蓮新麵店
開咗十幾年,看環境就已經知道
歷史悠久啦,主要還是做街坊生意
粥粉面飯樣樣齊,最出名的是生煎餃子
街坊來到都會打包回家!
如今做生煎餃子的實在不多了
在門口即包即煎,等上7分鐘
一碟香口酥脆的生煎餃子就此誕生
酸酸辣辣的炸醬拌上了肉絲
仲有傳統全蛋面加持
爽辣酸完美融合
這就是廣州傳統的炸醬麵
地址:海珠中路146-148號(近惠福西路)
人均:11元
林師傅食雜店
林師傅都算是開遍廣州老城了
作為老字號連鎖裝修當然都好很多
最有名的當然是他們家的牛雜、牛腩!
食過都翻尋味
蘿蔔淋甜入味,牛雜湯醇厚濃郁
吃下不同部位的牛雜時,都有不同的滿足
牛雜處理得乾淨並無異味
吃完口乾,估計是牛筋的膠質精華煮出來了
其實我不是想介紹雙丸,我只是想介紹,
這裡無論點什麼粉
廚房都會主動加上滿滿的腩汁
簡直將一碗粉的味道提升十倍!
一碗麵不夠我吃,通常我要加個牛三星才滿足!
胡椒湯底去晒牛三星的腥躁,爽脆美味。
其實我發現牛三星才是老廣美食的一哥!
地址:海珠中路251號(近縱原收藏市場)
人均:14元
大德燉品
又一間你冇法錯過的老字號
主營燉品湯類
招牌大德肉餅飯更是引來央視採訪!
外表其貌不揚但其實暗藏美味
荷葉墊底蒸飯,有淡淡荷香
美到流油的鹹蛋黃,
肉餅大而不厚,拌飯一流
久燉而成的湯品是附近街坊的最愛
豬肺洗得很乾淨
湯底清甜美味加上無花果
滋補十足
地址:海珠中路31號(近觀綠路)
人均:25元
琪琪小食店
三十多年小食店,價格低還美味
一到飯市就人頭湧湧
不僅是街坊飯堂還是學生飯堂囉
粥粉面飯樣樣齊
不得不說這裡的煲仔飯
窩蛋牛肉飯!十足的美味
生蛋會隨著砂鍋的熱氣慢慢變熟
牛肉也鮮嫩入味,拌上雞蛋漿香濃滿口!
香脆飯焦,誘人指數十顆星!!
來到都必須刮乾淨煲底才走!
一碗美味牛腩河,都不簡單啊
腩汁要夠濃郁不然粉沒味道
牛腩要夠咬口有肉的質感
幸好!這裡全都有!
地址:海珠中路福地巷2號
人均:16元
林記粥品店
做了三十多年,從原來的大新路搬遷至此
美味卻一直不變,老字號的堅持
讓附近的街坊好滿足!!!
大人細路學生白領
這裡就是他們的飯堂!
鹹煎餅、炸雲吞每一樣都是美味
炸雲吞鬆脆可口,內陷新嫩有汁
每一口配上綿滑鮮美的粥
都有十足的美味!
39年堅持的鹹煎餅傳統工藝
師傅每天5點就起床搓餅油炸
金黃的色澤加上鬆脆的外表
讓人垂涎欲滴啊
綿滑濃稠的粥底讓人很是喜歡
生滾粥肉片熟得剛剛好
鮮嫩甜美
地址:海珠南路157號(近陳仲生牙科診所)
人均:17元