肉末豆角的做法 肉末豆角

烹飪技巧 料酒 美食 美食菜譜大全 2017-04-19

豆角含豐富維生素B、C和植物蛋白質，能使人頭腦寧靜，調理消化系統，消除胸膈脹滿，無論單獨清炒，還是和肉類同燉，都是人們喜歡的食材。

主料

豆角200克 肉末80克 胡蘿蔔60克

輔料

油1勺 鹽1勺 生抽2勺 老抽1小勺 料酒1勺 大蒜2瓣

肉末豆角的做法

1.肉末用料酒、鹽、生抽醃一會

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2.豆角、胡蘿蔔切丁，大蒜切片

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3.起油鍋煸炒肉末，熟後盛出

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4.放入大蒜煸香

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5.放入豆角、胡蘿蔔，放鹽

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6.稍放點老抽著色，放點開水

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7.等豆角熟透後放入肉末翻炒均勻

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8.最後撒上蔥花

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烹飪技巧

豆角一定要熟透，否則要中毒

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