週末，一般小廚都會在家自己下廚，一家三代人的飯，既要考慮老人的口味，也要照顧到孩子的營養，所以一般會多做幾個菜，晒晒我家的午餐，5個家常菜，既經濟實惠，又美味可口，雖然沒有大魚大肉，但是吃得合胃口，比在飯店都吃得爽！
【西蘭花炒木耳】
這道菜，非常的適合夏天做吃，口味清炎，營養豐富，把木耳泡發之後上鍋焯水，西蘭花掰成小朵洗淨，也上鍋焯水，然後熱鍋煸香大蒜，倒入木耳，西蘭花，放食鹽，翻炒一分鐘就可以出鍋。簡單又好吃。
【涼拌黃瓜】
夏天經常吃的一道菜，下酒下飯都好，把黃瓜洗淨切滾刀塊，加入蒜泥，小米椒，生抽，米醋，糖，再燒一點熱的花椒油，澆上面拌勻，夏天放在冰箱冷藏半小時再吃，非常的美味。
【蔥香蠶豆】
夏初正是吃蠶豆的季節。新鮮的蠶豆，噴香軟糯，特別好吃，價格也便宜，現在只要一塊多錢一斤，隔三差五的就做來吃。把蠶豆剝出來之後沖洗下，熱鍋倒入蠶豆炒至都裹上油，再放黃冰糖，加水，蓋鍋蓋，煮5-8分鐘，開蓋放鹽，撒一把小蔥，出鍋，好吃。
【紅薯粉】
紅薯粉既可以是菜也可以是主食，就這麼空口來一碗，也是妥妥的，老家帶來的正宗紅薯粉，特別的乾淨，加水拌勻，下鍋煎成小塊，再切成條，熱鍋放大蒜，剁椒豆豉爆香，加水燒開，倒入紅薯粉，煮開出鍋，哇，咽口水了。
【盤龍/太極頭】
這是我們老家的特色吃法，盤龍黃鱔，或者叫太極頭，每年這個季節，最愛吃的就是這道菜了，可能很多人看著不敢吃，對於我們來說，它就是人間美味呀，鍋裡不要放油，先倒入黃鱔，然後加油，炒至全部盤在一起，加生薑蒜，辣椒麵炒出香味，最後放蒜薹，或者酸辣椒來炒，哇，美味呀，很多人應該沒有吃過這道菜，吃的時候要一條一條的撕著吃，也很考驗吃功的。
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雷小廚：多平臺原創優質美食自媒體，全網累計閱讀超6個億，擅長家常菜，用心為家人下廚，分享健康美食！今天吃啥？找雷小廚，總有驚喜！