杏鮑菇最好吃的做法，真的比肉香！照著做全家人搶著吃，好吃不貴

斯佳麗的小廚房

1/11 逛超市時，正好碰見杏鮑菇做特價，才3.99元一斤，家人都喜歡吃杏鮑菇，趕緊買了兩根回來，還不到五塊錢。杏鮑菇是集食用、藥用、食療於一體的，它具有杏仁香味，味道清香，肉質肥厚，口感鮮嫩，且營養豐富，能烹飪出美味很多種佳餚。常吃杏鮑菇能防癌、降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效，因此深受人們的喜愛。

2/11 秋天來了，氣溫變得涼爽但也乾燥。因此秋季養生以以防燥養陰為主，滋陰潤肺為原則。秋燥之氣易傷肺，要想養肺就要多吃白色食用，蓮藕、山藥、蘿蔔、梨。。。都是很好的潤燥的好食材，而白色的杏鮑菇也位於其中。在秋季食補養生的同時，也要注意適量運動，同時要保持愉悅的心情，要笑口常開，經常笑，不但能保養肺氣，還可消除疲勞、解除胸悶、恢復體力。

3/11 今天就用杏鮑菇為主材來做道“豆豉香辣杏鮑菇”，杏鮑菇真是好東西，做好了吃它就覺得是在吃肉的感覺，為了更加鮮美，我加入點五花肉片一起煸，杏鮑菇又滑又嫩非常有口感，而加入豆豉香辣醬非常惹味，真的是又香又鮮又辣又下飯，有了它我的減肥計劃又泡了湯，多幹掉碗米飯，這菜絕對值得推薦。

4/11 【豆豉香辣杏鮑菇】原料：杏鮑菇 2根五花肉 1小塊香辣豆豉醬 2勺姜蒜片 1小蝶小蔥 1根料酒 1勺生抽 1勺油鹽適量製作：1.準備好原材料；

5/11 2. 熱鍋少許油，放入五花肉進去煸炒；

6/11 3. 煸炒微微出油後，加入姜蒜片進去翻炒；

7/11 4. 再放入2勺豆豉香辣醬進去翻炒；

8/11 5. 倒入適量的料酒和生抽進去翻炒；

9/11 6. 加入杏鮑菇片進去翻炒，加入少許水微微燜煮2分鐘；

10/11 7. 加入適量的鹽翻炒均勻，大火收汁，盛入缽中，表面撒上小蔥末。

11/11 小貼士：1. 加入少許油將五花肉微微煸炒出油； 2. 香辣豆豉醬微微煸炒一下味道更香； 3. 杏鮑菇含水分少，可以加入少許水燜煮兩分鐘後再加入鹽調味大火收汁。

2017-09-10