去吃水煮魚，熱辣辣的感覺，讓我每天想你！
煩躁得沒有胃口的時候
點一盤水煮魚，開一瓶啤酒
吃著麻辣鮮爽的水煮魚
熱辣辣的感覺
侵佔心頭
一個字
口感滑嫩，油而不膩，辣而不燥，麻而不苦的特點讓重慶水煮魚名聲大噪。如今來重慶旅遊，又怎能錯過這道享譽全國的美食呢？
翠雲水煮魚
翠雲的水煮魚便是風靡全國的沸騰魚“鼻祖”——魚現點現殺，新鮮不必多說，湯汁麻辣鮮香，魚肉完全入味，叫人停不了筷子。
番茄魚是不愛辣之人的首選，魚腥味被壓得很好，肉細嫩，湯鮮美。而這家的缺點就是服務和環境可能差點。
其他推薦：水煮牛肉 夫妻肺片 臘味土豆餅
人均：87元
地址：雙龍大道426-428號
順風123
他家的環境不錯，裝潢很現代。
魚肉處理的很好，滑嫩的，很好吃 不會很辣。相比他家的水煮魚，小食妹更愛順風冷麵雞，酸甜度調得非常合適，配上脆花生，好吃。
其他推薦：青圓 順風冷麵雞 沸騰蝦
人均：74元
地址：楊家坪西郊路3號大洋百貨4樓(近富安百貨)
百味鮮
據說是開了二十年的老店。
番茄魚端上來的時候把我香慘了！表面的芝麻和香蔥油淋過，非常美味！
其他推薦：番茄黃辣丁 玉米粑粑 綠涼粉臘肉水餃 乾燒魚
人均：62元
地址：巫峽鎮淨壇二路24號
重慶小天鵝和家食府
水煮魚口味總體不錯，魚片比較嫩比較新鮮，分量蠻多的。
另外，推薦這家的歌樂山辣子雞，果然是名不虛傳，鮮紅的辣椒堆裡挑著雞丁，雖然大多都是關節，雞腿雞翅的正經肉很少，不過味道確實不錯。
其他推薦：燒椒嫩腰花 精品毛血旺 金牌香鍋貼 麻婆豆腐 粉蒸肉丸子
人均：92元
地址：洪崖洞大酒店5樓(巴渝劇院旁)
渝北特色水煮魚
這家店很小，不起眼。
他家的水煮魚，是片成片的，魚片薄薄的，稍微水煮放入盆中，撒上辣椒、花椒，熱油一澆，上桌是還沸騰著。
魚肉處理得不錯，沒有腥味，嫩嫩的，入口還有稍許焦香。
其他推薦：酸菜魚 雞蛋豌豆尖湯 跳水蘿蔔
人均：59元
地址： 龍華大道1838號附5號(電子校轉盤旁)
渝信川菜
魚非常嫩滑有質感，入口即化，口齒留香。
另外推薦的就是他家的麻辣饞嘴蛙，麻辣鮮香，牛蛙肉質鮮嫩，配菜有絲瓜，很入味。
推薦菜：毛血旺 川北涼粉
人均：100元
地址： 南濱路67號
飯江湖古酒館·湖廣會館古典婚宴
這家的裝修很有意思。一踏進店裡就感覺自己穿越了，一邊用碗大口喝茶，一邊看牆上各種毛筆書法留言。（ps: 這家店最近裝修但仍然照常營業，去之前可以先提前預約）
水煮魚裡面魚肉很嫩，打底的素菜很多。
推薦菜：竹林藕遇 茶樹菇鬆板肉
人均：64元
地址： 長江濱江路芭蕉園1號(湖廣會館旁)
王胖子水煮魚
水煮魚，辣椒花椒還挺香的，水煮魚很豪氣地像農家一般地用大鐵盆裝，看起來很驚人，味道入味、香麻到位，不會過辣。
番茄魚很清爽，湯頭很棒。
其他推薦：南瓜綠豆湯
人均：89元
地址： 兩路雙鳳橋臨港大道21號(近機場)
我愛你就像愛吃水煮魚
我要永遠把你放在我的油鍋裡
今晚我們去吃水煮魚吧！
支持的請點
老闆說了1個大拇指1毛錢！
求求加雞腿！
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