民間有這樣的說法：
一鴿勝九雞，無鴿不成宴。
鴿子高蛋白、低脂肪、營養價值極高，
一直是餐桌上廣受歡迎的美味。
有這樣一家店，
是平頂山首家專業做鴿餐廳，
好日子大鴿飯宣傳視頻
創立於2009年
專注做鴿9年
無論是鹽焗乳鴿，還是紅燒乳鴿，
都讓人感嘆：連骨頭都是香的！
無數吃貨第一次吃就被圈粉
是不是對這隻鴿子蠢蠢欲動了呢？
壹
堅持匠人之心做乳鴿
能夠受吃貨們的追捧
靠的絕不僅僅是稀有
好日子大鴿飯是槓槓的做鴿實力派！
一隻美味乳鴿的誕生…
【原生養殖的乳鴿】
老闆為保證鴿子的美味與健康
在魯山建造自己的鴿廠
專人餵養美國落地王鴿
這種鴿子食用糧食
因此肉質細膩滑嫩
健康又原生態
【當日現殺 從鴿廠到餐桌不到3個小時】
①製作天然香料包，放入鴿子清湯中熬製滷水
②新鮮乳鴿在滷水中浸泡20分鐘
③晾晒至風乾
④在160℃-180℃油溫炸2分鐘
貳
四大招牌
大鴿飯
招牌①
來好日子大鴿飯當然要嘗這裡的招牌鴿飯！
揭開鍋蓋的一瞬間
毫不誇張地說
魂魄都被飄香的米飯勾走了！
經過鴿子、有機大米等熬製成的湯底燜煮
米飯吸收了湯汁，變得粒粒噴香
肉香四溢，拌勻時看到金黃色的飯焦，
鴿子肉的汁可是全滲入米飯當中，味道完全是夠的！咬一口鴿子肉，瘦而不柴，滑嫩且肌肉的纖維感十足，連骨頭都是香的，只有新鮮的鴿肉才有這樣口感。
紅燒脆皮鴿
招牌②
第二必點就是紅燒脆皮鴿，這是大廚在經典的紅燒乳鴿做法的基礎上進行改良的。
先用20多種中藥材的滷水浸熟，再取出風乾，用蜂蜜掃皮後清炸。
經過非轉基因油的洗禮，只只變得紅彤彤，皮薄透亮，看起來就很誘人。
撕開的瞬間，能感受到乳鴿皮非常緊緻，汁水立馬從肉裡爆出來，而豐滿的油脂也令鴿肉更加軟滑，咬一口，鮮香肉嫩，多汁又香脆。
鹽焗乳鴿
招牌③
“鹽焗”一直是廣東人鍾愛的一種烹飪方法
鹽焗雞就是經典的粵系菜式
好日子大鴿飯獨創的鹽焗乳鴿
也有超高人氣
把海鹽炒香後，用鹽焗錫紙裹緊鴿子，埋進海鹽中，鹽焗紙的作用是可以吸走多餘的油份，還能鎖住肉質的鮮香。
比起紅燒，鹽焗的鴿子肉更為緊緻結實，
經過鹽焗，最大程度的把皮肉的油脂香激發出來，
一人一隻，享受撕裂的快感
越吃越香，根本停不下來
大鴿粥
招牌④
古人都說：“寧吃天上飛禽四兩，不吃地上走獸半斤。”說的就是鴿子。
所以比起雞湯，小編更喜歡鴿湯！用礦泉水+有機大米+乳鴿熬製的鴿子粥，不僅滋補養生，還能增強體質，美味又養生，一舉兩得！
就是熬粥的水都是嚴格選用天然礦泉水，熬足1個小時
熬到粥色奶白，真是鮮到不禁感嘆出一聲“超好喝！”
當參燉乳鴿
招牌⑤
人蔘是中國一類保護植物，有調氣養血，安神益智，滋補強身之功，尊為“百草之王”；
當歸補血和血，破瘀生新，益氣補氣；
乳鴿營養豐富，，乳鴿血液中含有豐富的血紅蛋白。
這道菜對久病體弱者有大補益。秋冬之際，點上一份當參乳鴿，鮮嫩在口中蔓，暖心又暖肚。
酸菜燴羊肉
招牌⑥
羊肉作為“鮮”的一半，鮮美嫩滑才是羊肉的最高境界。
好日子每一道“酸菜燴羊肉”，都是使用的當天現殺的新鮮山羊肉。
羊肉肉感滑嫩，微微的羶味滿足愛吃羊肉的吃貨們敏感味蕾，配上老酸菜的絲絲酸爽，又能完美的掩蓋住“羶味”，讓不愛吃“羶味”的吃貨們也能得到滿足。肉感香而不膩，只想大聲呼喊一句，“真得勁兒”！
肚包鴿
招牌⑦
傳統客家“月子菜”——肚包雞，因其上佳的口味和極高的營養價值而廣受認可。所謂“一鴿頂九雞”，好日子將肚包雞“升級換檔”重新包裝，換雞為鴿，在降低菜品分量的同時突出養生價值，推出後立即受到食客的追捧，許多人每隔幾天就要來“補補”。
辣炒乳鴿
招牌⑧
滋味鮮辣，蔥薑辣椒爆鍋後，加入醃製好的鴿子塊，大火猛炒，鮮嫩全憑火候的把握。炒出來的鴿肉濃郁爽口，辣味十足，香味瀰漫，可口非常。
叄
營造主題餐廳消費場景
鴿子元素無處不在
復古又時尚的色彩搭配也是讓人眼前一亮
用餐體驗感倍加
餐廳面積夠大
用餐環境舒適又溫馨
是聚餐，約會的好去處
地址：光明路與園林路交叉口
電話：0375-2239222 3738566