本食譜來自【lee小廚】老師分享的牛肉湯的做法，所屬分類：肉類、午餐，需要烹飪時間：1小時以上，烹飪難度：切墩(初級)。
冬天來碗牛肉湯 配上燒餅，簡直是太享受！
做牛肉湯所需食材：
主料：牛肉 香菜 調料
牛肉湯的做法步驟：
1. 牛肉切片 洗淨血水，用開水悼兩遍，去除血浮末
2. 悼好的肉片擦少許澱粉 鹽 薑片 料酒，醃一會
3. 砂鍋內倒開水，放些薑片 花椒 蔥段
4. 把牛肉片倒進湯內，小火慢慢煨（我煨了2個小時，時間越長越好哦）
5. 最後依口味加鹽、一點雞精、香菜 蔥段。 一款清爽 入味的牛肉湯就煨好咯！ 不加其它蔬菜，味道才會出奇的醇香哦！
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