老媽純手工製作的美味，好吃不輸老乾媽！尤其饅頭夾著吃那一個爽

農村小王說故事

1/7 在北方農村，我們都有自己種植辣椒，由於辣椒太多不易長期保存，智慧的媽媽就將辣椒做成辣醬密封起來，想吃的時候就挖一瓶，北方人愛吃饅頭，用饅頭夾著或沾著辣醬，那叫一個爽呀

2/7 《食物本草》中說辣椒“消宿食，解結氣，開胃門、辟邪惡、殺腥氣諸毒”。因為遇寒而出現腹寒、嘔吐、腹瀉時可以適當吃些辣椒。《藥性考》中說辣椒能“溫中散寒，除風發汗，去冷癖，行痰，祛溼。”辣椒能促進血液循環，改善怕冷、凍傷、血管性頭疼。

3/7 看看老媽的手藝，裡面加點大蒜，芝麻，然後用攪拌機絞碎，放點油稍微炒一下然後放進大罈子裡。

4/7 看看做出來的樣子，看著是不是很有食慾。

5/7 每次外出媽媽總會用瓶子給我裝上幾大瓶，每次沒有食慾的時候來上一點，好傢伙好吃的根本就停不下來。

6/7 手工製作享受辣之美味

7/7 手工熬製健康好醬

2017-10-28

更多精彩

'好吃到爆的幾道家常下飯菜，米飯都不夠吃，美味可口，天天吃不膩'

"響油豇豆做法1、豇豆摘去老莖，切成小段，小辣椒切段，水燒開後倒入豇豆段、辣椒段，加少許玉米油、鹽汆燙3-4分鐘左右；2、生薑、大蒜剁成細蓉，加入適量糖、生抽、香醋，燒熱1大匙香油澆在碗內，成為調味料；3、汆燙好的豇豆撈出，浸泡在冰水裡涼透以後，撈出充分瀝乾水份；4、將調味...

豇豆辣椒料酒生抽蠔油調味品老抽芹菜雞翅花椒鯉魚餛飩麵生薑香油 2019-09-19

'媳婦烙餅手藝一絕，暄軟香甜味道好，出鍋就能吃仨，不開店太可惜'

"作為一個地道的北方人，從小就習慣吃麵食，雖然現在米飯在我們這裡也很普遍，甚至超過了麵食，但我始終還是對面食類情有獨鍾。一來是生活習慣，二來因為麵食類好消化，對於我這種脾胃不太好的人群就適合吃麵食。小時候吃老媽親手做的饅頭、包子、餃子這些傳統麵食，後來參加工作了就去外面的麵...

烙餅醪糟麵包美食溫暖冬至酵母紅糖芝麻手工藝 2019-09-19

'這樣炒牛肉，鮮香無腥味，軟嫩多汁，好咬不費力，好吃不塞牙'

"我家小朋友喜歡吃牛肉。只是現在處於換牙期，對於牛肉的口感特別挑剔，一定要軟爛好嚼，而且滑嫩不柴。這樣吃起來才能好咬不費力，好吃不塞牙。這樣的要求，老母親自當滿足。相比燉和滷，牛肉炒著吃味道更香。而且做法快手，是我家最愛的吃法。炒牛肉最重要的一步是如何讓炒出的牛肉口感更滑嫩...

生抽蒜茸芹菜料酒蠔油胡椒粉關愛吃貨成長協會辣椒調味品不完美媽媽蔬菜 2019-09-18

'雞胸肉這樣吃真過癮，一人能吃一盤，香味撲鼻，好吃不胖'

"不知道大家周圍有沒有整天把減肥掛在嘴邊的朋友，雖說嘴上說著減肥，但實際上，東西一點都沒少吃，只能怪食物太美味，一般人都抵擋不了。但是大多數朋友吃過之後就後悔。不應該吃那麼多美食的。其實美食也分很多種，有很多美食吃過之後是不發胖的，建議正在減肥的朋友可以試一試這道菜，減肥的...

