"婧家小廚"定期為大家奉上好吃好做的原創美食，喜歡就關注我吧！
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【蒜香扇貝肉】
這道菜真的是既好吃又好做，是家中待客出現頻率最高的，且非常配米飯。 扇貝肉是高蛋白，低脂肪的美食，吃多一點也不怕長肉肉，而且含有豐富的不飽和脂肪酸和硒元素，尤其適合用腦過度的人群，但因其是寒涼屬性，所以脾胃虛寒者不易多吃。
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【蒜香扇貝肉】
這道菜真的是既好吃又好做，是家中待客出現頻率最高的，且非常配米飯。 扇貝肉是高蛋白，低脂肪的美食，吃多一點也不怕長肉肉，而且含有豐富的不飽和脂肪酸和硒元素，尤其適合用腦過度的人群，但因其是寒涼屬性，所以脾胃虛寒者不易多吃。
步驟1：
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【蒜香扇貝肉】
這道菜真的是既好吃又好做，是家中待客出現頻率最高的，且非常配米飯。 扇貝肉是高蛋白，低脂肪的美食，吃多一點也不怕長肉肉，而且含有豐富的不飽和脂肪酸和硒元素，尤其適合用腦過度的人群，但因其是寒涼屬性，所以脾胃虛寒者不易多吃。
步驟1：
準備好所需的食材，扇貝肉是超市買的速凍熟扇貝肉，化開清洗掉內臟就可以了，如果是鮮的扇貝肉一定更好吃，但做之前最好焯一下，焯的時候水開下鍋，倒料酒，一分鐘內出鍋即可。木耳提前泡開。
步驟2：
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【蒜香扇貝肉】
這道菜真的是既好吃又好做，是家中待客出現頻率最高的，且非常配米飯。 扇貝肉是高蛋白，低脂肪的美食，吃多一點也不怕長肉肉，而且含有豐富的不飽和脂肪酸和硒元素，尤其適合用腦過度的人群，但因其是寒涼屬性，所以脾胃虛寒者不易多吃。
步驟1：
準備好所需的食材，扇貝肉是超市買的速凍熟扇貝肉，化開清洗掉內臟就可以了，如果是鮮的扇貝肉一定更好吃，但做之前最好焯一下，焯的時候水開下鍋，倒料酒，一分鐘內出鍋即可。木耳提前泡開。
步驟2：
蒜剁碎，菜椒切塊備用。
步驟3：
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【蒜香扇貝肉】
這道菜真的是既好吃又好做，是家中待客出現頻率最高的，且非常配米飯。 扇貝肉是高蛋白，低脂肪的美食，吃多一點也不怕長肉肉，而且含有豐富的不飽和脂肪酸和硒元素，尤其適合用腦過度的人群，但因其是寒涼屬性，所以脾胃虛寒者不易多吃。
步驟1：
準備好所需的食材，扇貝肉是超市買的速凍熟扇貝肉，化開清洗掉內臟就可以了，如果是鮮的扇貝肉一定更好吃，但做之前最好焯一下，焯的時候水開下鍋，倒料酒，一分鐘內出鍋即可。木耳提前泡開。
步驟2：
蒜剁碎，菜椒切塊備用。
步驟3：
鍋中倒適量油中火爆香蒜末。炒之前記得準備一小碗水澱粉，大概40毫升左右就夠了。
步驟4：
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【蒜香扇貝肉】
這道菜真的是既好吃又好做，是家中待客出現頻率最高的，且非常配米飯。 扇貝肉是高蛋白，低脂肪的美食，吃多一點也不怕長肉肉，而且含有豐富的不飽和脂肪酸和硒元素，尤其適合用腦過度的人群，但因其是寒涼屬性，所以脾胃虛寒者不易多吃。
步驟1：
準備好所需的食材，扇貝肉是超市買的速凍熟扇貝肉，化開清洗掉內臟就可以了，如果是鮮的扇貝肉一定更好吃，但做之前最好焯一下，焯的時候水開下鍋，倒料酒，一分鐘內出鍋即可。木耳提前泡開。
步驟2：
蒜剁碎，菜椒切塊備用。
步驟3：
鍋中倒適量油中火爆香蒜末。炒之前記得準備一小碗水澱粉，大概40毫升左右就夠了。
步驟4：
倒入菜椒和木耳翻炒一分鐘。
步驟5：
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【蒜香扇貝肉】
這道菜真的是既好吃又好做，是家中待客出現頻率最高的，且非常配米飯。 扇貝肉是高蛋白，低脂肪的美食，吃多一點也不怕長肉肉，而且含有豐富的不飽和脂肪酸和硒元素，尤其適合用腦過度的人群，但因其是寒涼屬性，所以脾胃虛寒者不易多吃。
