北方人隔三岔五就做的菜，實在太好吃了，比肉還香，常吃脾胃好
北方人隔三岔五就做的菜，實在太好吃了，比肉還香，常吃脾胃好
這道菜是我向北方朋友學來的，他家經常做這道菜，隔三岔五就要吃上一頓，否則渾身不舒服。原本我還以為是我朋友太誇張了，一道素菜，不至於饞成這樣嘛。直到我也吃過這道菜後，我簡直比朋友還饞。話說這道菜實在太好吃了，比肉還香，吃上一口就停不下來，整盤菜，我一個人就吃掉了一半。回家後，還對它戀戀不忘，於是自己也試著做了一次。同朋友的做法不同，我放了一點郫縣豆瓣醬，更香更下飯，也更適合我家的口味。
這道菜就是【土豆燉茄子】，土豆煎至焦香，再燉至粉糯，茄子同土豆一起燉得軟軟的。整道菜吃起來軟糯鹹香，入口即化，大人和孩子都特別喜歡。天太熱的時候，孩子總是沒胃口，但只要我做了這道菜，他就胃口大開，一連吃光兩碗飯，肚子不吃撐不下飯桌。
北方人隔三岔五就做的菜，實在太好吃了，比肉還香，常吃脾胃好
這道菜是我向北方朋友學來的，他家經常做這道菜，隔三岔五就要吃上一頓，否則渾身不舒服。原本我還以為是我朋友太誇張了，一道素菜，不至於饞成這樣嘛。直到我也吃過這道菜後，我簡直比朋友還饞。話說這道菜實在太好吃了，比肉還香，吃上一口就停不下來，整盤菜，我一個人就吃掉了一半。回家後，還對它戀戀不忘，於是自己也試著做了一次。同朋友的做法不同，我放了一點郫縣豆瓣醬，更香更下飯，也更適合我家的口味。
這道菜就是【土豆燉茄子】，土豆煎至焦香，再燉至粉糯，茄子同土豆一起燉得軟軟的。整道菜吃起來軟糯鹹香，入口即化，大人和孩子都特別喜歡。天太熱的時候，孩子總是沒胃口，但只要我做了這道菜，他就胃口大開，一連吃光兩碗飯，肚子不吃撐不下飯桌。
【土豆燉茄子】
食材：土豆450g，茄子1個
調料：老薑2片，大蒜3瓣，玉米油20g，幹辣椒2個，花椒1勺，郫縣豆瓣醬20g，生抽2勺，鹽0.5勺，白胡椒粉0.5勺，五香粉0.5勺
做法：
北方人隔三岔五就做的菜，實在太好吃了，比肉還香，常吃脾胃好
這道菜是我向北方朋友學來的，他家經常做這道菜，隔三岔五就要吃上一頓，否則渾身不舒服。原本我還以為是我朋友太誇張了，一道素菜，不至於饞成這樣嘛。直到我也吃過這道菜後，我簡直比朋友還饞。話說這道菜實在太好吃了，比肉還香，吃上一口就停不下來，整盤菜，我一個人就吃掉了一半。回家後，還對它戀戀不忘，於是自己也試著做了一次。同朋友的做法不同，我放了一點郫縣豆瓣醬，更香更下飯，也更適合我家的口味。
這道菜就是【土豆燉茄子】，土豆煎至焦香，再燉至粉糯，茄子同土豆一起燉得軟軟的。整道菜吃起來軟糯鹹香，入口即化，大人和孩子都特別喜歡。天太熱的時候，孩子總是沒胃口，但只要我做了這道菜，他就胃口大開，一連吃光兩碗飯，肚子不吃撐不下飯桌。
【土豆燉茄子】
食材：土豆450g，茄子1個
調料：老薑2片，大蒜3瓣，玉米油20g，幹辣椒2個，花椒1勺，郫縣豆瓣醬20g，生抽2勺，鹽0.5勺，白胡椒粉0.5勺，五香粉0.5勺
做法：
1、準備食材：土豆削皮，洗淨；茄子、老薑、大蒜洗淨；
2、土豆，茄子分別切成方塊狀；老薑、大蒜切成粗絲；茄子的營養都在皮上，建議不要削皮；
3、不粘鍋倒入玉米油燒熱；
4、放入土豆，翻炒至表面起焦皮；
5、再放入薑絲、大蒜、幹辣椒、花椒，煸炒出香味；
6、放入郫縣豆瓣醬，繼續翻炒均勻；
北方人隔三岔五就做的菜，實在太好吃了，比肉還香，常吃脾胃好
這道菜是我向北方朋友學來的，他家經常做這道菜，隔三岔五就要吃上一頓，否則渾身不舒服。原本我還以為是我朋友太誇張了，一道素菜，不至於饞成這樣嘛。直到我也吃過這道菜後，我簡直比朋友還饞。話說這道菜實在太好吃了，比肉還香，吃上一口就停不下來，整盤菜，我一個人就吃掉了一半。回家後，還對它戀戀不忘，於是自己也試著做了一次。同朋友的做法不同，我放了一點郫縣豆瓣醬，更香更下飯，也更適合我家的口味。
這道菜就是【土豆燉茄子】，土豆煎至焦香，再燉至粉糯，茄子同土豆一起燉得軟軟的。整道菜吃起來軟糯鹹香，入口即化，大人和孩子都特別喜歡。天太熱的時候，孩子總是沒胃口，但只要我做了這道菜，他就胃口大開，一連吃光兩碗飯，肚子不吃撐不下飯桌。
【土豆燉茄子】
食材：土豆450g，茄子1個
調料：老薑2片，大蒜3瓣，玉米油20g，幹辣椒2個，花椒1勺，郫縣豆瓣醬20g，生抽2勺，鹽0.5勺，白胡椒粉0.5勺，五香粉0.5勺