黃瓜生抽豆瓣醬何潔的瘦身花路關愛吃貨成長協會料酒辣椒胡椒粉生薑白醋油潑辣子水果 2019-09-18

'秋藕七道菜，好吃又滋補，讓你一週七天不重樣！千萬別錯過'

"“荷蓮一身寶，秋藕最補人”這句話可不是空穴來風，秋令時節正是新鮮的藕應市之時，吃些藕既能養陰清熱，又能潤燥止渴。再想我泱泱華夏，無論什麼食材都能給你做出一朵花來，蒸炒煮炸幾十種做菜的方法讓人眼花繚亂。今天，尚堯就給大家帶來秋藕的七種不同的做法，趕快認真學學吧，抓住味覺的祕...

蓮藕香油生抽豌豆木耳胡蘿蔔花椒芫荽幹鍋蒜茸茄盒油潑辣子調味品番茄醬豆瓣醬料酒臘肉蠔油辣椒芝麻蔬菜老抽白醋 2019-09-18

'比烤鴨好吃的廣東燒鵝為何卻出不了省？'

"來源於：搜狐說起這個話題，可能會激起兩地群眾的一場“血雨腥風”但凡吃過廣東燒鵝的人，都會掩蓋不住自己對廣東燒鵝的讚美之情，並且直言：這真的比北京烤鴨好吃一萬倍！廣東燒鵝，不論招牌大小，各個都是經典。哪怕只是街頭巷尾裡一個油膩膩的小店裡，只見師傅用刀熟練地割開鵝的腹腔，麻利...

燒鵝燒鴨廣東關愛吃貨成長協會北京烤鴨鴨手工藝川菜 2019-09-18

'雞不炒不燉，這樣做特別好吃，色香味俱全，看到就流口水'

"雞不炒不燉，這樣做特別好吃，色香味俱全，看到就流口水，所以名為口水雞。口水雞是中國四川地區漢族特色菜餚，屬於川菜系中的涼菜，佐料豐富，集麻辣鮮香嫩爽於一身。口水雞，這名字乍聽有點不雅，不過這名字的來歷倒卻有著文人的溫雅，郭沫若在所著《賟波曲》中，有："少年時代在故鄉四川...

口水雞花椒花生生抽雞腿黃瓜料酒芝麻蒜茸文章川菜調味品辣椒老乾媽四川 2019-09-18

'牛肉總是炒不爛孩子不愛吃，教你一招，牛肉鮮嫩不腥超好吃'

"豬肉太貴還沒啥營養，那不如吃點牛肉吧。牛肉本身的營養價值要遠遠高於豬肉，牛肉具有益氣養胃，延緩衰老的功效，富含多種維生素和礦物質。在這秋風習習的日子裡，來一盤青椒嫩牛肉，配點溫熱的小酒，豈不美哉！青椒嫩牛肉 1，首先把買回來的牛肉清洗乾淨，把牛肉切成薄片，略微薄一點比較好...

青椒生抽雞蛋不完美媽媽料酒生薑辣椒 2019-09-18

'這樣做出來的海瓜子美味下飯，吃起來很過癮，怎麼都吃不膩'

"海瓜子是一種比較常見的貝類海產品，肉質鮮美合口，還有很高的營養價值，有著調節血脂和平咳喘等功能。我們接下來為大家簡單說一說，這樣做出來的海瓜子美味下飯，吃起來很過癮，怎麼都吃不膩。（1）白酒海瓜子佐黃檸檬食材：海瓜子，蒜，幹辣椒末，九層塔末，橄欖油，白酒，黃檸檬做法：1、...

羅勒辣椒檸檬調味品虹彩櫻蛤洋蔥 4月吃什麼西紅柿白酒生抽醬油料酒海鮮米酒滷水蒜茸蠔油 2019-09-18

'食慾不振，教你幾道簡單又下飯的家常菜，美味營養，好吃還不膩'

"蘆筍炒肉食材：蘆筍?5-10根、裡脊肉?200g、水澱粉、鹽、老抽、料酒做法：1.裡脊肉切片，加入少許水澱粉、料酒、鹽和老抽放置10分鐘2.洗淨蘆筍，切掉老根，斜切成段3.熱油，翻炒肉片，後放入蘆筍和少許清水，炒熟出鍋醋椒蹄花材料：豬蹄、鹽、味精、料酒、蔥段、姜塊、鹽、味...

