'去澳門旅遊吃什麼？傳說中的大排檔美食，遊客排隊都要吃'
我所知道的美食家，都有這麼一種“執念”：他們常常出入高大上食肆，早就摸清世界50佳餐廳和米其林，但他們經常惦記著街頭巷尾其貌不揚的小飯館、大排檔和茶餐廳。 每到一個城市裡，必要去一趟，那才是他們的打卡項。
我所知道的美食家，都有這麼一種“執念”：他們常常出入高大上食肆，早就摸清世界50佳餐廳和米其林，但他們經常惦記著街頭巷尾其貌不揚的小飯館、大排檔和茶餐廳。 每到一個城市裡，必要去一趟，那才是他們的打卡項。
要評鑑一個城市的好吃程度，嘗一嘗大排檔就知道，因為這裡濃縮著整座城市對於口腹之慾的態度：平民如大排檔也能美味，美食氛圍可見一斑。
我所知道的美食家，都有這麼一種“執念”：他們常常出入高大上食肆，早就摸清世界50佳餐廳和米其林，但他們經常惦記著街頭巷尾其貌不揚的小飯館、大排檔和茶餐廳。 每到一個城市裡，必要去一趟，那才是他們的打卡項。
要評鑑一個城市的好吃程度，嘗一嘗大排檔就知道，因為這裡濃縮著整座城市對於口腹之慾的態度：平民如大排檔也能美味，美食氛圍可見一斑。
數一數澳門出名的大排檔，大多都有幾十年歷史。今天跟著果核旅行找到這家專注製作澳門美食的食得是福餐廳。
我所知道的美食家，都有這麼一種“執念”：他們常常出入高大上食肆，早就摸清世界50佳餐廳和米其林，但他們經常惦記著街頭巷尾其貌不揚的小飯館、大排檔和茶餐廳。 每到一個城市裡，必要去一趟，那才是他們的打卡項。
要評鑑一個城市的好吃程度，嘗一嘗大排檔就知道，因為這裡濃縮著整座城市對於口腹之慾的態度：平民如大排檔也能美味，美食氛圍可見一斑。
數一數澳門出名的大排檔，大多都有幾十年歷史。今天跟著果核旅行找到這家專注製作澳門美食的食得是福餐廳。
這是一間非常傳統的大排檔式餐廳，主打是生熟粥和小食。他的總店在澳門關閘附近，十幾年過去，現在連北京也有分店了。
我所知道的美食家，都有這麼一種“執念”：他們常常出入高大上食肆，早就摸清世界50佳餐廳和米其林，但他們經常惦記著街頭巷尾其貌不揚的小飯館、大排檔和茶餐廳。 每到一個城市裡，必要去一趟，那才是他們的打卡項。
要評鑑一個城市的好吃程度，嘗一嘗大排檔就知道，因為這裡濃縮著整座城市對於口腹之慾的態度：平民如大排檔也能美味，美食氛圍可見一斑。
數一數澳門出名的大排檔，大多都有幾十年歷史。今天跟著果核旅行找到這家專注製作澳門美食的食得是福餐廳。
這是一間非常傳統的大排檔式餐廳，主打是生熟粥和小食。他的總店在澳門關閘附近，十幾年過去，現在連北京也有分店了。
“生劏側魚粥”是這裡最受客人歡迎的一道美食，當年由店內師傅所首創，很多香港人週末都要專門過來點名要吃這個粥。
製作方法是，將一條新鮮的側魚活殺後，起肉，用魚肉和粥底一起煮，這樣製作出來的魚粥，鮮甜味美，一碟魚和一碗粥搭配成一套只賣68元，算上食材保證是每日新鮮的側魚，客人落Order即劏即食。這樣性價比還是蠻高的。
我所知道的美食家，都有這麼一種“執念”：他們常常出入高大上食肆，早就摸清世界50佳餐廳和米其林，但他們經常惦記著街頭巷尾其貌不揚的小飯館、大排檔和茶餐廳。 每到一個城市裡，必要去一趟，那才是他們的打卡項。
要評鑑一個城市的好吃程度，嘗一嘗大排檔就知道，因為這裡濃縮著整座城市對於口腹之慾的態度：平民如大排檔也能美味，美食氛圍可見一斑。
數一數澳門出名的大排檔，大多都有幾十年歷史。今天跟著果核旅行找到這家專注製作澳門美食的食得是福餐廳。
這是一間非常傳統的大排檔式餐廳，主打是生熟粥和小食。他的總店在澳門關閘附近，十幾年過去，現在連北京也有分店了。
“生劏側魚粥”是這裡最受客人歡迎的一道美食，當年由店內師傅所首創，很多香港人週末都要專門過來點名要吃這個粥。
製作方法是，將一條新鮮的側魚活殺後，起肉，用魚肉和粥底一起煮，這樣製作出來的魚粥，鮮甜味美，一碟魚和一碗粥搭配成一套只賣68元，算上食材保證是每日新鮮的側魚，客人落Order即劏即食。這樣性價比還是蠻高的。
澳門的水蟹粥就國內聞名了，水蟹面你吃過沒？水蟹是澳門很特別的食材，一般兩隻水蟹的組合煮出來的粥，味道會最鮮美。
“食得是福“可以將食材儘量做到迎合不同客人的口味。對不喜歡吃粥的客人，可以試試這裡的水蟹伊麵，也是很受歡迎的。
這裡的面非常彈牙、爽口，配合長時間熬製的湯底，味道鮮美無比。看到這裡的師傅非常專業，能控制好灼面的時間，使製作出來的面和菜都非常有口感。
我所知道的美食家，都有這麼一種“執念”：他們常常出入高大上食肆，早就摸清世界50佳餐廳和米其林，但他們經常惦記著街頭巷尾其貌不揚的小飯館、大排檔和茶餐廳。 每到一個城市裡，必要去一趟，那才是他們的打卡項。
要評鑑一個城市的好吃程度，嘗一嘗大排檔就知道，因為這裡濃縮著整座城市對於口腹之慾的態度：平民如大排檔也能美味，美食氛圍可見一斑。
數一數澳門出名的大排檔，大多都有幾十年歷史。今天跟著果核旅行找到這家專注製作澳門美食的食得是福餐廳。
這是一間非常傳統的大排檔式餐廳，主打是生熟粥和小食。他的總店在澳門關閘附近，十幾年過去，現在連北京也有分店了。
“生劏側魚粥”是這裡最受客人歡迎的一道美食，當年由店內師傅所首創，很多香港人週末都要專門過來點名要吃這個粥。
製作方法是，將一條新鮮的側魚活殺後，起肉，用魚肉和粥底一起煮，這樣製作出來的魚粥，鮮甜味美，一碟魚和一碗粥搭配成一套只賣68元，算上食材保證是每日新鮮的側魚，客人落Order即劏即食。這樣性價比還是蠻高的。
澳門的水蟹粥就國內聞名了，水蟹面你吃過沒？水蟹是澳門很特別的食材，一般兩隻水蟹的組合煮出來的粥，味道會最鮮美。
“食得是福“可以將食材儘量做到迎合不同客人的口味。對不喜歡吃粥的客人，可以試試這裡的水蟹伊麵，也是很受歡迎的。
這裡的面非常彈牙、爽口，配合長時間熬製的湯底，味道鮮美無比。看到這裡的師傅非常專業，能控制好灼面的時間，使製作出來的面和菜都非常有口感。
招牌面，裡面全部的菜都是師傅手工製作的，裡面有云吞二粒，蝦餃二粒、鯪魚球二粒、肉丸二粒、幾片豬潤。食落去，皮薄軟滑，口感非常豐富。
我所知道的美食家，都有這麼一種“執念”：他們常常出入高大上食肆，早就摸清世界50佳餐廳和米其林，但他們經常惦記著街頭巷尾其貌不揚的小飯館、大排檔和茶餐廳。 每到一個城市裡，必要去一趟，那才是他們的打卡項。
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這是一間非常傳統的大排檔式餐廳，主打是生熟粥和小食。他的總店在澳門關閘附近，十幾年過去，現在連北京也有分店了。
“生劏側魚粥”是這裡最受客人歡迎的一道美食，當年由店內師傅所首創，很多香港人週末都要專門過來點名要吃這個粥。
製作方法是，將一條新鮮的側魚活殺後，起肉，用魚肉和粥底一起煮，這樣製作出來的魚粥，鮮甜味美，一碟魚和一碗粥搭配成一套只賣68元，算上食材保證是每日新鮮的側魚，客人落Order即劏即食。這樣性價比還是蠻高的。
澳門的水蟹粥就國內聞名了，水蟹面你吃過沒？水蟹是澳門很特別的食材，一般兩隻水蟹的組合煮出來的粥，味道會最鮮美。
“食得是福“可以將食材儘量做到迎合不同客人的口味。對不喜歡吃粥的客人，可以試試這裡的水蟹伊麵，也是很受歡迎的。
這裡的面非常彈牙、爽口，配合長時間熬製的湯底，味道鮮美無比。看到這裡的師傅非常專業，能控制好灼面的時間，使製作出來的面和菜都非常有口感。
招牌面，裡面全部的菜都是師傅手工製作的，裡面有云吞二粒，蝦餃二粒、鯪魚球二粒、肉丸二粒、幾片豬潤。食落去，皮薄軟滑，口感非常豐富。
澳門的雲吞是用一隻半的野生大海蝦包餡製成的，這裡的水餃更特別，是長條形的，裡面除了有蝦和素菜外，還有帶子。
我所知道的美食家，都有這麼一種“執念”：他們常常出入高大上食肆，早就摸清世界50佳餐廳和米其林，但他們經常惦記著街頭巷尾其貌不揚的小飯館、大排檔和茶餐廳。 每到一個城市裡，必要去一趟，那才是他們的打卡項。
要評鑑一個城市的好吃程度，嘗一嘗大排檔就知道，因為這裡濃縮著整座城市對於口腹之慾的態度：平民如大排檔也能美味，美食氛圍可見一斑。
數一數澳門出名的大排檔，大多都有幾十年歷史。今天跟著果核旅行找到這家專注製作澳門美食的食得是福餐廳。
