帝都人的“夜食生活”總是很精彩
在火鍋店酣暢淋漓OR在大排檔划拳喝酒
我卻愛來這吃點日料,小酌一杯
村上一屋日式料理
刺身 / 細卷 / 手握 / 壽司/ 梅子酒...
開一家,火一家!網上處處5星好評!
刺身拼盤(三種)
集合了三文魚厚切、北極甜蝦、北極貝三類賣得最火的刺身,足夠兩個人吃啦~
三文魚是刺身的標配,厚度、冰塊溫度恰好夠突出魚肉的鮮美,蘸上手工研磨的芥末和醬油,Q彈爽口。
北極甜蝦一定要在上桌後爭分奪秒地消滅,白裡透粉的蝦肉入口後帶來的黏稠感最大程度得釋放鮮甜的口感。
北極貝也是刺身中的極品,嫣紅明亮色澤和爽脆柔嫩的口感絕配~
壽司大拼盤
從口感清爽到油脂豐富的,每一口都是不一樣的感受~
火炙三文魚手握、加吉魚手握拼的不僅是食材,更是料理水準,手握壽司的優劣相當一部分在於壽司師傅的手法。
切三文魚生,捏飯糰,撒玫瑰鹽,步步一絲不苟。看著一途壽司師製作壽司的行雲流水,像是欣賞一部美食電影。
火焰把三文魚表面親吻得微微變色,一定要趁著溫熱一口吃下,入口即化的三文魚與壽司醋調配過軟糯米飯的匹配指數爆表。
紅紅火火恍恍惚惚的加州卷,被魚籽包圍,送入嘴巴嚼一口BOOM~BOOM~,像是會說話!
烤三文魚紫薯卷,飛魚籽壽司,黃瓜細卷也值得一嘗!
麻辣鮮蛤
麻辣鮮蛤是比較傳統的日式料理,口感清爽麻辣,和喜歡吃辣胖友的口味很是貼合!
以前吃日料的時候,基本上都是翻牌子,配上清酒,一晚上吃三碟都不成問題~
蔬菜面
在這個冷的天氣,湯麵當然不能少,尤其是吃日料後,一口湯喝下,暖暖的感覺~
搭配小白菜香菇,味道一下就很鮮,沒吃飽再吃點麵條,真的太舒服!
土豆沙拉
很多日料店的土豆沙拉都做得過膩,而這款土豆沙拉才是日式土豆沙拉的正確打開方式。
手工壓碎的土豆帶著一些顆粒感,混入芝魚子醬等,清爽的感覺一點也不像在吃澱粉食物。
中華沙律
中華海草色澤豔麗而飽滿,作為前菜,它不會讓你飽腹,卻能勾起你的食慾!
“嘎嘣嘎嘣”口口香脆有嚼勁,小小一盤卻蘊含著無比的美味與能量~
大福(3粒)
大福作為招牌甜品,軟糯Q彈!內陷飽滿,一口一個超滿足!
味增湯
剛端上桌就飄香四溢,一口鮮~
村上一屋日料壽司(棕櫚泉朝陽公園店)
地址:北京市朝陽公園南路8號棕櫚泉生活廣場底商1層
轉載於北京美食情報,版權歸原作者所有,如有侵權請聯繫刪除。