話說一方水土養一方人家
每個城市都有其內在的飲食文化
吃當地的食材，品當地的特色
都是當地人和遊客的不二之選
所以來廈門，不僅僅是看景點還要吃美食
今天小編就要跟你們推薦那些隱匿在景區
深受廈門人公認的美食
中山路、輪渡區域
美食推薦：醉壹號海鮮大排擋
醉壹號算得上在廈門鼎鼎大名海鮮排檔的標杆，其中以正宗的閩南煮法和實惠新鮮深受本地人和遊客的青睞，有到廈門必來醉壹號大排檔的美稱。醉壹號還受到了福建電視臺與廈門海峽導報等公眾媒體的爭相報道和強烈推薦，十幾年的老店生意好到爆。
地址：思明北路第四市場1-3號店面
推薦菜品：沙拉水果龍蝦，新穎獨特，芝麻沙拉非常香，是到店必點之一。其他清蒸多寶魚、螃蟹、 魷魚蒸豆腐等同樣是肉質細嫩，口味鮮甜。
美食推薦: 285蠔味館
俗話說三個臭皮匠賽過一個諸葛亮，285蠔味館是3位志同道合的哥們僅用3年就開了6家連鎖的燒烤店！一位海鮮批發商、一位肉類批發商、一位酒店廚師長，聽起來簡直是一條龍服務啊。從食材的來源和食物的製作，三位老闆各自分工又相互監督，用他們的專業開創廈門燒烤新高度。和普通的燒烤店不同，作為酒店廚師長的老闆之一，總是管不住自己創新的小內心，在285蠔味館你能嚐到的已經不是單純的燒烤了，簡直要什麼有什麼，還都是花式吃法。
地址：思明區 開元路285號(銀行中心正對面)
推薦菜品：烤皮蛋、芝士地瓜、湛江生蠔、香辣生醃蝦、
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美食推薦：芋包王閩南茶樓
1940年以來,芋包王已是四代傳承,在同條街開店賣芋包,始終堅持純手工製作最古早味的芋包。在店裡,你仍可以看到師傅巧手製作芋包的身影。如今的芋包王已升級為“閩南茶樓”,不大的茶樓深藏在八市大元路的小巷子裡,不留心就可能會錯過。這家四代傳承，有上百年曆史，也是金磚CCTV推薦閩南美食，想吃廈門地道小吃的一定要來。
地址：大元路27號
推薦菜品：招牌芋包、炸醋肉
美食推薦：蓮歡海蠣煎
你很難想象赫赫有名的蓮歡居然窩在中山路一條小得不能再小的橫巷裡，找起來著實不易，儘管如此，卻還是有那麼多人尋尋覓覓而來只為了吃上這一口兒，小小衚衕，門庭若市。蓮歡海蠣煎的海蠣個個肥圓軟嫩，分量足，味道鮮，用地瓜粉和蛋液裹在一起翻炒，配上蒜苗香和雞蛋香，再加上姜蒜等佐料，外層炸得酥脆，火候恰到好處，內裡入嘴軟嫩鮮甜，再蘸上廈門特有的甜辣醬，豐富了口感也不掩海蠣本身的清鮮，在很多老廈門人心中，蓮歡海蠣煎不僅僅是一道美味，更是一種情懷。
地址：局口街橫向10號（南中廣場附近記得問人，不然你真找不到）
推薦菜品：海蠣煎、豬腳湯
曾厝垵區域
美食推薦：阿里元餐廳
阿里元餐廳在曾厝垵區域人氣超高，炒的海鮮非常地道，價格公道，廣受好評。在大眾點評上一直是五星商戶，被評為大眾點評網絡年度最佳海鮮餐廳，是一家以“鮮”為中心，以“家”為服務理念的海鮮餐館。
地址:文青路9號（曾厝垵天橋下文青路往裡走20米）
推薦菜品：黃花魚醬油水、紅燜深海魚
美食推薦: 牛巴達
牛巴達，位於遊客湧動的曾厝垵，卻是個世外桃源一樣的存在。來自臺灣的老闆喜愛花花草草，整家店充滿生機，炮仗花，三角梅，美麗動人。美景還要有美食，老闆對飲食也頗有研究，三明治的麵包是定製的，加了黑芝麻，核桃等，稍微煎一下，配上豬排，培根，雞蛋，起士，生菜，一口咬下去，真心滿足。而二樓露臺上滿天空的氣球，晚上會變換不同顏色，浪漫滿露臺。