這是一間非常傳統的大排檔式餐廳，主打是生熟粥和小食。他的總店在澳門關閘附近，十幾年過去，現在連北京也有分店了。
“生劏側魚粥”是這裡最受客人歡迎的一道美食，當年由店內師傅所首創，很多香港人週末都要專門過來點名要吃這個粥。
製作方法是，將一條新鮮的側魚活殺後，起肉，用魚肉和粥底一起煮，這樣製作出來的魚粥，鮮甜味美，一碟魚和一碗粥搭配成一套只賣68元，算上食材保證是每日新鮮的側魚，客人落Order即劏即食。這樣性價比還是蠻高的。
澳門的水蟹粥就國內聞名了，水蟹面你吃過沒？水蟹是澳門很特別的食材，一般兩隻水蟹的組合煮出來的粥，味道會最鮮美。
“食得是福“可以將食材儘量做到迎合不同客人的口味。對不喜歡吃粥的客人，可以試試這裡的水蟹伊麵，也是很受歡迎的。
這裡的面非常彈牙、爽口，配合長時間熬製的湯底，味道鮮美無比。看到這裡的師傅非常專業，能控制好灼面的時間，使製作出來的面和菜都非常有口感。
招牌面，裡面全部的菜都是師傅手工製作的，裡面有云吞二粒，蝦餃二粒、鯪魚球二粒、肉丸二粒、幾片豬潤。食落去，皮薄軟滑，口感非常豐富。
澳門的雲吞是用一隻半的野生大海蝦包餡製成的，這裡的水餃更特別，是長條形的，裡面除了有蝦和素菜外，還有帶子。
吃法多樣，除了可以做成鮮蝦雲吞麵外，還可以製作成小吃，圖為香菇鮑汁雞腳面
我所知道的美食家，都有這麼一種“執念”：他們常常出入高大上食肆，早就摸清世界50佳餐廳和米其林，但他們經常惦記著街頭巷尾其貌不揚的小飯館、大排檔和茶餐廳。 每到一個城市裡，必要去一趟，那才是他們的打卡項。
要評鑑一個城市的好吃程度，嘗一嘗大排檔就知道，因為這裡濃縮著整座城市對於口腹之慾的態度：平民如大排檔也能美味，美食氛圍可見一斑。
數一數澳門出名的大排檔，大多都有幾十年歷史。今天跟著果核旅行找到這家專注製作澳門美食的食得是福餐廳。
這是一間非常傳統的大排檔式餐廳，主打是生熟粥和小食。他的總店在澳門關閘附近，十幾年過去，現在連北京也有分店了。
“生劏側魚粥”是這裡最受客人歡迎的一道美食，當年由店內師傅所首創，很多香港人週末都要專門過來點名要吃這個粥。
製作方法是，將一條新鮮的側魚活殺後，起肉，用魚肉和粥底一起煮，這樣製作出來的魚粥，鮮甜味美，一碟魚和一碗粥搭配成一套只賣68元，算上食材保證是每日新鮮的側魚，客人落Order即劏即食。這樣性價比還是蠻高的。
澳門的水蟹粥就國內聞名了，水蟹面你吃過沒？水蟹是澳門很特別的食材，一般兩隻水蟹的組合煮出來的粥，味道會最鮮美。
“食得是福“可以將食材儘量做到迎合不同客人的口味。對不喜歡吃粥的客人，可以試試這裡的水蟹伊麵，也是很受歡迎的。
這裡的面非常彈牙、爽口，配合長時間熬製的湯底，味道鮮美無比。看到這裡的師傅非常專業，能控制好灼面的時間，使製作出來的面和菜都非常有口感。
招牌面，裡面全部的菜都是師傅手工製作的，裡面有云吞二粒，蝦餃二粒、鯪魚球二粒、肉丸二粒、幾片豬潤。食落去，皮薄軟滑，口感非常豐富。
澳門的雲吞是用一隻半的野生大海蝦包餡製成的，這裡的水餃更特別，是長條形的，裡面除了有蝦和素菜外，還有帶子。
吃法多樣，除了可以做成鮮蝦雲吞麵外，還可以製作成小吃，圖為香菇鮑汁雞腳面
粉腸豬潤菜，豬潤最大的特色是豬潤味特別濃，它可以做到將裡面的汁封鎖在裡面，讓食客品嚐的時候，能體驗那種濃郁的豬潤味。粉腸煮得很爛和軟，很有味道。底下鋪有素菜。
地道牛腩
我所知道的美食家，都有這麼一種“執念”：他們常常出入高大上食肆，早就摸清世界50佳餐廳和米其林，但他們經常惦記著街頭巷尾其貌不揚的小飯館、大排檔和茶餐廳。 每到一個城市裡，必要去一趟，那才是他們的打卡項。
要評鑑一個城市的好吃程度，嘗一嘗大排檔就知道，因為這裡濃縮著整座城市對於口腹之慾的態度：平民如大排檔也能美味，美食氛圍可見一斑。
數一數澳門出名的大排檔，大多都有幾十年歷史。今天跟著果核旅行找到這家專注製作澳門美食的食得是福餐廳。
這是一間非常傳統的大排檔式餐廳，主打是生熟粥和小食。他的總店在澳門關閘附近，十幾年過去，現在連北京也有分店了。
“生劏側魚粥”是這裡最受客人歡迎的一道美食，當年由店內師傅所首創，很多香港人週末都要專門過來點名要吃這個粥。
製作方法是，將一條新鮮的側魚活殺後，起肉，用魚肉和粥底一起煮，這樣製作出來的魚粥，鮮甜味美，一碟魚和一碗粥搭配成一套只賣68元，算上食材保證是每日新鮮的側魚，客人落Order即劏即食。這樣性價比還是蠻高的。
澳門的水蟹粥就國內聞名了，水蟹面你吃過沒？水蟹是澳門很特別的食材，一般兩隻水蟹的組合煮出來的粥，味道會最鮮美。
“食得是福“可以將食材儘量做到迎合不同客人的口味。對不喜歡吃粥的客人，可以試試這裡的水蟹伊麵，也是很受歡迎的。
這裡的面非常彈牙、爽口，配合長時間熬製的湯底，味道鮮美無比。看到這裡的師傅非常專業，能控制好灼面的時間，使製作出來的面和菜都非常有口感。
招牌面，裡面全部的菜都是師傅手工製作的，裡面有云吞二粒，蝦餃二粒、鯪魚球二粒、肉丸二粒、幾片豬潤。食落去，皮薄軟滑，口感非常豐富。
澳門的雲吞是用一隻半的野生大海蝦包餡製成的，這裡的水餃更特別，是長條形的，裡面除了有蝦和素菜外，還有帶子。
吃法多樣，除了可以做成鮮蝦雲吞麵外，還可以製作成小吃，圖為香菇鮑汁雞腳面
粉腸豬潤菜，豬潤最大的特色是豬潤味特別濃，它可以做到將裡面的汁封鎖在裡面，讓食客品嚐的時候，能體驗那種濃郁的豬潤味。粉腸煮得很爛和軟，很有味道。底下鋪有素菜。
地道牛腩
鮑汁雞腳，很有鮑汁的味道，味道很鮮美。
我所知道的美食家，都有這麼一種“執念”：他們常常出入高大上食肆，早就摸清世界50佳餐廳和米其林，但他們經常惦記著街頭巷尾其貌不揚的小飯館、大排檔和茶餐廳。 每到一個城市裡，必要去一趟，那才是他們的打卡項。
要評鑑一個城市的好吃程度，嘗一嘗大排檔就知道，因為這裡濃縮著整座城市對於口腹之慾的態度：平民如大排檔也能美味，美食氛圍可見一斑。
數一數澳門出名的大排檔，大多都有幾十年歷史。今天跟著果核旅行找到這家專注製作澳門美食的食得是福餐廳。
這是一間非常傳統的大排檔式餐廳，主打是生熟粥和小食。他的總店在澳門關閘附近，十幾年過去，現在連北京也有分店了。
“生劏側魚粥”是這裡最受客人歡迎的一道美食，當年由店內師傅所首創，很多香港人週末都要專門過來點名要吃這個粥。
製作方法是，將一條新鮮的側魚活殺後，起肉，用魚肉和粥底一起煮，這樣製作出來的魚粥，鮮甜味美，一碟魚和一碗粥搭配成一套只賣68元，算上食材保證是每日新鮮的側魚，客人落Order即劏即食。這樣性價比還是蠻高的。
澳門的水蟹粥就國內聞名了，水蟹面你吃過沒？水蟹是澳門很特別的食材，一般兩隻水蟹的組合煮出來的粥，味道會最鮮美。
“食得是福“可以將食材儘量做到迎合不同客人的口味。對不喜歡吃粥的客人，可以試試這裡的水蟹伊麵，也是很受歡迎的。
這裡的面非常彈牙、爽口，配合長時間熬製的湯底，味道鮮美無比。看到這裡的師傅非常專業，能控制好灼面的時間，使製作出來的面和菜都非常有口感。
招牌面，裡面全部的菜都是師傅手工製作的，裡面有云吞二粒，蝦餃二粒、鯪魚球二粒、肉丸二粒、幾片豬潤。食落去，皮薄軟滑，口感非常豐富。
澳門的雲吞是用一隻半的野生大海蝦包餡製成的，這裡的水餃更特別，是長條形的，裡面除了有蝦和素菜外，還有帶子。
吃法多樣，除了可以做成鮮蝦雲吞麵外，還可以製作成小吃，圖為香菇鮑汁雞腳面
粉腸豬潤菜，豬潤最大的特色是豬潤味特別濃，它可以做到將裡面的汁封鎖在裡面，讓食客品嚐的時候，能體驗那種濃郁的豬潤味。粉腸煮得很爛和軟，很有味道。底下鋪有素菜。
地道牛腩
鮑汁雞腳，很有鮑汁的味道，味道很鮮美。
招牌豬扒包，這個真是澳門特色，幾乎每個遊客來到都要食豬扒包。
這家的豬扒裡面的豬扒特別大塊，整塊麵包都包不住的。超厚實的豬扒，這豬排的味道非常的香。他們家的麵包選擇最靚的麵包皮，烤脆後，外表鬆脆，內裡多汁，包和豬扒的口感配合得好好，食過之後都是很回味的。
我所知道的美食家，都有這麼一種“執念”：他們常常出入高大上食肆，早就摸清世界50佳餐廳和米其林，但他們經常惦記著街頭巷尾其貌不揚的小飯館、大排檔和茶餐廳。 每到一個城市裡，必要去一趟，那才是他們的打卡項。
要評鑑一個城市的好吃程度，嘗一嘗大排檔就知道，因為這裡濃縮著整座城市對於口腹之慾的態度：平民如大排檔也能美味，美食氛圍可見一斑。