蘆筍幹鍋青椒味精生抽香油羊蹄料酒豬腳五香粉蒜茸小米辣老抽辣椒洋蔥蜂蜜油潑辣子蠔油椒鹽白酒豆瓣醬草果醬油 2019-09-18

'苦瓜和此一起炒,清腸效果好,吃起來也爽嫩可口,快來試試吧'

"苦瓜和它一起炒，清腸效果好，吃起來也爽嫩可口，快來試試吧配料：苦瓜 1個、豬裡脊 150克、辣椒 1小把、味精 1茶匙、精鹽少許步驟：1.把菜洗乾淨，切好2.倒入冷水，洗鍋3.洗乾淨，瀝乾水4.瀝乾水，開大火，倒入油預熱，放苦瓜，翻炒片刻5.把青椒，瘦肉倒進去6.炒至變...

苦瓜味精辣椒青椒 2019-09-18

'五花肉裡打1個雞蛋，好吃不油膩，香嫩爽口，比紅燒肉更過癮'

"大家好，我是愛"美"的小佳。今天逛菜市場，看到五花肉特別新鮮，於是一時心動買回來給大家做一道好吃的小炒菜。自從非瘟以來，豬肉價格幾乎是一天一個樣。但是愛美的小佳怎麼能被豬肉的價格嚇到，就不吃豬肉了呢。豬肉可是我們日常生活的主要副食品之一，它含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合...

紅燒肉雞蛋洋蔥西紅柿豬肝生抽辣椒胡椒粉螺仔餅豬腳美容蠔油 2019-09-18

'美味湯的幾種健康做法，好吃又下飯，很多人想吃都吃不到，飯遭殃'

"電飯煲煲湯用料筒骨2根；甜玉米2根；胡蘿蔔一根；紅棗數顆；生薑若干片；料酒適量；鹽適量做法筒骨洗淨，鍋中加入黃酒和生薑片，將筒骨焯水用清水衝去表面的浮沫，放入電飯煲中待用用廚房紙巾過濾焯水的湯汁紅棗洗乾淨，放入電飯煲按下煲湯鍵，約45分鐘，完成後再按一遍。加入切好的玉米和...

胡蘿蔔電飯鍋料酒玉米老火湯西紅柿牛腩生薑棗子烏骨雞洋蔥辣椒黃酒冰糖生抽番茄醬蠔油 2019-09-18

'農家小炒肉，美味又下飯，這麼做才好吃'

"大家好，我是林半仙兒，一個熱愛美食的小碩士，專注研究你愛吃的美食，歡迎關注。食材豬肉(肥瘦) 400克尖椒 4個紅尖椒 1個蒜苗 2根輔料食鹽適量花生油適量豆豉辣椒醬 2湯匙雞粉少許蠔油 2湯匙生抽 2湯匙澱粉少許做法豬肉洗淨、瀝乾水肥瘦分開切片瘦肉調入部分生抽、...

生抽雞精蠔油辣醬辣椒豆豉關愛吃貨成長協會 2019-09-17

'學會這13種營養美味的雞肉做法，以後天天吃雞不重樣'

"一、廣式鹽焗雞食材三黃雞、鹽焗雞粉、薑片、蔥、麻油、白芝麻。做法1、全雞拔掉殘毛清洗乾淨後用廚房紙吸乾水分，用2/3包四季鹽焗雞粉拌勻地抹在雞身上和雞腔內，並把3片姜和少許蔥段放入雞腔內後蒙上保鮮膜放入冰箱醃製3小時或更長時間。2、鍋中加入適量的水後把裝全雞的盤子放入蒸籠...

