雞肉的吃法很多，在沒有吃過辣子雞之前，不知道什麼是最好吃的雞肉，吃過辣子雞之後，才知道所有雞肉都只能甘心做配角,haha.....
By 一膳齋 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 雞腿 3個
- 雞蛋 一個
- 生粉 適量
- 香葉、花椒、八角 適量
- 幹辣椒 適量
- 鮮青紅尖椒 適量
- 洋蔥、大蔥 適量
- 姜 適量
做法步驟
1、所有輔料準備好
2、雞腿去骨
3、去骨的雞腿放入容器中，打入一個雞蛋，加適量生粉用手抓勻
4、起鍋倒油燒熱，下雞塊炸至金黃後撈出
5、另起鍋下輔料翻炒至炒香
6、加入豆瓣醬，與輔料一起翻炒
7、倒入炸好的雞塊翻炒
8、倒入料酒，再倒入適量鹽
9、出鍋，撒上白芝麻，就完成了！我先開吃了
小貼士
雞塊炸的不要太嫩，但注意不要炸糊
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