數一數澳門出名的大排檔，大多都有幾十年歷史。今天跟著果核旅行找到這家專注製作澳門美食的食得是福餐廳。
這是一間非常傳統的大排檔式餐廳，主打是生熟粥和小食。他的總店在澳門關閘附近，十幾年過去，現在連北京也有分店了。
“生劏側魚粥”是這裡最受客人歡迎的一道美食，當年由店內師傅所首創，很多香港人週末都要專門過來點名要吃這個粥。
製作方法是，將一條新鮮的側魚活殺後，起肉，用魚肉和粥底一起煮，這樣製作出來的魚粥，鮮甜味美，一碟魚和一碗粥搭配成一套只賣68元，算上食材保證是每日新鮮的側魚，客人落Order即劏即食。這樣性價比還是蠻高的。
澳門的水蟹粥就國內聞名了，水蟹面你吃過沒？水蟹是澳門很特別的食材，一般兩隻水蟹的組合煮出來的粥，味道會最鮮美。
“食得是福“可以將食材儘量做到迎合不同客人的口味。對不喜歡吃粥的客人，可以試試這裡的水蟹伊麵，也是很受歡迎的。
這裡的面非常彈牙、爽口，配合長時間熬製的湯底，味道鮮美無比。看到這裡的師傅非常專業，能控制好灼面的時間，使製作出來的面和菜都非常有口感。
招牌面，裡面全部的菜都是師傅手工製作的，裡面有云吞二粒，蝦餃二粒、鯪魚球二粒、肉丸二粒、幾片豬潤。食落去，皮薄軟滑，口感非常豐富。
澳門的雲吞是用一隻半的野生大海蝦包餡製成的，這裡的水餃更特別，是長條形的，裡面除了有蝦和素菜外，還有帶子。
吃法多樣，除了可以做成鮮蝦雲吞麵外，還可以製作成小吃，圖為香菇鮑汁雞腳面
粉腸豬潤菜，豬潤最大的特色是豬潤味特別濃，它可以做到將裡面的汁封鎖在裡面，讓食客品嚐的時候，能體驗那種濃郁的豬潤味。粉腸煮得很爛和軟，很有味道。底下鋪有素菜。
地道牛腩
鮑汁雞腳，很有鮑汁的味道，味道很鮮美。
招牌豬扒包，這個真是澳門特色，幾乎每個遊客來到都要食豬扒包。
這家的豬扒裡面的豬扒特別大塊，整塊麵包都包不住的。超厚實的豬扒，這豬排的味道非常的香。他們家的麵包選擇最靚的麵包皮，烤脆後，外表鬆脆，內裡多汁，包和豬扒的口感配合得好好，食過之後都是很回味的。
法西蘭多士，很適合做餐後甜品，小刀切開，每人一塊，嚐嚐味道。
澳門這些大排檔都是24小時營業，蠻牛B的，聽老闆說，每晚凌晨三點多，很多永利的客人行過來吃宵夜，要體驗港片裡面那種澳門的宵夜文化，不妨試試。
覓食地址：澳門半島新口岸馬六甲街
澳門夜市，豬肚雞大排檔
十月初五街曾是澳門最繁華的一條街道，裡面各種特色美食店多如牛毛，其中有家豬肚雞因食材新鮮，口味特別，價格不貴，受到遊客追捧，今晚樂玩君就帶大家一探究境。
我所知道的美食家，都有這麼一種“執念”：他們常常出入高大上食肆，早就摸清世界50佳餐廳和米其林，但他們經常惦記著街頭巷尾其貌不揚的小飯館、大排檔和茶餐廳。 每到一個城市裡，必要去一趟，那才是他們的打卡項。
要評鑑一個城市的好吃程度，嘗一嘗大排檔就知道，因為這裡濃縮著整座城市對於口腹之慾的態度：平民如大排檔也能美味，美食氛圍可見一斑。
數一數澳門出名的大排檔，大多都有幾十年歷史。今天跟著果核旅行找到這家專注製作澳門美食的食得是福餐廳。
這是一間非常傳統的大排檔式餐廳，主打是生熟粥和小食。他的總店在澳門關閘附近，十幾年過去，現在連北京也有分店了。
“生劏側魚粥”是這裡最受客人歡迎的一道美食，當年由店內師傅所首創，很多香港人週末都要專門過來點名要吃這個粥。
製作方法是，將一條新鮮的側魚活殺後，起肉，用魚肉和粥底一起煮，這樣製作出來的魚粥，鮮甜味美，一碟魚和一碗粥搭配成一套只賣68元，算上食材保證是每日新鮮的側魚，客人落Order即劏即食。這樣性價比還是蠻高的。
澳門的水蟹粥就國內聞名了，水蟹面你吃過沒？水蟹是澳門很特別的食材，一般兩隻水蟹的組合煮出來的粥，味道會最鮮美。
“食得是福“可以將食材儘量做到迎合不同客人的口味。對不喜歡吃粥的客人，可以試試這裡的水蟹伊麵，也是很受歡迎的。
這裡的面非常彈牙、爽口，配合長時間熬製的湯底，味道鮮美無比。看到這裡的師傅非常專業，能控制好灼面的時間，使製作出來的面和菜都非常有口感。
招牌面，裡面全部的菜都是師傅手工製作的，裡面有云吞二粒，蝦餃二粒、鯪魚球二粒、肉丸二粒、幾片豬潤。食落去，皮薄軟滑，口感非常豐富。
澳門的雲吞是用一隻半的野生大海蝦包餡製成的，這裡的水餃更特別，是長條形的，裡面除了有蝦和素菜外，還有帶子。
吃法多樣，除了可以做成鮮蝦雲吞麵外，還可以製作成小吃，圖為香菇鮑汁雞腳面
粉腸豬潤菜，豬潤最大的特色是豬潤味特別濃，它可以做到將裡面的汁封鎖在裡面，讓食客品嚐的時候，能體驗那種濃郁的豬潤味。粉腸煮得很爛和軟，很有味道。底下鋪有素菜。
地道牛腩
鮑汁雞腳，很有鮑汁的味道，味道很鮮美。
招牌豬扒包，這個真是澳門特色，幾乎每個遊客來到都要食豬扒包。
這家的豬扒裡面的豬扒特別大塊，整塊麵包都包不住的。超厚實的豬扒，這豬排的味道非常的香。他們家的麵包選擇最靚的麵包皮，烤脆後，外表鬆脆，內裡多汁，包和豬扒的口感配合得好好，食過之後都是很回味的。
法西蘭多士，很適合做餐後甜品，小刀切開，每人一塊，嚐嚐味道。
澳門這些大排檔都是24小時營業，蠻牛B的，聽老闆說，每晚凌晨三點多，很多永利的客人行過來吃宵夜，要體驗港片裡面那種澳門的宵夜文化，不妨試試。
覓食地址：澳門半島新口岸馬六甲街
澳門夜市，豬肚雞大排檔
十月初五街曾是澳門最繁華的一條街道，裡面各種特色美食店多如牛毛，其中有家豬肚雞因食材新鮮，口味特別，價格不貴，受到遊客追捧，今晚樂玩君就帶大家一探究境。
從步入這間大排檔的第一刻開始，樂玩君就能感受到的就是一場純粹又奇妙的美食感官之旅。從餐廳的氛圍、服務、菜餚，無一不打造著獨一無二的愉悅體驗。
我所知道的美食家，都有這麼一種“執念”：他們常常出入高大上食肆，早就摸清世界50佳餐廳和米其林，但他們經常惦記著街頭巷尾其貌不揚的小飯館、大排檔和茶餐廳。 每到一個城市裡，必要去一趟，那才是他們的打卡項。
要評鑑一個城市的好吃程度，嘗一嘗大排檔就知道，因為這裡濃縮著整座城市對於口腹之慾的態度：平民如大排檔也能美味，美食氛圍可見一斑。
數一數澳門出名的大排檔，大多都有幾十年歷史。今天跟著果核旅行找到這家專注製作澳門美食的食得是福餐廳。
這是一間非常傳統的大排檔式餐廳，主打是生熟粥和小食。他的總店在澳門關閘附近，十幾年過去，現在連北京也有分店了。
“生劏側魚粥”是這裡最受客人歡迎的一道美食，當年由店內師傅所首創，很多香港人週末都要專門過來點名要吃這個粥。
製作方法是，將一條新鮮的側魚活殺後，起肉，用魚肉和粥底一起煮，這樣製作出來的魚粥，鮮甜味美，一碟魚和一碗粥搭配成一套只賣68元，算上食材保證是每日新鮮的側魚，客人落Order即劏即食。這樣性價比還是蠻高的。
澳門的水蟹粥就國內聞名了，水蟹面你吃過沒？水蟹是澳門很特別的食材，一般兩隻水蟹的組合煮出來的粥，味道會最鮮美。
“食得是福“可以將食材儘量做到迎合不同客人的口味。對不喜歡吃粥的客人，可以試試這裡的水蟹伊麵，也是很受歡迎的。
這裡的面非常彈牙、爽口，配合長時間熬製的湯底，味道鮮美無比。看到這裡的師傅非常專業，能控制好灼面的時間，使製作出來的面和菜都非常有口感。
招牌面，裡面全部的菜都是師傅手工製作的，裡面有云吞二粒，蝦餃二粒、鯪魚球二粒、肉丸二粒、幾片豬潤。食落去，皮薄軟滑，口感非常豐富。
澳門的雲吞是用一隻半的野生大海蝦包餡製成的，這裡的水餃更特別，是長條形的，裡面除了有蝦和素菜外，還有帶子。
吃法多樣，除了可以做成鮮蝦雲吞麵外，還可以製作成小吃，圖為香菇鮑汁雞腳面
粉腸豬潤菜，豬潤最大的特色是豬潤味特別濃，它可以做到將裡面的汁封鎖在裡面，讓食客品嚐的時候，能體驗那種濃郁的豬潤味。粉腸煮得很爛和軟，很有味道。底下鋪有素菜。
地道牛腩
鮑汁雞腳，很有鮑汁的味道，味道很鮮美。
招牌豬扒包，這個真是澳門特色，幾乎每個遊客來到都要食豬扒包。
這家的豬扒裡面的豬扒特別大塊，整塊麵包都包不住的。超厚實的豬扒，這豬排的味道非常的香。他們家的麵包選擇最靚的麵包皮，烤脆後，外表鬆脆，內裡多汁，包和豬扒的口感配合得好好，食過之後都是很回味的。
法西蘭多士，很適合做餐後甜品，小刀切開，每人一塊，嚐嚐味道。
澳門這些大排檔都是24小時營業，蠻牛B的，聽老闆說，每晚凌晨三點多，很多永利的客人行過來吃宵夜，要體驗港片裡面那種澳門的宵夜文化，不妨試試。
覓食地址：澳門半島新口岸馬六甲街
