好漂亮的五花肉,家裡來客人,就上這道菜,會讓親面子十足哦
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我的私房菜
1/17 大家好,為大家帶來了解饞五花肉的做法,希望大家喜歡
2/17 首先準備這樣三肥七瘦的五花肉
3/17 我們給它切成麻將塊大小均勻的塊
4/17 準備小料:花椒、八角、香葉、桂皮、蔥段、薑片
5/17 把五花肉冷水下鍋,加入薑片、蔥段、料酒,大火煮出血末
6/17 然後撈出清洗乾淨
7/17 鍋里加入少許油,把五花肉下鍋,炒出多餘的油脂
8/17 然後我們把油倒掉
9/17 加入準備的小料,翻炒一下
10/17 然後加入一勺的叉燒醬
11/17 一勺的南乳汁
12/17 翻炒均勻,加入半瓶的啤酒再加入清水(沒過五花肉)
13/17 加入少許的蠔油、生抽、老抽、鹽、幾塊冰糖
14/17 大火煮開,然後把裡面的料汁子,我們撈出扔掉
15/17 蓋上蓋子,轉中小火
16/17 直到湯汁收幹
17/17 我們撒上點芝麻和蔥花,就可以出鍋裝盤了,好漂亮的五花肉,色香味俱全,瞬間讓我們食慾大增哦
2017-07-31

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