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我們一家三口，基本上都是三菜一湯，但這段時間，老公都沒回來吃飯，家裡就剩我和女兒兩個人，倆母女的飯菜很好解決，有時二個菜或三個菜再搭兩碗小米粥，今天不吃小米粥了，吃乾飯。這是今天早上買的菜，有玉米、胡蘿蔔、青菜這三樣花了6元，帶魚10.5元（帶魚一斤12元），脖子骨8.5元，這些菜總共加起來25元，做成二菜一湯。（均為真實價格）
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脖子骨的肉也是很嫩的，我個人覺得比排骨好吃，價格也比排骨便宜。玉米胡蘿蔔骨頭湯，做法：將脖子骨清洗乾淨，冷水下鍋，開火，放幾片生薑下去去腥，水燒開了，脖子骨焯一下，飄出很多浮沫，把脖子骨撈出，再用清水清洗乾淨，備用。
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把玉米和胡蘿蔔清洗乾淨，切段，備好。
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將脖子骨、玉米、胡蘿蔔、兩片生薑放入電壓力鍋裡，再加入適量的清水下去，按煲湯鍵，差不多一個小時幾分鐘，湯就燉熟了，加鹽下去調味道，嘗一下味道，鹹淡差不多了，就可以起鍋了。
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玉米胡蘿蔔骨頭湯，湯很清淡，有玉米的清香味，一點都不油膩，營養豐富，女兒最愛吃玉米了，玉米嚼起來特別香。
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香煎帶魚，這道菜我經常做，以前都是用少許的鹽醃製，今天我特別將清洗乾淨的帶魚用大蒜沫、生抽、料酒醃製一會，讓它更入味，還加了大蒜沫，會更香，攪拌均勻。
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香煎帶魚，做法：熱鍋倒油，油燒熱了，放幾片生薑下去煸炒。
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把醃製好的帶魚一片片放入油鍋裡慢慢煎，蒜沫另外拿掉，不要一起煎，油一定要用中火或小火，不然，火太大，油一下子濺出來，會燙傷手。
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在煎帶魚的過程中，一定不要一直去翻帶魚，很容易翻碎，煎到帶魚一面成金黃色，再翻帶魚的另一面煎。
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煎到帶魚兩面都成金黃色了，而熟透了，就可以起鍋了。（帶魚的頭很多人都說不能吃，其實，煎熟後，真的很好吃，又酥又香）
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香煎帶魚，色澤金黃，外酥裡嫩，香氣十足，美味可口，女兒說今天煎的帶魚吃起來特別香。
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爆炒青菜，做法：熱鍋倒油，油燒熱了，把大蒜沫倒入油鍋裡煸炒，炒出蒜香味。（爆炒青菜，我會放比較多的大蒜沫，炒出來的青菜，更香，更好吃）
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倒入清洗乾淨的青菜下去用大火爆炒，抖動鍋，讓青菜炒得更均勻。
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加鹽下去調味，即可起鍋。
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爆炒青菜，青菜綠油油的，色澤美觀，吃起來清脆爽口，還有淡淡的蒜香味。
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花25元做的二菜一湯，有魚有肉又有青菜，而且，營養搭配均衡，特別美味，又香又實惠，夠我和女兒吃一天，我和女兒都吃得很開心、很滿足、特幸福！