澳門夜市，豬肚雞大排檔
十月初五街曾是澳門最繁華的一條街道，裡面各種特色美食店多如牛毛，其中有家豬肚雞因食材新鮮，口味特別，價格不貴，受到遊客追捧，今晚樂玩君就帶大家一探究境。
從步入這間大排檔的第一刻開始，樂玩君就能感受到的就是一場純粹又奇妙的美食感官之旅。從餐廳的氛圍、服務、菜餚，無一不打造著獨一無二的愉悅體驗。
豬肚雞是豬肚煲雞的簡稱，源自廣東客家，是客家人用來招待客人的美味菜餚，也是廣東人的家常菜。他們起源很有意思，相傳是清代所創，店內有一則海報專門對豬肚雞的作了介紹。豬肚包雞主要是暖胃，適合婦女食用。
我所知道的美食家，都有這麼一種“執念”：他們常常出入高大上食肆，早就摸清世界50佳餐廳和米其林，但他們經常惦記著街頭巷尾其貌不揚的小飯館、大排檔和茶餐廳。 每到一個城市裡，必要去一趟，那才是他們的打卡項。
要評鑑一個城市的好吃程度，嘗一嘗大排檔就知道，因為這裡濃縮著整座城市對於口腹之慾的態度：平民如大排檔也能美味，美食氛圍可見一斑。
數一數澳門出名的大排檔，大多都有幾十年歷史。今天跟著果核旅行找到這家專注製作澳門美食的食得是福餐廳。
這是一間非常傳統的大排檔式餐廳，主打是生熟粥和小食。他的總店在澳門關閘附近，十幾年過去，現在連北京也有分店了。
“生劏側魚粥”是這裡最受客人歡迎的一道美食，當年由店內師傅所首創，很多香港人週末都要專門過來點名要吃這個粥。
製作方法是，將一條新鮮的側魚活殺後，起肉，用魚肉和粥底一起煮，這樣製作出來的魚粥，鮮甜味美，一碟魚和一碗粥搭配成一套只賣68元，算上食材保證是每日新鮮的側魚，客人落Order即劏即食。這樣性價比還是蠻高的。
澳門的水蟹粥就國內聞名了，水蟹面你吃過沒？水蟹是澳門很特別的食材，一般兩隻水蟹的組合煮出來的粥，味道會最鮮美。
“食得是福“可以將食材儘量做到迎合不同客人的口味。對不喜歡吃粥的客人，可以試試這裡的水蟹伊麵，也是很受歡迎的。
這裡的面非常彈牙、爽口，配合長時間熬製的湯底，味道鮮美無比。看到這裡的師傅非常專業，能控制好灼面的時間，使製作出來的面和菜都非常有口感。
招牌面，裡面全部的菜都是師傅手工製作的，裡面有云吞二粒，蝦餃二粒、鯪魚球二粒、肉丸二粒、幾片豬潤。食落去，皮薄軟滑，口感非常豐富。
澳門的雲吞是用一隻半的野生大海蝦包餡製成的，這裡的水餃更特別，是長條形的，裡面除了有蝦和素菜外，還有帶子。
吃法多樣，除了可以做成鮮蝦雲吞麵外，還可以製作成小吃，圖為香菇鮑汁雞腳面
粉腸豬潤菜，豬潤最大的特色是豬潤味特別濃，它可以做到將裡面的汁封鎖在裡面，讓食客品嚐的時候，能體驗那種濃郁的豬潤味。粉腸煮得很爛和軟，很有味道。底下鋪有素菜。
地道牛腩
鮑汁雞腳，很有鮑汁的味道，味道很鮮美。
招牌豬扒包，這個真是澳門特色，幾乎每個遊客來到都要食豬扒包。
這家的豬扒裡面的豬扒特別大塊，整塊麵包都包不住的。超厚實的豬扒，這豬排的味道非常的香。他們家的麵包選擇最靚的麵包皮，烤脆後，外表鬆脆，內裡多汁，包和豬扒的口感配合得好好，食過之後都是很回味的。
法西蘭多士，很適合做餐後甜品，小刀切開，每人一塊，嚐嚐味道。
澳門這些大排檔都是24小時營業，蠻牛B的，聽老闆說，每晚凌晨三點多，很多永利的客人行過來吃宵夜，要體驗港片裡面那種澳門的宵夜文化，不妨試試。
覓食地址：澳門半島新口岸馬六甲街
澳門夜市，豬肚雞大排檔
十月初五街曾是澳門最繁華的一條街道，裡面各種特色美食店多如牛毛，其中有家豬肚雞因食材新鮮，口味特別，價格不貴，受到遊客追捧，今晚樂玩君就帶大家一探究境。
從步入這間大排檔的第一刻開始，樂玩君就能感受到的就是一場純粹又奇妙的美食感官之旅。從餐廳的氛圍、服務、菜餚，無一不打造著獨一無二的愉悅體驗。
豬肚雞是豬肚煲雞的簡稱，源自廣東客家，是客家人用來招待客人的美味菜餚，也是廣東人的家常菜。他們起源很有意思，相傳是清代所創，店內有一則海報專門對豬肚雞的作了介紹。豬肚包雞主要是暖胃，適合婦女食用。
湯底由腐竹、胡椒、紅棗、枸紀等藥材組成；等水開後，就可以將雞推入鍋中。再煮幾分鐘就可以吃了。
我所知道的美食家，都有這麼一種“執念”：他們常常出入高大上食肆，早就摸清世界50佳餐廳和米其林，但他們經常惦記著街頭巷尾其貌不揚的小飯館、大排檔和茶餐廳。 每到一個城市裡，必要去一趟，那才是他們的打卡項。
要評鑑一個城市的好吃程度，嘗一嘗大排檔就知道，因為這裡濃縮著整座城市對於口腹之慾的態度：平民如大排檔也能美味，美食氛圍可見一斑。
數一數澳門出名的大排檔，大多都有幾十年歷史。今天跟著果核旅行找到這家專注製作澳門美食的食得是福餐廳。
這是一間非常傳統的大排檔式餐廳，主打是生熟粥和小食。他的總店在澳門關閘附近，十幾年過去，現在連北京也有分店了。
“生劏側魚粥”是這裡最受客人歡迎的一道美食，當年由店內師傅所首創，很多香港人週末都要專門過來點名要吃這個粥。
製作方法是，將一條新鮮的側魚活殺後，起肉，用魚肉和粥底一起煮，這樣製作出來的魚粥，鮮甜味美，一碟魚和一碗粥搭配成一套只賣68元，算上食材保證是每日新鮮的側魚，客人落Order即劏即食。這樣性價比還是蠻高的。
澳門的水蟹粥就國內聞名了，水蟹面你吃過沒？水蟹是澳門很特別的食材，一般兩隻水蟹的組合煮出來的粥，味道會最鮮美。
“食得是福“可以將食材儘量做到迎合不同客人的口味。對不喜歡吃粥的客人，可以試試這裡的水蟹伊麵，也是很受歡迎的。
這裡的面非常彈牙、爽口，配合長時間熬製的湯底，味道鮮美無比。看到這裡的師傅非常專業，能控制好灼面的時間，使製作出來的面和菜都非常有口感。
招牌面，裡面全部的菜都是師傅手工製作的，裡面有云吞二粒，蝦餃二粒、鯪魚球二粒、肉丸二粒、幾片豬潤。食落去，皮薄軟滑，口感非常豐富。
澳門的雲吞是用一隻半的野生大海蝦包餡製成的，這裡的水餃更特別，是長條形的，裡面除了有蝦和素菜外，還有帶子。
吃法多樣，除了可以做成鮮蝦雲吞麵外，還可以製作成小吃，圖為香菇鮑汁雞腳面
粉腸豬潤菜，豬潤最大的特色是豬潤味特別濃，它可以做到將裡面的汁封鎖在裡面，讓食客品嚐的時候，能體驗那種濃郁的豬潤味。粉腸煮得很爛和軟，很有味道。底下鋪有素菜。
地道牛腩
鮑汁雞腳，很有鮑汁的味道，味道很鮮美。
招牌豬扒包，這個真是澳門特色，幾乎每個遊客來到都要食豬扒包。
這家的豬扒裡面的豬扒特別大塊，整塊麵包都包不住的。超厚實的豬扒，這豬排的味道非常的香。他們家的麵包選擇最靚的麵包皮，烤脆後，外表鬆脆，內裡多汁，包和豬扒的口感配合得好好，食過之後都是很回味的。
法西蘭多士，很適合做餐後甜品，小刀切開，每人一塊，嚐嚐味道。
澳門這些大排檔都是24小時營業，蠻牛B的，聽老闆說，每晚凌晨三點多，很多永利的客人行過來吃宵夜，要體驗港片裡面那種澳門的宵夜文化，不妨試試。
覓食地址：澳門半島新口岸馬六甲街
澳門夜市，豬肚雞大排檔
十月初五街曾是澳門最繁華的一條街道，裡面各種特色美食店多如牛毛，其中有家豬肚雞因食材新鮮，口味特別，價格不貴，受到遊客追捧，今晚樂玩君就帶大家一探究境。
從步入這間大排檔的第一刻開始，樂玩君就能感受到的就是一場純粹又奇妙的美食感官之旅。從餐廳的氛圍、服務、菜餚，無一不打造著獨一無二的愉悅體驗。
豬肚雞是豬肚煲雞的簡稱，源自廣東客家，是客家人用來招待客人的美味菜餚，也是廣東人的家常菜。他們起源很有意思，相傳是清代所創，店內有一則海報專門對豬肚雞的作了介紹。豬肚包雞主要是暖胃，適合婦女食用。
湯底由腐竹、胡椒、紅棗、枸紀等藥材組成；等水開後，就可以將雞推入鍋中。再煮幾分鐘就可以吃了。
食材上，雞是用正宗的清遠雞，清遠那邊有專供港澳的雞場，每隻雞都要養足180日。
我所知道的美食家，都有這麼一種“執念”：他們常常出入高大上食肆，早就摸清世界50佳餐廳和米其林，但他們經常惦記著街頭巷尾其貌不揚的小飯館、大排檔和茶餐廳。 每到一個城市裡，必要去一趟，那才是他們的打卡項。
要評鑑一個城市的好吃程度，嘗一嘗大排檔就知道，因為這裡濃縮著整座城市對於口腹之慾的態度：平民如大排檔也能美味，美食氛圍可見一斑。
數一數澳門出名的大排檔，大多都有幾十年歷史。今天跟著果核旅行找到這家專注製作澳門美食的食得是福餐廳。
這是一間非常傳統的大排檔式餐廳，主打是生熟粥和小食。他的總店在澳門關閘附近，十幾年過去，現在連北京也有分店了。
