魚肉含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素B1、卵磷脂，可增強記憶、思維和分析能力，延緩腦力衰退。
所以魚是一種老少皆宜的食材，而且魚肉鮮美可口十分美味！
做魚的而方法也有很多，其中最為大家喜愛的是烤魚！
不管是夜市還是專門的店裡，烤魚永遠是大家必點的一道美食。
那麼，今天小編就給大家做個家常版烤魚，讓你在家就能吃上美味！
烤魚（加長版）
香辣烤魚
主料：草魚、洋蔥、土豆、芹菜（烤魚的同時可加些蔬菜，營養搭配一下）
輔料；食鹽、料酒、蠔油、老乾媽、蒜蓉辣醬、水煮魚調料包、植物油
1、草魚洗淨，對半切開，從腹部切到脊背，脊背的地方不要切斷；
2、魚身切口，方便醃製時入味；
3、魚身抹少許食鹽，不要太多，防止過鹹；
4、放少許料酒抹勻，在抹一些蠔油，洋蔥切細絲，備用；
5、烤盤鋪錫紙，放少許洋蔥絲，然後放草魚，魚身上再撒洋蔥絲；
6、用保鮮膜包好，放冰箱冷藏一小時醃製入味；
7、醃好的魚兩面抹上水煮魚調料；
8、一勺老乾媽，一勺蒜蓉辣醬攪拌均勻，抹到魚身的兩面；
9、土豆切片，芹菜切段一同放到魚身上；
10、烤箱預熱220度，中層上下火烤30分鐘左右；
11、鍋內放少許植物油，加入黃豆炸成微黃色；
12、炸好的黃豆撒在烤好的魚表面即可。
更多美食推薦：
豬肉怎麼做才好吃？經典家常回鍋肉的做法，五花肉這樣做才最美味！
正宗香辣小龍蝦是怎麼做出來的？大廚教你美味小龍蝦的正確吃法！
運營人員：小魚兒
相關推薦
推薦中...