可口鮮香的5道美食，出鍋看著就咽口水，開胃鮮美很下飯很好做
百葉包肉
用料：豬肉肉糜，蔥花，醬油，細鹽，生粉，薑末，料酒，五香粉
做法
1.豬肉肉糜加蔥花，薑末，料酒，少許五香粉，醬油，細鹽，生粉攪拌均勻成肉餡。
2.薄百葉浸水泡軟，包入肉餡，用繩子紮好（要打活結，吃的時候一抽就可以了）
3.容器內墊一些胡蘿蔔片，碼上百葉包，然後注入高湯，隔水用旺火蒸熟即可。
鴨血粉絲湯
材料：鴨腸 100克、粉絲 1把、油豆腐 50克、鴨血 200克、鴨胗 2個、蔥 適量、姜 適量、香菜 適量、高湯 1碗、香醋 適量、胡椒粉 適量、生抽 適量、色拉油 適量
做法：
1、先將鴨血切成1.5釐米小塊，放入鹽水中浸泡片刻；鴨胗切花刀，鴨腸將裡面的油脂刮乾淨，加適量鹽揉洗乾淨，放入水中汆燙，鴨腸捲起就馬上撈出
2、鍋入油，將蔥段，薑絲爆香，加入高湯一碗煮沸，先將鴨胗放入
3、接著放入泡發的粉絲，小油豆腐
4、煮滾後將燙好的鴨腸放入
5、鴨血很易熟，放入煮開2分鐘就可關火盛入湯碗裡，加入鹽，生抽，香醋，香菜，胡椒粉，辣油即可
吮指香辣蝦
用料
蝦20只；蔥1根；姜1小塊；蒜2瓣；麻辣香鍋料1袋；糖一點點
做法
蝦洗淨，剪掉蝦鬚，用牙籤挑出蝦線。希望更入味，可以用廚房剪剪開蝦背。
姜蒜切片，蔥切段，蔥白和蔥葉分開。
準備好麻辣香鍋調料，如果沒有，可以用火鍋底料代替。
油燒熱後，下入蔥白，姜蒜，爆出香味。
下入處理好的蝦，快速翻炒均勻。
加入一點點糖，炒至蝦變紅。
加入適量的麻辣香鍋調料。因為調料不但辣而且鹹，所以要根據自己的口味添加。
快速翻炒，出鍋嘍！用蔥葉點綴下，美美噠。用手剝著吃，吃完吮指，好香哦！
香辣牛雜
用料
牛肚，牛肺，牛心等；姜；蒜，蒜葉；幹辣椒，紅辣椒；調料：油，鹽，味精，蠔油，十三香，醬油，胡椒粉，料酒
做法
將牛雜洗淨切配，放料酒焯水
準備配料
熱鍋熱油將牛雜煽炒至出油後放姜蒜，幹辣椒，紅尖椒調味（鹽，味精，耗油，十三香，醬油，胡椒粉）
放少許高湯煮入味後放入大蒜葉拌勻即可出鍋了
西蘭花炒蝦仁
用料
西蘭花1小棵；蝦仁8個；大蒜1瓣；生抽5ml；澱粉2g；鹽少許
做法
西蘭花洗淨後用淡鹽水浸泡30分鐘，去除殘留的農藥
將西蘭花去掉粗莖，擇成小朵
蝦仁用生抽、澱粉醃一下，大蒜拍破切碎
鍋中注入適量清水，燒開後加入少許鹽，將西蘭花放入，煮幾分鐘熟透後撈出
鍋中倒入少許油，下蒜末
下蝦仁翻炒變色
放入西蘭花翻炒均勻即可出鍋
用料
西蘭花1小棵；蝦仁8個；大蒜1瓣；生抽5ml；澱粉2g；鹽少許
做法
西蘭花洗淨後用淡鹽水浸泡30分鐘，去除殘留的農藥
將西蘭花去掉粗莖，擇成小朵
蝦仁用生抽、澱粉醃一下，大蒜拍破切碎
鍋中注入適量清水，燒開後加入少許鹽，將西蘭花放入，煮幾分鐘熟透後撈出
鍋中倒入少許油，下蒜末
下蝦仁翻炒變色
放入西蘭花翻炒均勻即可出鍋