“生劏側魚粥”是這裡最受客人歡迎的一道美食，當年由店內師傅所首創，很多香港人週末都要專門過來點名要吃這個粥。
製作方法是，將一條新鮮的側魚活殺後，起肉，用魚肉和粥底一起煮，這樣製作出來的魚粥，鮮甜味美，一碟魚和一碗粥搭配成一套只賣68元，算上食材保證是每日新鮮的側魚，客人落Order即劏即食。這樣性價比還是蠻高的。
澳門的水蟹粥就國內聞名了，水蟹面你吃過沒？水蟹是澳門很特別的食材，一般兩隻水蟹的組合煮出來的粥，味道會最鮮美。
“食得是福“可以將食材儘量做到迎合不同客人的口味。對不喜歡吃粥的客人，可以試試這裡的水蟹伊麵，也是很受歡迎的。
這裡的面非常彈牙、爽口，配合長時間熬製的湯底，味道鮮美無比。看到這裡的師傅非常專業，能控制好灼面的時間，使製作出來的面和菜都非常有口感。
招牌面，裡面全部的菜都是師傅手工製作的，裡面有云吞二粒，蝦餃二粒、鯪魚球二粒、肉丸二粒、幾片豬潤。食落去，皮薄軟滑，口感非常豐富。
澳門的雲吞是用一隻半的野生大海蝦包餡製成的，這裡的水餃更特別，是長條形的，裡面除了有蝦和素菜外，還有帶子。
吃法多樣，除了可以做成鮮蝦雲吞麵外，還可以製作成小吃，圖為香菇鮑汁雞腳面
粉腸豬潤菜，豬潤最大的特色是豬潤味特別濃，它可以做到將裡面的汁封鎖在裡面，讓食客品嚐的時候，能體驗那種濃郁的豬潤味。粉腸煮得很爛和軟，很有味道。底下鋪有素菜。
地道牛腩
鮑汁雞腳，很有鮑汁的味道，味道很鮮美。
招牌豬扒包，這個真是澳門特色，幾乎每個遊客來到都要食豬扒包。
這家的豬扒裡面的豬扒特別大塊，整塊麵包都包不住的。超厚實的豬扒，這豬排的味道非常的香。他們家的麵包選擇最靚的麵包皮，烤脆後，外表鬆脆，內裡多汁，包和豬扒的口感配合得好好，食過之後都是很回味的。
法西蘭多士，很適合做餐後甜品，小刀切開，每人一塊，嚐嚐味道。
澳門這些大排檔都是24小時營業，蠻牛B的，聽老闆說，每晚凌晨三點多，很多永利的客人行過來吃宵夜，要體驗港片裡面那種澳門的宵夜文化，不妨試試。
覓食地址：澳門半島新口岸馬六甲街
澳門夜市，豬肚雞大排檔
十月初五街曾是澳門最繁華的一條街道，裡面各種特色美食店多如牛毛，其中有家豬肚雞因食材新鮮，口味特別，價格不貴，受到遊客追捧，今晚樂玩君就帶大家一探究境。
從步入這間大排檔的第一刻開始，樂玩君就能感受到的就是一場純粹又奇妙的美食感官之旅。從餐廳的氛圍、服務、菜餚，無一不打造著獨一無二的愉悅體驗。
豬肚雞是豬肚煲雞的簡稱，源自廣東客家，是客家人用來招待客人的美味菜餚，也是廣東人的家常菜。他們起源很有意思，相傳是清代所創，店內有一則海報專門對豬肚雞的作了介紹。豬肚包雞主要是暖胃，適合婦女食用。
湯底由腐竹、胡椒、紅棗、枸紀等藥材組成；等水開後，就可以將雞推入鍋中。再煮幾分鐘就可以吃了。
食材上，雞是用正宗的清遠雞，清遠那邊有專供港澳的雞場，每隻雞都要養足180日。
豬肚和雞肉是現場的搶手貨，雞肉緊實，豬肚有嚼勁，非常好吃。
我所知道的美食家，都有這麼一種“執念”：他們常常出入高大上食肆，早就摸清世界50佳餐廳和米其林，但他們經常惦記著街頭巷尾其貌不揚的小飯館、大排檔和茶餐廳。 每到一個城市裡，必要去一趟，那才是他們的打卡項。
要評鑑一個城市的好吃程度，嘗一嘗大排檔就知道，因為這裡濃縮著整座城市對於口腹之慾的態度：平民如大排檔也能美味，美食氛圍可見一斑。
數一數澳門出名的大排檔，大多都有幾十年歷史。今天跟著果核旅行找到這家專注製作澳門美食的食得是福餐廳。
這是一間非常傳統的大排檔式餐廳，主打是生熟粥和小食。他的總店在澳門關閘附近，十幾年過去，現在連北京也有分店了。
“生劏側魚粥”是這裡最受客人歡迎的一道美食，當年由店內師傅所首創，很多香港人週末都要專門過來點名要吃這個粥。
製作方法是，將一條新鮮的側魚活殺後，起肉，用魚肉和粥底一起煮，這樣製作出來的魚粥，鮮甜味美，一碟魚和一碗粥搭配成一套只賣68元，算上食材保證是每日新鮮的側魚，客人落Order即劏即食。這樣性價比還是蠻高的。
澳門的水蟹粥就國內聞名了，水蟹面你吃過沒？水蟹是澳門很特別的食材，一般兩隻水蟹的組合煮出來的粥，味道會最鮮美。
“食得是福“可以將食材儘量做到迎合不同客人的口味。對不喜歡吃粥的客人，可以試試這裡的水蟹伊麵，也是很受歡迎的。
這裡的面非常彈牙、爽口，配合長時間熬製的湯底，味道鮮美無比。看到這裡的師傅非常專業，能控制好灼面的時間，使製作出來的面和菜都非常有口感。
招牌面，裡面全部的菜都是師傅手工製作的，裡面有云吞二粒，蝦餃二粒、鯪魚球二粒、肉丸二粒、幾片豬潤。食落去，皮薄軟滑，口感非常豐富。
澳門的雲吞是用一隻半的野生大海蝦包餡製成的，這裡的水餃更特別，是長條形的，裡面除了有蝦和素菜外，還有帶子。
吃法多樣，除了可以做成鮮蝦雲吞麵外，還可以製作成小吃，圖為香菇鮑汁雞腳面
粉腸豬潤菜，豬潤最大的特色是豬潤味特別濃，它可以做到將裡面的汁封鎖在裡面，讓食客品嚐的時候，能體驗那種濃郁的豬潤味。粉腸煮得很爛和軟，很有味道。底下鋪有素菜。
地道牛腩
鮑汁雞腳，很有鮑汁的味道，味道很鮮美。
招牌豬扒包，這個真是澳門特色，幾乎每個遊客來到都要食豬扒包。
這家的豬扒裡面的豬扒特別大塊，整塊麵包都包不住的。超厚實的豬扒，這豬排的味道非常的香。他們家的麵包選擇最靚的麵包皮，烤脆後，外表鬆脆，內裡多汁，包和豬扒的口感配合得好好，食過之後都是很回味的。
法西蘭多士，很適合做餐後甜品，小刀切開，每人一塊，嚐嚐味道。
澳門這些大排檔都是24小時營業，蠻牛B的，聽老闆說，每晚凌晨三點多，很多永利的客人行過來吃宵夜，要體驗港片裡面那種澳門的宵夜文化，不妨試試。
覓食地址：澳門半島新口岸馬六甲街
澳門夜市，豬肚雞大排檔
十月初五街曾是澳門最繁華的一條街道，裡面各種特色美食店多如牛毛，其中有家豬肚雞因食材新鮮，口味特別，價格不貴，受到遊客追捧，今晚樂玩君就帶大家一探究境。
從步入這間大排檔的第一刻開始，樂玩君就能感受到的就是一場純粹又奇妙的美食感官之旅。從餐廳的氛圍、服務、菜餚，無一不打造著獨一無二的愉悅體驗。
豬肚雞是豬肚煲雞的簡稱，源自廣東客家，是客家人用來招待客人的美味菜餚，也是廣東人的家常菜。他們起源很有意思，相傳是清代所創，店內有一則海報專門對豬肚雞的作了介紹。豬肚包雞主要是暖胃，適合婦女食用。
湯底由腐竹、胡椒、紅棗、枸紀等藥材組成；等水開後，就可以將雞推入鍋中。再煮幾分鐘就可以吃了。
食材上，雞是用正宗的清遠雞，清遠那邊有專供港澳的雞場，每隻雞都要養足180日。
豬肚和雞肉是現場的搶手貨，雞肉緊實，豬肚有嚼勁，非常好吃。
椒鹽茄瓜是這裡的特色菜之一，最適合送酒，廚師用自己祕製的醬料炸漿，經這樣處理後，茄瓜變脆，還帶汁，咬下外脆內軟，非常好吃。
我所知道的美食家，都有這麼一種“執念”：他們常常出入高大上食肆，早就摸清世界50佳餐廳和米其林，但他們經常惦記著街頭巷尾其貌不揚的小飯館、大排檔和茶餐廳。 每到一個城市裡，必要去一趟，那才是他們的打卡項。
要評鑑一個城市的好吃程度，嘗一嘗大排檔就知道，因為這裡濃縮著整座城市對於口腹之慾的態度：平民如大排檔也能美味，美食氛圍可見一斑。
數一數澳門出名的大排檔，大多都有幾十年歷史。今天跟著果核旅行找到這家專注製作澳門美食的食得是福餐廳。
這是一間非常傳統的大排檔式餐廳，主打是生熟粥和小食。他的總店在澳門關閘附近，十幾年過去，現在連北京也有分店了。
“生劏側魚粥”是這裡最受客人歡迎的一道美食，當年由店內師傅所首創，很多香港人週末都要專門過來點名要吃這個粥。
製作方法是，將一條新鮮的側魚活殺後，起肉，用魚肉和粥底一起煮，這樣製作出來的魚粥，鮮甜味美，一碟魚和一碗粥搭配成一套只賣68元，算上食材保證是每日新鮮的側魚，客人落Order即劏即食。這樣性價比還是蠻高的。
澳門的水蟹粥就國內聞名了，水蟹面你吃過沒？水蟹是澳門很特別的食材，一般兩隻水蟹的組合煮出來的粥，味道會最鮮美。
“食得是福“可以將食材儘量做到迎合不同客人的口味。對不喜歡吃粥的客人，可以試試這裡的水蟹伊麵，也是很受歡迎的。
這裡的面非常彈牙、爽口，配合長時間熬製的湯底，味道鮮美無比。看到這裡的師傅非常專業，能控制好灼面的時間，使製作出來的面和菜都非常有口感。
招牌面，裡面全部的菜都是師傅手工製作的，裡面有云吞二粒，蝦餃二粒、鯪魚球二粒、肉丸二粒、幾片豬潤。食落去，皮薄軟滑，口感非常豐富。