生抽米酒鹽焗雞辣椒木耳萱草料酒香油醬油芝麻花椒大盤雞雞腿油潑辣子土雞海鮮醬蒜茸蠔油枸杞蔥油雞棗子冰箱味精調味品雞湯椒鹽豉油雞辣子雞與陳坤一起探索新鮮度 2019-09-17

'這菜在北方扔掉不吃,南方人做成美食,潔齒防齲,開胃消葷,好吃'

"如今的交通非常便利，也為品嚐各地的美食帶來了方便，很多人想去旅遊，一方面是看美景，另一方面就是為了吃到當地的特色美食。比如去成都旅遊，就是為了吃一頓正宗的四川火鍋。中國共有34個省級行政區，每個地區的飲食文化都大有不同，比如山西陝西愛吃酸，雲貴川湘愛吃辣，江浙一帶愛吃甜等...

芋頭關愛吃貨成長協會生抽紅糖蒜茸不完美媽媽白酒辣椒吃在四海八方成都鼎邊糊山西 2019-09-17

'秋後是吃大白菜的好時機，教你這樣做，鮮香下飯，不輸任何肉菜'

"雖然現在各類蔬菜肉食供過於求，琳琅滿目讓人挑花了眼，但是清甜柔嫩的白菜依舊是讓很多人牽腸掛肚的一道美味。白菜普通，隨處可見，怎樣做都好吃，這也就意味著做到出彩並不容易。以各色調味料輔以不同的烹飪方法，就可以調製出酸甜辣鹹不同的滋味，即使是在冬天，低溫讓周圍的一切黯然失色，...

大白菜花椒生薑青椒老乾媽粉條捲心菜胡椒粉生抽醬油豆豉郫縣豆瓣醬蔬菜白酒烹飪技巧調味品護膚 2019-09-17

'愛吃老乾媽，不用去超市買！老師傅教你在家祕製，簡單易學'

"老乾媽那可是一道家喻戶曉的美食，同時也是一道很出名的貴州特產，從以前的街邊小吃，變成了如今名揚全世界的老乾媽。對於老乾媽的那股香辣味，我們可以將它直接用來炒菜，也可以將它直接就著飯吃，每一種製作方法，都能夠將我們的食慾大大提升。然而對於如今的老乾媽味道，很多人都在紛紛表示...

老乾媽辣椒豆豉蒜茸小吃生薑芝麻貴州 2019-09-16

'好吃解饞很過癮的22道菜，每一道都是人間美味，僅送給有緣人'

"酥酥的桃酥用料雞蛋45g；低筋麵粉200克；無味食用油90克；細砂糖80克；黑、白芝麻隨意；泡打粉4克；小蘇打1克做法雞蛋、油、糖三樣東西混合均勻將泡打粉，小蘇打和過篩後的低筋麵粉加入到步驟一的糊糊裡攪拌均勻，開始預熱烤箱上下火180度攪拌均勻後就捏成小球球，隨後壓扁，大...

洋蔥萵筍黃瓜蠔油桃酥餅娃娃菜金針菇胡椒粉排骨千張青檸芋頭生抽檸檬鍋貼帶魚蛋糕雞蛋蝦皮西番蓮老乾媽酵母堅果小米辣牛奶滷水芫荽煉奶芝麻醬油辣椒料酒 2019-09-16

'美味早餐，香煎饅頭片，做法簡單，吃不夠，每天早餐最重要'

"香煎饅頭片需要食材：饅頭2個，香蔥20克，雞蛋2個，油1勺，鹽1匙，黑芝麻適量，燒烤料適量做法步驟：1.準備原材料饅頭、雞蛋、香蔥、黑芝麻和燒烤料備用2.香蔥切成小粒狀3.饅頭切成1.5釐米厚的片狀4.雞蛋打散放入鹽攪拌均勻成蛋液5.饅頭片放入蛋液中兩面均勻裹上蛋液6.鍋...

雞蛋芝麻酵母燒烤腹瀉 2019-09-16

推薦中...

相關推薦

更多精彩