步驟1：
準備好所需的食材，扇貝肉是超市買的速凍熟扇貝肉，化開清洗掉內臟就可以了，如果是鮮的扇貝肉一定更好吃，但做之前最好焯一下，焯的時候水開下鍋，倒料酒，一分鐘內出鍋即可。木耳提前泡開。
步驟2：
蒜剁碎，菜椒切塊備用。
步驟3：
鍋中倒適量油中火爆香蒜末。炒之前記得準備一小碗水澱粉，大概40毫升左右就夠了。
步驟4：
倒入菜椒和木耳翻炒一分鐘。
步驟5：
倒入洗淨的扇貝肉，倒入扇貝肉後就要大火快炒了，不然越炒越小。
步驟6：
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【蒜香扇貝肉】
這道菜真的是既好吃又好做，是家中待客出現頻率最高的，且非常配米飯。 扇貝肉是高蛋白，低脂肪的美食，吃多一點也不怕長肉肉，而且含有豐富的不飽和脂肪酸和硒元素，尤其適合用腦過度的人群，但因其是寒涼屬性，所以脾胃虛寒者不易多吃。
步驟1：
準備好所需的食材，扇貝肉是超市買的速凍熟扇貝肉，化開清洗掉內臟就可以了，如果是鮮的扇貝肉一定更好吃，但做之前最好焯一下，焯的時候水開下鍋，倒料酒，一分鐘內出鍋即可。木耳提前泡開。
步驟2：
蒜剁碎，菜椒切塊備用。
步驟3：
鍋中倒適量油中火爆香蒜末。炒之前記得準備一小碗水澱粉，大概40毫升左右就夠了。
步驟4：
倒入菜椒和木耳翻炒一分鐘。
步驟5：
倒入洗淨的扇貝肉，倒入扇貝肉後就要大火快炒了，不然越炒越小。
步驟6：
扇貝肉翻炒兩下就倒生抽，料酒，蠔油，糖，翻炒均勻，這時扇貝肉就會開始出水了。
步驟7：
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【蒜香扇貝肉】
這道菜真的是既好吃又好做，是家中待客出現頻率最高的，且非常配米飯。 扇貝肉是高蛋白，低脂肪的美食，吃多一點也不怕長肉肉，而且含有豐富的不飽和脂肪酸和硒元素，尤其適合用腦過度的人群，但因其是寒涼屬性，所以脾胃虛寒者不易多吃。
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準備好所需的食材，扇貝肉是超市買的速凍熟扇貝肉，化開清洗掉內臟就可以了，如果是鮮的扇貝肉一定更好吃，但做之前最好焯一下，焯的時候水開下鍋，倒料酒，一分鐘內出鍋即可。木耳提前泡開。
步驟2：
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步驟3：
鍋中倒適量油中火爆香蒜末。炒之前記得準備一小碗水澱粉，大概40毫升左右就夠了。
步驟4：
倒入菜椒和木耳翻炒一分鐘。
步驟5：
倒入洗淨的扇貝肉，倒入扇貝肉後就要大火快炒了，不然越炒越小。
步驟6：
扇貝肉翻炒兩下就倒生抽，料酒，蠔油，糖，翻炒均勻，這時扇貝肉就會開始出水了。
步驟7：
調料翻炒均勻後倒入準備好的水澱粉，湯汁炒出粘稠感就可以關火出鍋了，出鍋前嘗一下鹹淡，再決定要不要放這最後一撮鹽。
步驟8：
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【蒜香扇貝肉】
這道菜真的是既好吃又好做，是家中待客出現頻率最高的，且非常配米飯。 扇貝肉是高蛋白，低脂肪的美食，吃多一點也不怕長肉肉，而且含有豐富的不飽和脂肪酸和硒元素，尤其適合用腦過度的人群，但因其是寒涼屬性，所以脾胃虛寒者不易多吃。
步驟1：
準備好所需的食材，扇貝肉是超市買的速凍熟扇貝肉，化開清洗掉內臟就可以了，如果是鮮的扇貝肉一定更好吃，但做之前最好焯一下，焯的時候水開下鍋，倒料酒，一分鐘內出鍋即可。木耳提前泡開。
步驟2：
蒜剁碎，菜椒切塊備用。
步驟3：
鍋中倒適量油中火爆香蒜末。炒之前記得準備一小碗水澱粉，大概40毫升左右就夠了。
步驟4：
倒入菜椒和木耳翻炒一分鐘。
步驟5：
倒入洗淨的扇貝肉，倒入扇貝肉後就要大火快炒了，不然越炒越小。
步驟6：
扇貝肉翻炒兩下就倒生抽，料酒，蠔油，糖，翻炒均勻，這時扇貝肉就會開始出水了。
步驟7：
調料翻炒均勻後倒入準備好的水澱粉，湯汁炒出粘稠感就可以關火出鍋了，出鍋前嘗一下鹹淡，再決定要不要放這最後一撮鹽。
步驟8：
上桌前可以撒一點白芝麻點綴一下，沒有就不撒。
小貼士
蒜是這道菜的精氣神，不放木耳菜椒都可以，也可以用胡蘿蔔，洋蔥，黃瓜之類的蔬菜替換，但蒜能多不能少。