澳門的雲吞是用一隻半的野生大海蝦包餡製成的，這裡的水餃更特別，是長條形的，裡面除了有蝦和素菜外，還有帶子。
吃法多樣，除了可以做成鮮蝦雲吞麵外，還可以製作成小吃，圖為香菇鮑汁雞腳面
粉腸豬潤菜，豬潤最大的特色是豬潤味特別濃，它可以做到將裡面的汁封鎖在裡面，讓食客品嚐的時候，能體驗那種濃郁的豬潤味。粉腸煮得很爛和軟，很有味道。底下鋪有素菜。
地道牛腩
鮑汁雞腳，很有鮑汁的味道，味道很鮮美。
招牌豬扒包，這個真是澳門特色，幾乎每個遊客來到都要食豬扒包。
這家的豬扒裡面的豬扒特別大塊，整塊麵包都包不住的。超厚實的豬扒，這豬排的味道非常的香。他們家的麵包選擇最靚的麵包皮，烤脆後，外表鬆脆，內裡多汁，包和豬扒的口感配合得好好，食過之後都是很回味的。
法西蘭多士，很適合做餐後甜品，小刀切開，每人一塊，嚐嚐味道。
澳門這些大排檔都是24小時營業，蠻牛B的，聽老闆說，每晚凌晨三點多，很多永利的客人行過來吃宵夜，要體驗港片裡面那種澳門的宵夜文化，不妨試試。
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澳門夜市，豬肚雞大排檔
十月初五街曾是澳門最繁華的一條街道，裡面各種特色美食店多如牛毛，其中有家豬肚雞因食材新鮮，口味特別，價格不貴，受到遊客追捧，今晚樂玩君就帶大家一探究境。
從步入這間大排檔的第一刻開始，樂玩君就能感受到的就是一場純粹又奇妙的美食感官之旅。從餐廳的氛圍、服務、菜餚，無一不打造著獨一無二的愉悅體驗。
豬肚雞是豬肚煲雞的簡稱，源自廣東客家，是客家人用來招待客人的美味菜餚，也是廣東人的家常菜。他們起源很有意思，相傳是清代所創，店內有一則海報專門對豬肚雞的作了介紹。豬肚包雞主要是暖胃，適合婦女食用。
湯底由腐竹、胡椒、紅棗、枸紀等藥材組成；等水開後，就可以將雞推入鍋中。再煮幾分鐘就可以吃了。
食材上，雞是用正宗的清遠雞，清遠那邊有專供港澳的雞場，每隻雞都要養足180日。
豬肚和雞肉是現場的搶手貨，雞肉緊實，豬肚有嚼勁，非常好吃。
椒鹽茄瓜是這裡的特色菜之一，最適合送酒，廚師用自己祕製的醬料炸漿，經這樣處理後，茄瓜變脆，還帶汁，咬下外脆內軟，非常好吃。
最抵吃的是這個100元澳幣的蒸龍蝦套餐，很受遊客歡迎，套餐內包含半條美國波士頓龍蝦，二隻橫琴蠔和二隻帶子。蒜蓉蒸，鮮香無比。
我所知道的美食家，都有這麼一種“執念”：他們常常出入高大上食肆，早就摸清世界50佳餐廳和米其林，但他們經常惦記著街頭巷尾其貌不揚的小飯館、大排檔和茶餐廳。 每到一個城市裡，必要去一趟，那才是他們的打卡項。
要評鑑一個城市的好吃程度，嘗一嘗大排檔就知道，因為這裡濃縮著整座城市對於口腹之慾的態度：平民如大排檔也能美味，美食氛圍可見一斑。
數一數澳門出名的大排檔，大多都有幾十年歷史。今天跟著果核旅行找到這家專注製作澳門美食的食得是福餐廳。
這是一間非常傳統的大排檔式餐廳，主打是生熟粥和小食。他的總店在澳門關閘附近，十幾年過去，現在連北京也有分店了。
“生劏側魚粥”是這裡最受客人歡迎的一道美食，當年由店內師傅所首創，很多香港人週末都要專門過來點名要吃這個粥。
製作方法是，將一條新鮮的側魚活殺後，起肉，用魚肉和粥底一起煮，這樣製作出來的魚粥，鮮甜味美，一碟魚和一碗粥搭配成一套只賣68元，算上食材保證是每日新鮮的側魚，客人落Order即劏即食。這樣性價比還是蠻高的。
澳門的水蟹粥就國內聞名了，水蟹面你吃過沒？水蟹是澳門很特別的食材，一般兩隻水蟹的組合煮出來的粥，味道會最鮮美。
“食得是福“可以將食材儘量做到迎合不同客人的口味。對不喜歡吃粥的客人，可以試試這裡的水蟹伊麵，也是很受歡迎的。
這裡的面非常彈牙、爽口，配合長時間熬製的湯底，味道鮮美無比。看到這裡的師傅非常專業，能控制好灼面的時間，使製作出來的面和菜都非常有口感。
招牌面，裡面全部的菜都是師傅手工製作的，裡面有云吞二粒，蝦餃二粒、鯪魚球二粒、肉丸二粒、幾片豬潤。食落去，皮薄軟滑，口感非常豐富。
澳門的雲吞是用一隻半的野生大海蝦包餡製成的，這裡的水餃更特別，是長條形的，裡面除了有蝦和素菜外，還有帶子。
吃法多樣，除了可以做成鮮蝦雲吞麵外，還可以製作成小吃，圖為香菇鮑汁雞腳面
粉腸豬潤菜，豬潤最大的特色是豬潤味特別濃，它可以做到將裡面的汁封鎖在裡面，讓食客品嚐的時候，能體驗那種濃郁的豬潤味。粉腸煮得很爛和軟，很有味道。底下鋪有素菜。
地道牛腩
鮑汁雞腳，很有鮑汁的味道，味道很鮮美。
招牌豬扒包，這個真是澳門特色，幾乎每個遊客來到都要食豬扒包。
這家的豬扒裡面的豬扒特別大塊，整塊麵包都包不住的。超厚實的豬扒，這豬排的味道非常的香。他們家的麵包選擇最靚的麵包皮，烤脆後，外表鬆脆，內裡多汁，包和豬扒的口感配合得好好，食過之後都是很回味的。
法西蘭多士，很適合做餐後甜品，小刀切開，每人一塊，嚐嚐味道。
澳門這些大排檔都是24小時營業，蠻牛B的，聽老闆說，每晚凌晨三點多，很多永利的客人行過來吃宵夜，要體驗港片裡面那種澳門的宵夜文化，不妨試試。
覓食地址：澳門半島新口岸馬六甲街
澳門夜市，豬肚雞大排檔
十月初五街曾是澳門最繁華的一條街道，裡面各種特色美食店多如牛毛，其中有家豬肚雞因食材新鮮，口味特別，價格不貴，受到遊客追捧，今晚樂玩君就帶大家一探究境。
從步入這間大排檔的第一刻開始，樂玩君就能感受到的就是一場純粹又奇妙的美食感官之旅。從餐廳的氛圍、服務、菜餚，無一不打造著獨一無二的愉悅體驗。
豬肚雞是豬肚煲雞的簡稱，源自廣東客家，是客家人用來招待客人的美味菜餚，也是廣東人的家常菜。他們起源很有意思，相傳是清代所創，店內有一則海報專門對豬肚雞的作了介紹。豬肚包雞主要是暖胃，適合婦女食用。
湯底由腐竹、胡椒、紅棗、枸紀等藥材組成；等水開後，就可以將雞推入鍋中。再煮幾分鐘就可以吃了。
食材上，雞是用正宗的清遠雞，清遠那邊有專供港澳的雞場，每隻雞都要養足180日。
豬肚和雞肉是現場的搶手貨，雞肉緊實，豬肚有嚼勁，非常好吃。
椒鹽茄瓜是這裡的特色菜之一，最適合送酒，廚師用自己祕製的醬料炸漿，經這樣處理後，茄瓜變脆，還帶汁，咬下外脆內軟，非常好吃。
最抵吃的是這個100元澳幣的蒸龍蝦套餐，很受遊客歡迎，套餐內包含半條美國波士頓龍蝦，二隻橫琴蠔和二隻帶子。蒜蓉蒸，鮮香無比。
橫琴蠔以前吃過很多次，但這次真的是吃大廚所說的“鮮”味，橫琴蠔跟我們平時吃過的湛江蠔相比，完全無渣，味道超級鮮美。湛江蠔確實是體驗不出這個“鮮”味。
我所知道的美食家，都有這麼一種“執念”：他們常常出入高大上食肆，早就摸清世界50佳餐廳和米其林，但他們經常惦記著街頭巷尾其貌不揚的小飯館、大排檔和茶餐廳。 每到一個城市裡，必要去一趟，那才是他們的打卡項。
要評鑑一個城市的好吃程度，嘗一嘗大排檔就知道，因為這裡濃縮著整座城市對於口腹之慾的態度：平民如大排檔也能美味，美食氛圍可見一斑。
數一數澳門出名的大排檔，大多都有幾十年歷史。今天跟著果核旅行找到這家專注製作澳門美食的食得是福餐廳。
這是一間非常傳統的大排檔式餐廳，主打是生熟粥和小食。他的總店在澳門關閘附近，十幾年過去，現在連北京也有分店了。
“生劏側魚粥”是這裡最受客人歡迎的一道美食，當年由店內師傅所首創，很多香港人週末都要專門過來點名要吃這個粥。
製作方法是，將一條新鮮的側魚活殺後，起肉，用魚肉和粥底一起煮，這樣製作出來的魚粥，鮮甜味美，一碟魚和一碗粥搭配成一套只賣68元，算上食材保證是每日新鮮的側魚，客人落Order即劏即食。這樣性價比還是蠻高的。
澳門的水蟹粥就國內聞名了，水蟹面你吃過沒？水蟹是澳門很特別的食材，一般兩隻水蟹的組合煮出來的粥，味道會最鮮美。
“食得是福“可以將食材儘量做到迎合不同客人的口味。對不喜歡吃粥的客人，可以試試這裡的水蟹伊麵，也是很受歡迎的。
這裡的面非常彈牙、爽口，配合長時間熬製的湯底，味道鮮美無比。看到這裡的師傅非常專業，能控制好灼面的時間，使製作出來的面和菜都非常有口感。
招牌面，裡面全部的菜都是師傅手工製作的，裡面有云吞二粒，蝦餃二粒、鯪魚球二粒、肉丸二粒、幾片豬潤。食落去，皮薄軟滑，口感非常豐富。
澳門的雲吞是用一隻半的野生大海蝦包餡製成的，這裡的水餃更特別，是長條形的，裡面除了有蝦和素菜外，還有帶子。