做法：
1、準備食材：土豆削皮，洗淨；茄子、老薑、大蒜洗淨；
2、土豆，茄子分別切成方塊狀；老薑、大蒜切成粗絲；茄子的營養都在皮上，建議不要削皮；
3、不粘鍋倒入玉米油燒熱；
4、放入土豆，翻炒至表面起焦皮；
5、再放入薑絲、大蒜、幹辣椒、花椒，煸炒出香味；
6、放入郫縣豆瓣醬，繼續翻炒均勻；
7、倒入清水、生抽；
8、蓋上蓋子，大火燒開，轉小火；
9、5分鐘後，放入茄子，繼續燉煮；
10、3分鐘後，食材都燉熟了，大火收汁；
11、調入鹽、白胡椒粉、五香粉，翻炒均勻；
12、關火盛出，【土豆燉茄子】就做好了。
北方人隔三岔五就做的菜，實在太好吃了，比肉還香，常吃脾胃好
這道菜是我向北方朋友學來的，他家經常做這道菜，隔三岔五就要吃上一頓，否則渾身不舒服。原本我還以為是我朋友太誇張了，一道素菜，不至於饞成這樣嘛。直到我也吃過這道菜後，我簡直比朋友還饞。話說這道菜實在太好吃了，比肉還香，吃上一口就停不下來，整盤菜，我一個人就吃掉了一半。回家後，還對它戀戀不忘，於是自己也試著做了一次。同朋友的做法不同，我放了一點郫縣豆瓣醬，更香更下飯，也更適合我家的口味。
這道菜就是【土豆燉茄子】，土豆煎至焦香，再燉至粉糯，茄子同土豆一起燉得軟軟的。整道菜吃起來軟糯鹹香，入口即化，大人和孩子都特別喜歡。天太熱的時候，孩子總是沒胃口，但只要我做了這道菜，他就胃口大開，一連吃光兩碗飯，肚子不吃撐不下飯桌。
【土豆燉茄子】
食材：土豆450g，茄子1個
調料：老薑2片，大蒜3瓣，玉米油20g，幹辣椒2個，花椒1勺，郫縣豆瓣醬20g，生抽2勺，鹽0.5勺，白胡椒粉0.5勺，五香粉0.5勺
做法：
1、準備食材：土豆削皮，洗淨；茄子、老薑、大蒜洗淨；
2、土豆，茄子分別切成方塊狀；老薑、大蒜切成粗絲；茄子的營養都在皮上，建議不要削皮；
3、不粘鍋倒入玉米油燒熱；
4、放入土豆，翻炒至表面起焦皮；
5、再放入薑絲、大蒜、幹辣椒、花椒，煸炒出香味；
6、放入郫縣豆瓣醬，繼續翻炒均勻；
7、倒入清水、生抽；
8、蓋上蓋子，大火燒開，轉小火；
9、5分鐘後，放入茄子，繼續燉煮；
10、3分鐘後，食材都燉熟了，大火收汁；
11、調入鹽、白胡椒粉、五香粉，翻炒均勻；
12、關火盛出，【土豆燉茄子】就做好了。
小貼士：
1、調料可根據個人口味調整；
2、土豆煎至起焦皮，再燉煮，口味特別好；
3、如果不是不粘鍋，油需多放點，避免粘鍋；
北方人隔三岔五就做的菜，實在太好吃了，比肉還香，常吃脾胃好
這道菜是我向北方朋友學來的，他家經常做這道菜，隔三岔五就要吃上一頓，否則渾身不舒服。原本我還以為是我朋友太誇張了，一道素菜，不至於饞成這樣嘛。直到我也吃過這道菜後，我簡直比朋友還饞。話說這道菜實在太好吃了，比肉還香，吃上一口就停不下來，整盤菜，我一個人就吃掉了一半。回家後，還對它戀戀不忘，於是自己也試著做了一次。同朋友的做法不同，我放了一點郫縣豆瓣醬，更香更下飯，也更適合我家的口味。
這道菜就是【土豆燉茄子】，土豆煎至焦香，再燉至粉糯，茄子同土豆一起燉得軟軟的。整道菜吃起來軟糯鹹香，入口即化，大人和孩子都特別喜歡。天太熱的時候，孩子總是沒胃口，但只要我做了這道菜，他就胃口大開，一連吃光兩碗飯，肚子不吃撐不下飯桌。
【土豆燉茄子】
食材：土豆450g，茄子1個
調料：老薑2片，大蒜3瓣，玉米油20g，幹辣椒2個，花椒1勺，郫縣豆瓣醬20g，生抽2勺，鹽0.5勺，白胡椒粉0.5勺，五香粉0.5勺
做法：
1、準備食材：土豆削皮，洗淨；茄子、老薑、大蒜洗淨；
2、土豆，茄子分別切成方塊狀；老薑、大蒜切成粗絲；茄子的營養都在皮上，建議不要削皮；
3、不粘鍋倒入玉米油燒熱；
4、放入土豆，翻炒至表面起焦皮；
5、再放入薑絲、大蒜、幹辣椒、花椒，煸炒出香味；
6、放入郫縣豆瓣醬，繼續翻炒均勻；
7、倒入清水、生抽；
8、蓋上蓋子，大火燒開，轉小火；
9、5分鐘後，放入茄子，繼續燉煮；
10、3分鐘後，食材都燉熟了，大火收汁；
11、調入鹽、白胡椒粉、五香粉，翻炒均勻；
12、關火盛出，【土豆燉茄子】就做好了。
小貼士：
1、調料可根據個人口味調整；
2、土豆煎至起焦皮，再燉煮，口味特別好；
3、如果不是不粘鍋，油需多放點，避免粘鍋；
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