地址：曾厝垵社277號之一(旗杆內街 不二客棧、雲哥私房菜旁)
推薦菜品：招牌西冷牛排起士蛋三明治、金槍魚三明治
廈大、沙坡尾區域
美食推薦: 老廈門特色菜·妞妞
廈大附近閩南菜的超級網紅餐廳，從以前的妞妞廈門特色小吃，到現在的老廈門特色菜•妞妞，已經有18年曆史。對於廈門菜的理解或許每個人都不一樣，妞妞集合了一些特色菜餚，讓本地人回味，讓外地人光顧。重要的是正宗和特色。結合廈門港口海鮮的做法和鄉土菜餚，彙集了廈門各區的特色菜品，在餐飲同質化的當下，保留地方特色菜餚，並開發創新。毗鄰南區，古樸的裝修，舊式的物件，閩南風格的環境。
地址： 頂澳仔10號之3(廈大西村郵局斜對面)
推薦菜：薑母鴨、同安煎蟹
美食推薦： J大俠中華料理
杰倫小公舉開的J大俠，從白天吃到黑夜根本不想走！深灰色的地板、香檳色的燈、4面環幕上放著演唱會，連牆上都嵌著整套簽名CD！ 整個餐廳隨處可見JAY元素，用餐區也別出心裁，[簡單愛]是雙人區，專給小情侶約會的；[告白氣球]靠著湛藍的海天，一盞盞氣球燈明亮耀眼；[星晴]更浪漫，抬頭便是整片星空。在這裡吃飯要很久！不是因為上菜慢，而是根本不想走！因為是海景餐廳，靠窗的風景也是美不勝收，這也難怪讓人流連不走。
地址：地址：世茂雙子塔3樓
推薦菜品：藤原豆腐、牛仔很忙、愛情廢柴
美食推薦：芒果很黃
芒果很黃是一個來自廈門的連鎖品牌，專做芒果全品類的甜品和飲品。在這個網紅遍地開花的年代，冰淇淋、巧克力等垂直甜品後，甚至現在最火的抹茶甜品。沒有跟風，只是堅守著自己最初的芒果夢，兩年時間芒果很黃已發展至全國20幾家門店，被消費者戲稱是最黃、最會玩的品牌。
地址：大學路157號
推薦菜品：很黃很暴力、黑暗料理
鼓浪嶼區域
美食推薦:一口本垟菜
店內的裝修看來有些偏中式和歐式的結合，歐式的體現在於入堂一處的陳列，做工精緻的古董食器被錯落有致的靜置在牆上，一旁的吧檯陳列著紅酒和餐具，燈光是乾淨的亮黃色，搭配白淨的牆面，有一股優雅的氣質。“本垟菜”的定義更為多元化，既不是本地菜也不是本幫菜，這樣就能把各地優選的食材拿來料理。這樣在“一口”吃到的便都是精緻可口的菜色，而價格在百元左右，在這個風情爛漫的小島上，還是值得選擇的。
地址：鼓浪嶼安海路59號（近三一堂、筆山洞）
推薦菜品：潮水尚魚凍 、炸蝦兵
美食推薦：葉氏麻餈
別看只是一個小小的流動攤頭，生意卻一點都不差。老闆當場製作，動作相當嫻熟——先把糯米糰用刀破開，拉成口袋狀，然後包入大量花生、芝麻、砂糖等，最後再捏成一個球。吃起來糯糯的，不黏牙，各種香味充滿口腔。價錢也超級實惠，可以說是廈門最便宜的小吃。
地址：龍頭路街口
推薦菜品：麻餈
美食推薦: 林記魚丸
在老別墅的院子裡，有森森的梧桐樹和清涼的井水，旁邊放著幾張小桌子、幾個矮矮的塑料凳子，很有感覺。老闆是個帥哥，戴一副有型的眼鏡，侃侃而談。 魚丸由於是手工打製，有嚼勁，味道很鮮美，鮮鮮的魚丸突然碰到膩膩的大肉餡，香濃的豬肉餡很好吃很新鮮。
地址：鼓浪嶼泉州路54號
推薦菜品：魚丸湯
美食推薦： 馬拉桑
據說沒喝馬拉桑，等於到鼓浪嶼沒喝過果汁。水果現榨草莓汁是整整一袋子草莓做的，絕無任何添加劑，貨真價實。
地址：龍頭路410號
推薦菜品：馬拉桑