吃法多樣，除了可以做成鮮蝦雲吞麵外，還可以製作成小吃，圖為香菇鮑汁雞腳面
粉腸豬潤菜，豬潤最大的特色是豬潤味特別濃，它可以做到將裡面的汁封鎖在裡面，讓食客品嚐的時候，能體驗那種濃郁的豬潤味。粉腸煮得很爛和軟，很有味道。底下鋪有素菜。
地道牛腩
鮑汁雞腳，很有鮑汁的味道，味道很鮮美。
招牌豬扒包，這個真是澳門特色，幾乎每個遊客來到都要食豬扒包。
這家的豬扒裡面的豬扒特別大塊，整塊麵包都包不住的。超厚實的豬扒，這豬排的味道非常的香。他們家的麵包選擇最靚的麵包皮，烤脆後，外表鬆脆，內裡多汁，包和豬扒的口感配合得好好，食過之後都是很回味的。
法西蘭多士，很適合做餐後甜品，小刀切開，每人一塊，嚐嚐味道。
澳門這些大排檔都是24小時營業，蠻牛B的，聽老闆說，每晚凌晨三點多，很多永利的客人行過來吃宵夜，要體驗港片裡面那種澳門的宵夜文化，不妨試試。
覓食地址：澳門半島新口岸馬六甲街
澳門夜市，豬肚雞大排檔
十月初五街曾是澳門最繁華的一條街道，裡面各種特色美食店多如牛毛，其中有家豬肚雞因食材新鮮，口味特別，價格不貴，受到遊客追捧，今晚樂玩君就帶大家一探究境。
從步入這間大排檔的第一刻開始，樂玩君就能感受到的就是一場純粹又奇妙的美食感官之旅。從餐廳的氛圍、服務、菜餚，無一不打造著獨一無二的愉悅體驗。
豬肚雞是豬肚煲雞的簡稱，源自廣東客家，是客家人用來招待客人的美味菜餚，也是廣東人的家常菜。他們起源很有意思，相傳是清代所創，店內有一則海報專門對豬肚雞的作了介紹。豬肚包雞主要是暖胃，適合婦女食用。
湯底由腐竹、胡椒、紅棗、枸紀等藥材組成；等水開後，就可以將雞推入鍋中。再煮幾分鐘就可以吃了。
食材上，雞是用正宗的清遠雞，清遠那邊有專供港澳的雞場，每隻雞都要養足180日。
豬肚和雞肉是現場的搶手貨，雞肉緊實，豬肚有嚼勁，非常好吃。
椒鹽茄瓜是這裡的特色菜之一，最適合送酒，廚師用自己祕製的醬料炸漿，經這樣處理後，茄瓜變脆，還帶汁，咬下外脆內軟，非常好吃。
最抵吃的是這個100元澳幣的蒸龍蝦套餐，很受遊客歡迎，套餐內包含半條美國波士頓龍蝦，二隻橫琴蠔和二隻帶子。蒜蓉蒸，鮮香無比。
橫琴蠔以前吃過很多次，但這次真的是吃大廚所說的“鮮”味，橫琴蠔跟我們平時吃過的湛江蠔相比，完全無渣，味道超級鮮美。湛江蠔確實是體驗不出這個“鮮”味。
我所知道的美食家，都有這麼一種“執念”：他們常常出入高大上食肆，早就摸清世界50佳餐廳和米其林，但他們經常惦記著街頭巷尾其貌不揚的小飯館、大排檔和茶餐廳。 每到一個城市裡，必要去一趟，那才是他們的打卡項。
要評鑑一個城市的好吃程度，嘗一嘗大排檔就知道，因為這裡濃縮著整座城市對於口腹之慾的態度：平民如大排檔也能美味，美食氛圍可見一斑。
數一數澳門出名的大排檔，大多都有幾十年歷史。今天跟著果核旅行找到這家專注製作澳門美食的食得是福餐廳。
這是一間非常傳統的大排檔式餐廳，主打是生熟粥和小食。他的總店在澳門關閘附近，十幾年過去，現在連北京也有分店了。
“生劏側魚粥”是這裡最受客人歡迎的一道美食，當年由店內師傅所首創，很多香港人週末都要專門過來點名要吃這個粥。
製作方法是，將一條新鮮的側魚活殺後，起肉，用魚肉和粥底一起煮，這樣製作出來的魚粥，鮮甜味美，一碟魚和一碗粥搭配成一套只賣68元，算上食材保證是每日新鮮的側魚，客人落Order即劏即食。這樣性價比還是蠻高的。
澳門的水蟹粥就國內聞名了，水蟹面你吃過沒？水蟹是澳門很特別的食材，一般兩隻水蟹的組合煮出來的粥，味道會最鮮美。
“食得是福“可以將食材儘量做到迎合不同客人的口味。對不喜歡吃粥的客人，可以試試這裡的水蟹伊麵，也是很受歡迎的。
這裡的面非常彈牙、爽口，配合長時間熬製的湯底，味道鮮美無比。看到這裡的師傅非常專業，能控制好灼面的時間，使製作出來的面和菜都非常有口感。
招牌面，裡面全部的菜都是師傅手工製作的，裡面有云吞二粒，蝦餃二粒、鯪魚球二粒、肉丸二粒、幾片豬潤。食落去，皮薄軟滑，口感非常豐富。
澳門的雲吞是用一隻半的野生大海蝦包餡製成的，這裡的水餃更特別，是長條形的，裡面除了有蝦和素菜外，還有帶子。
吃法多樣，除了可以做成鮮蝦雲吞麵外，還可以製作成小吃，圖為香菇鮑汁雞腳面
粉腸豬潤菜，豬潤最大的特色是豬潤味特別濃，它可以做到將裡面的汁封鎖在裡面，讓食客品嚐的時候，能體驗那種濃郁的豬潤味。粉腸煮得很爛和軟，很有味道。底下鋪有素菜。
地道牛腩
鮑汁雞腳，很有鮑汁的味道，味道很鮮美。
招牌豬扒包，這個真是澳門特色，幾乎每個遊客來到都要食豬扒包。
這家的豬扒裡面的豬扒特別大塊，整塊麵包都包不住的。超厚實的豬扒，這豬排的味道非常的香。他們家的麵包選擇最靚的麵包皮，烤脆後，外表鬆脆，內裡多汁，包和豬扒的口感配合得好好，食過之後都是很回味的。
法西蘭多士，很適合做餐後甜品，小刀切開，每人一塊，嚐嚐味道。
澳門這些大排檔都是24小時營業，蠻牛B的，聽老闆說，每晚凌晨三點多，很多永利的客人行過來吃宵夜，要體驗港片裡面那種澳門的宵夜文化，不妨試試。
覓食地址：澳門半島新口岸馬六甲街
澳門夜市，豬肚雞大排檔
十月初五街曾是澳門最繁華的一條街道，裡面各種特色美食店多如牛毛，其中有家豬肚雞因食材新鮮，口味特別，價格不貴，受到遊客追捧，今晚樂玩君就帶大家一探究境。
從步入這間大排檔的第一刻開始，樂玩君就能感受到的就是一場純粹又奇妙的美食感官之旅。從餐廳的氛圍、服務、菜餚，無一不打造著獨一無二的愉悅體驗。
豬肚雞是豬肚煲雞的簡稱，源自廣東客家，是客家人用來招待客人的美味菜餚，也是廣東人的家常菜。他們起源很有意思，相傳是清代所創，店內有一則海報專門對豬肚雞的作了介紹。豬肚包雞主要是暖胃，適合婦女食用。
湯底由腐竹、胡椒、紅棗、枸紀等藥材組成；等水開後，就可以將雞推入鍋中。再煮幾分鐘就可以吃了。
食材上，雞是用正宗的清遠雞，清遠那邊有專供港澳的雞場，每隻雞都要養足180日。
豬肚和雞肉是現場的搶手貨，雞肉緊實，豬肚有嚼勁，非常好吃。
椒鹽茄瓜是這裡的特色菜之一，最適合送酒，廚師用自己祕製的醬料炸漿，經這樣處理後，茄瓜變脆，還帶汁，咬下外脆內軟，非常好吃。
最抵吃的是這個100元澳幣的蒸龍蝦套餐，很受遊客歡迎，套餐內包含半條美國波士頓龍蝦，二隻橫琴蠔和二隻帶子。蒜蓉蒸，鮮香無比。
橫琴蠔以前吃過很多次，但這次真的是吃大廚所說的“鮮”味，橫琴蠔跟我們平時吃過的湛江蠔相比，完全無渣，味道超級鮮美。湛江蠔確實是體驗不出這個“鮮”味。
跟師傅探討了一下，橫琴蠔我在長隆和珠海橫琴也有吃過，但也都吃不出這個味，師傅解釋是澳門的大排檔中西合壁，因為平時有部分食客是外國人，要照顧他們的口味，久而久之這種國際化的烹飪手法就將中西廚藝融匯貫通，同樣是粵菜，但這邊會更有賞味。
我所知道的美食家，都有這麼一種“執念”：他們常常出入高大上食肆，早就摸清世界50佳餐廳和米其林，但他們經常惦記著街頭巷尾其貌不揚的小飯館、大排檔和茶餐廳。 每到一個城市裡，必要去一趟，那才是他們的打卡項。
要評鑑一個城市的好吃程度，嘗一嘗大排檔就知道，因為這裡濃縮著整座城市對於口腹之慾的態度：平民如大排檔也能美味，美食氛圍可見一斑。
數一數澳門出名的大排檔，大多都有幾十年歷史。今天跟著果核旅行找到這家專注製作澳門美食的食得是福餐廳。
這是一間非常傳統的大排檔式餐廳，主打是生熟粥和小食。他的總店在澳門關閘附近，十幾年過去，現在連北京也有分店了。
“生劏側魚粥”是這裡最受客人歡迎的一道美食，當年由店內師傅所首創，很多香港人週末都要專門過來點名要吃這個粥。
製作方法是，將一條新鮮的側魚活殺後，起肉，用魚肉和粥底一起煮，這樣製作出來的魚粥，鮮甜味美，一碟魚和一碗粥搭配成一套只賣68元，算上食材保證是每日新鮮的側魚，客人落Order即劏即食。這樣性價比還是蠻高的。
澳門的水蟹粥就國內聞名了，水蟹面你吃過沒？水蟹是澳門很特別的食材，一般兩隻水蟹的組合煮出來的粥，味道會最鮮美。
“食得是福“可以將食材儘量做到迎合不同客人的口味。對不喜歡吃粥的客人，可以試試這裡的水蟹伊麵，也是很受歡迎的。
這裡的面非常彈牙、爽口，配合長時間熬製的湯底，味道鮮美無比。看到這裡的師傅非常專業，能控制好灼面的時間，使製作出來的面和菜都非常有口感。
招牌面，裡面全部的菜都是師傅手工製作的，裡面有云吞二粒，蝦餃二粒、鯪魚球二粒、肉丸二粒、幾片豬潤。食落去，皮薄軟滑，口感非常豐富。
