糕餅烘焙店出售的蛋撻，都源自於它：一直被模仿、從未被超越的安德魯葡式蛋撻。走過馬路對面，就是飄著香味的安德魯餅店，排隊的人不多，很快就買到8澳元一個的蛋撻，入口瞬間，那種香嫩酥脆的口感，當真是肯德基之流的不能比的。
從安德魯餅店向左，沿著海邊的十月初五馬路走去，便是小小的天主堂和聖方濟各教堂，天主堂的小廣場前面，有個紀念碑，碑上記載了1910年澳門人驅逐海盜的壯舉。值得一提的是教堂小廣場的兩側，都是坐滿了人的海鮮排擋，我們在這裡找了個位置坐下來，那份鹹魚做的叫做馬介休的菜，並未勾起我的食慾，卻是那60多澳幣一隻的炭燒生蠔，個大味鮮，汁多肉厚，讓人大快朵頤。以至於後來離開澳門，又遇到36元半打的生蠔，擋不住美味的誘惑，索性放開連吃了好幾次，以慰籍自己一路奔波勞碌的胃。
提到吃的，從安德魯餅店向右，便是很多老饕們遊澳門最惦記的“里斯本地帶餐廳”，據說，裡面做的葡萄牙菜滿地道的，但是我已經被那隻肥碩的碳烤生蠔填飽了，錯失了一親葡菜風采的機會。再往右去，迎面就是袖珍的“三聖宮”，裡面供奉著金花、觀音和華光三尊大神，除了觀音，其餘兩位神祗的來歷我知道的不多。民間的小宮廟向來是兼容並祭，往往儒釋道各路大神都能請到一座廟裡供著，逢年過節隔三差五的來點柱香，有什麼事情湊一起傾訴，說不準哪個神仙聽到了，就能了了他的心願也說不定。在路環漁村裡轉悠時，還遇見了幾座小宮廟，沒有進去，不知道供的是什麼神。
再往裡走，是一條通往路環村的小路，沿路的海邊，一家挨著一家的造船廠，不是大門緊閉，就是荒廢多時了，高大陰暗的船廠工棚裡，吊臂零落，軌道橫斜，倒是個現成的拍警匪槍戰片的好地方。
回到大三巴牌坊前擁擠的老街上，在人堆裡艱難挪動的感覺實在不好，寸步難行，令人煩躁，儘管沿街都是噴香的杏仁餅花生糖，店家不停熱情的招攬試吃，依然打動不了我。我們擠出人群，繞到了牌坊後的哪吒廟，這裡的冷清正好給了喘息的空間，眺望著牌坊下如蟻的人流和遠處葡京酒店娛樂場大樓，如此之近，卻又感覺距離何等遙遠。
豪門大佬們一擲千金紙醉金迷的澳門，對於我來說是迥異的兩個世界，縱有千般好，也非久留之地。
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