本期導讀：去朋友家做客，菜端上來把我看懵圈了，東北大哥太熱情，都是硬菜
週末，去朋友家做客，朋友安排在家裡吃飯，說吃烤肉吧，切一切洗一洗，烤著吃，簡單還省事。烤肉可是我的最愛了，說到烤肉，口水直流哇，一定要大吃一頓，我們在客廳談天說地，這位大哥獨自在廚房忙乎，也不要人幫忙，說我們等著吃就行了。到飯點了，把菜端上來把我看懵圈了，東北大哥太實在，這菜也太多了，都是下酒硬菜，大哥說：菜可勁造，白酒啤酒管夠喝，大家吃飽喝好。做為一個吃貨的我怎能客氣，可勁造，香啊，下面看看都有什麼菜，你喜歡嗎？
涼拌牛肚，這道是涼拌菜，用牛肚拌的，也有叫毛肚的，香辣開胃，越嚼越香，是一道受歡迎的下酒菜
涼拌腐竹，香辣味的，吃著香辣過癮，軟軟的口感，鮮香美味，吃著還不膩
涼拌麵筋，也是香辣口味的，裡面有兩種麵筋，條狀的和切成塊的，吃起來香辣味十足，且有嚼勁
白斬雞，雞皮脆滑，雞肉細嫩，口感香鹹滑嫩
泡椒雞爪，裡面又加了花生米，酸辣開胃解饞，是下酒佳餚，酸辣夠勁，好吃吃不停，雞爪富含大量膠原蛋白，不用擔心長肉還有美容之功效
上面都是涼拌配菜，現在主菜登場了，就是肥牛肉，這一大盤子足有5-6斤，肉也選的好，肥牛切成大片，肉質紅白肥瘦相間，色澤紅亮，肉內含有呈豐富的大理石花紋狀的脂肪，不用醃製，吃著原汁原味，烤好吃到嘴裡，肥而不膩，口感細膩，口齒留香，十分可口。吃著過癮又解饞。
這一大碗蝦仁，量可是夠足的了，這個不是盤子裝的，是用的大碗，沒有蝦皮，吃著省事，稍微烤一烤就可以了，又鮮又嫩。
雞翅，雞翅平時都是炸著吃或者紅燒著吃，其實烤著吃味道更好，鮮嫩多汁，吃著香，經過醃製的也非常的入味。
魚丸，把魚丸烤著吃還吃頭一次，別說，味道還真不錯，香嫩可口。
五花肉，五花肉烤著吃，肥而不膩，由於五花肉本身油比較多，所以一般烤五花肉的烤板都是傾斜的，烤出的油可以流到一邊。吃五花肉的樂趣也在於自己動手翻烤，肉烤得吱吱響，非常的誘人。
金針菇，這個是很多人喜歡吃的燒烤配菜，
生菜，是烤肉的標配蔬菜，肉烤好後，拿上一片生菜葉，蘸點調料醬，然後合著蒜瓣，包成團放入口中，那種脆脆的、清香的味道可是好極了。
蘇子葉，這個也是吃東北烤肉的標配蔬菜，蘇子葉，又叫紫蘇葉、蘇葉，味道比較特殊，吃法和生菜一樣，包烤肉吃，解膩又美味。
這個是大哥調的蘸料，獨家祕製，味道沒得說
菜餚都介紹完了，你喜歡嗎？是不是感覺到了東北大哥的熱情和豪爽，其實這些菜餚只有6個人吃，吃到扶牆走也沒吃完，吃完這次下次還想來，這樣的大哥給我來一打，哈哈。
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