澳門的雲吞是用一隻半的野生大海蝦包餡製成的，這裡的水餃更特別，是長條形的，裡面除了有蝦和素菜外，還有帶子。
吃法多樣，除了可以做成鮮蝦雲吞麵外，還可以製作成小吃，圖為香菇鮑汁雞腳面
粉腸豬潤菜，豬潤最大的特色是豬潤味特別濃，它可以做到將裡面的汁封鎖在裡面，讓食客品嚐的時候，能體驗那種濃郁的豬潤味。粉腸煮得很爛和軟，很有味道。底下鋪有素菜。
地道牛腩
鮑汁雞腳，很有鮑汁的味道，味道很鮮美。
招牌豬扒包，這個真是澳門特色，幾乎每個遊客來到都要食豬扒包。
這家的豬扒裡面的豬扒特別大塊，整塊麵包都包不住的。超厚實的豬扒，這豬排的味道非常的香。他們家的麵包選擇最靚的麵包皮，烤脆後，外表鬆脆，內裡多汁，包和豬扒的口感配合得好好，食過之後都是很回味的。
法西蘭多士，很適合做餐後甜品，小刀切開，每人一塊，嚐嚐味道。
澳門這些大排檔都是24小時營業，蠻牛B的，聽老闆說，每晚凌晨三點多，很多永利的客人行過來吃宵夜，要體驗港片裡面那種澳門的宵夜文化，不妨試試。
覓食地址：澳門半島新口岸馬六甲街
澳門夜市，豬肚雞大排檔
十月初五街曾是澳門最繁華的一條街道，裡面各種特色美食店多如牛毛，其中有家豬肚雞因食材新鮮，口味特別，價格不貴，受到遊客追捧，今晚樂玩君就帶大家一探究境。
從步入這間大排檔的第一刻開始，樂玩君就能感受到的就是一場純粹又奇妙的美食感官之旅。從餐廳的氛圍、服務、菜餚，無一不打造著獨一無二的愉悅體驗。
豬肚雞是豬肚煲雞的簡稱，源自廣東客家，是客家人用來招待客人的美味菜餚，也是廣東人的家常菜。他們起源很有意思，相傳是清代所創，店內有一則海報專門對豬肚雞的作了介紹。豬肚包雞主要是暖胃，適合婦女食用。
湯底由腐竹、胡椒、紅棗、枸紀等藥材組成；等水開後，就可以將雞推入鍋中。再煮幾分鐘就可以吃了。
食材上，雞是用正宗的清遠雞，清遠那邊有專供港澳的雞場，每隻雞都要養足180日。
豬肚和雞肉是現場的搶手貨，雞肉緊實，豬肚有嚼勁，非常好吃。
椒鹽茄瓜是這裡的特色菜之一，最適合送酒，廚師用自己祕製的醬料炸漿，經這樣處理後，茄瓜變脆，還帶汁，咬下外脆內軟，非常好吃。
最抵吃的是這個100元澳幣的蒸龍蝦套餐，很受遊客歡迎，套餐內包含半條美國波士頓龍蝦，二隻橫琴蠔和二隻帶子。蒜蓉蒸，鮮香無比。
橫琴蠔以前吃過很多次，但這次真的是吃大廚所說的“鮮”味，橫琴蠔跟我們平時吃過的湛江蠔相比，完全無渣，味道超級鮮美。湛江蠔確實是體驗不出這個“鮮”味。
跟師傅探討了一下，橫琴蠔我在長隆和珠海橫琴也有吃過，但也都吃不出這個味，師傅解釋是澳門的大排檔中西合壁，因為平時有部分食客是外國人，要照顧他們的口味，久而久之這種國際化的烹飪手法就將中西廚藝融匯貫通，同樣是粵菜，但這邊會更有賞味。
因為川菜在澳門蠻受歡迎的，所以幾乎每間中式菜館都會推出自己的川菜菜餚。
這裡的川菜招牌是水煮脆鯇腩，食材來自中山專供港澳的魚場，粉底使用了日本的薯粉，吃起來鮮嫩爽辣之餘完全不用擔心遇到魚刺~蜷縮成一團的脆鯇魚片也很大塊,熱熱辣辣超帶感！
我所知道的美食家，都有這麼一種“執念”：他們常常出入高大上食肆，早就摸清世界50佳餐廳和米其林，但他們經常惦記著街頭巷尾其貌不揚的小飯館、大排檔和茶餐廳。 每到一個城市裡，必要去一趟，那才是他們的打卡項。
要評鑑一個城市的好吃程度，嘗一嘗大排檔就知道，因為這裡濃縮著整座城市對於口腹之慾的態度：平民如大排檔也能美味，美食氛圍可見一斑。
數一數澳門出名的大排檔，大多都有幾十年歷史。今天跟著果核旅行找到這家專注製作澳門美食的食得是福餐廳。
這是一間非常傳統的大排檔式餐廳，主打是生熟粥和小食。他的總店在澳門關閘附近，十幾年過去，現在連北京也有分店了。
“生劏側魚粥”是這裡最受客人歡迎的一道美食，當年由店內師傅所首創，很多香港人週末都要專門過來點名要吃這個粥。
製作方法是，將一條新鮮的側魚活殺後，起肉，用魚肉和粥底一起煮，這樣製作出來的魚粥，鮮甜味美，一碟魚和一碗粥搭配成一套只賣68元，算上食材保證是每日新鮮的側魚，客人落Order即劏即食。這樣性價比還是蠻高的。
澳門的水蟹粥就國內聞名了，水蟹面你吃過沒？水蟹是澳門很特別的食材，一般兩隻水蟹的組合煮出來的粥，味道會最鮮美。
“食得是福“可以將食材儘量做到迎合不同客人的口味。對不喜歡吃粥的客人，可以試試這裡的水蟹伊麵，也是很受歡迎的。
這裡的面非常彈牙、爽口，配合長時間熬製的湯底，味道鮮美無比。看到這裡的師傅非常專業，能控制好灼面的時間，使製作出來的面和菜都非常有口感。
招牌面，裡面全部的菜都是師傅手工製作的，裡面有云吞二粒，蝦餃二粒、鯪魚球二粒、肉丸二粒、幾片豬潤。食落去，皮薄軟滑，口感非常豐富。
澳門的雲吞是用一隻半的野生大海蝦包餡製成的，這裡的水餃更特別，是長條形的，裡面除了有蝦和素菜外，還有帶子。
吃法多樣，除了可以做成鮮蝦雲吞麵外，還可以製作成小吃，圖為香菇鮑汁雞腳面
粉腸豬潤菜，豬潤最大的特色是豬潤味特別濃，它可以做到將裡面的汁封鎖在裡面，讓食客品嚐的時候，能體驗那種濃郁的豬潤味。粉腸煮得很爛和軟，很有味道。底下鋪有素菜。
地道牛腩
鮑汁雞腳，很有鮑汁的味道，味道很鮮美。
招牌豬扒包，這個真是澳門特色，幾乎每個遊客來到都要食豬扒包。
這家的豬扒裡面的豬扒特別大塊，整塊麵包都包不住的。超厚實的豬扒，這豬排的味道非常的香。他們家的麵包選擇最靚的麵包皮，烤脆後，外表鬆脆，內裡多汁，包和豬扒的口感配合得好好，食過之後都是很回味的。
法西蘭多士，很適合做餐後甜品，小刀切開，每人一塊，嚐嚐味道。
澳門這些大排檔都是24小時營業，蠻牛B的，聽老闆說，每晚凌晨三點多，很多永利的客人行過來吃宵夜，要體驗港片裡面那種澳門的宵夜文化，不妨試試。
覓食地址：澳門半島新口岸馬六甲街
澳門夜市，豬肚雞大排檔
十月初五街曾是澳門最繁華的一條街道，裡面各種特色美食店多如牛毛，其中有家豬肚雞因食材新鮮，口味特別，價格不貴，受到遊客追捧，今晚樂玩君就帶大家一探究境。
從步入這間大排檔的第一刻開始，樂玩君就能感受到的就是一場純粹又奇妙的美食感官之旅。從餐廳的氛圍、服務、菜餚，無一不打造著獨一無二的愉悅體驗。
豬肚雞是豬肚煲雞的簡稱，源自廣東客家，是客家人用來招待客人的美味菜餚，也是廣東人的家常菜。他們起源很有意思，相傳是清代所創，店內有一則海報專門對豬肚雞的作了介紹。豬肚包雞主要是暖胃，適合婦女食用。
湯底由腐竹、胡椒、紅棗、枸紀等藥材組成；等水開後，就可以將雞推入鍋中。再煮幾分鐘就可以吃了。
食材上，雞是用正宗的清遠雞，清遠那邊有專供港澳的雞場，每隻雞都要養足180日。
豬肚和雞肉是現場的搶手貨，雞肉緊實，豬肚有嚼勁，非常好吃。
椒鹽茄瓜是這裡的特色菜之一，最適合送酒，廚師用自己祕製的醬料炸漿，經這樣處理後，茄瓜變脆，還帶汁，咬下外脆內軟，非常好吃。
最抵吃的是這個100元澳幣的蒸龍蝦套餐，很受遊客歡迎，套餐內包含半條美國波士頓龍蝦，二隻橫琴蠔和二隻帶子。蒜蓉蒸，鮮香無比。
橫琴蠔以前吃過很多次，但這次真的是吃大廚所說的“鮮”味，橫琴蠔跟我們平時吃過的湛江蠔相比，完全無渣，味道超級鮮美。湛江蠔確實是體驗不出這個“鮮”味。
跟師傅探討了一下，橫琴蠔我在長隆和珠海橫琴也有吃過，但也都吃不出這個味，師傅解釋是澳門的大排檔中西合壁，因為平時有部分食客是外國人，要照顧他們的口味，久而久之這種國際化的烹飪手法就將中西廚藝融匯貫通，同樣是粵菜，但這邊會更有賞味。
因為川菜在澳門蠻受歡迎的，所以幾乎每間中式菜館都會推出自己的川菜菜餚。
這裡的川菜招牌是水煮脆鯇腩，食材來自中山專供港澳的魚場，粉底使用了日本的薯粉，吃起來鮮嫩爽辣之餘完全不用擔心遇到魚刺~蜷縮成一團的脆鯇魚片也很大塊,熱熱辣辣超帶感！
澳門特色美食還有香煎蓮藕餅和鹹魚煎肉餅，樂玩君也是第一次知道，蓮藕還能製作成餅，長見識了。
每個地方，都有其紙醉金迷繁華的一面，也有其市井風情不為外人道的一面。十月初五街雖然和繁華的新馬路只有一街之隔，但街上冷清，兩側的舊式澳門民居，撲面而來一股濃濃的昔日市井生活氣息。讓人有種走進七、八十年代粵語影視劇的錯覺，很適合飯後散步慢慢品味。
每當週末，十月初五街還會化成熱鬧的澳門夜市，像豬肚雞這些大排檔都會將椅桌都搬到街上，遊客坐在街上品嚐正宗的澳門味道，或甜美或火辣，別有一番滋味。