這道菜和平常的辣子雞有點不同，不用裹澱粉油炸，不油膩，但麻辣味也十足，做法省事、方便，外型也好看，最重要下飯！雞腿肉鮮嫩中帶著淡淡的酒味，湯汁加米飯一絕~趁熱吃，沒錯！ 重慶辣子雞一辣到底，但如果牙齦紅腫不適，或者牙齒敏感，也吃不出什麼滋味。推薦大家試試用黑人專研護齦抗敏感牙膏，能夠有效改善出血加抗敏感，助你享真味。不僅如此，黑人牙膏還和黃磊合作推出了暖心菜譜，助你提高廚藝，真不愧是我們吃貨界的貼心好牙膏。
By Summer_sweetie 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 大雞腿 1個
- 幹辣椒 一小把
- 青辣椒 1大個
- 老抽 1大勺
- 生抽 半勺
- 白酒 15ml
- 花椒 半小把
- 鹽、雞精、菜籽油 少許
做法步驟
1、前兩天收到了牙膏，給最喜歡的護齦款拍個照 外包裝也蠻好看的~
2、這就是黑人專研護齦牙膏的治癒菜譜，愛吃辣的我也跟著黃磊老師學做起來~
3、準備材料，我這個雞腿很大個(大概三隻手那麼大)
4、將雞腿去骨 切小塊備用(可買的時候讓賣家幫忙去掉)
5、將辣椒切開去蒂 切成絲(能買到細長的尖角更好，那就不用放幹辣椒了 因為尖角更辣)
6、雞腿肉放入碗中，倒入大約15ml白酒
7、撒上一小點鹽(圖中的勺 我就盛了勺尖的一點) 用手抓勻，醃製20分鐘(為了讓肉片更入味)
8、抓一小把幹辣椒 半小把花椒備用
9、鍋內放入油 蔥薑蒜末炒香
10、放入雞肉與幹辣椒 花椒 翻炒至雞肉變色
11、加入一大勺老抽 半勺生抽繼續翻炒至上色
12、再放入青椒絲翻炒均勻 即可出鍋
13、盛出 裝入盤中
14、拿起筷子 開動~
15、近看，誘人吧~即刻享受美味。吃完記得用黑人專研護齦牙膏刷牙，保護牙齦健康哦~
小貼士
放完青椒絲可以嚐嚐味道 覺得不夠鹹可以加點鹽
----------
豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平臺；
85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。
相關推薦
推薦中...