一頭牛隻有2塊肉能用,能吃到長春這家德惠三分熟的小夥伴有福了

辣椒 啤酒 孜然 愛吃長春 愛吃長春 2017-11-03

俗話說得好:“在天願作比翼鳥,在地就要吃燒烤!春花秋月何時了,往事都在吃燒烤!天若有情天亦老,人間正道吃燒烤!”

小編掐指一算,我又五行缺串了,去哪吃?

德惠三分熟!

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先說說德惠串為啥主打三分熟呢?

德惠串主打原味、生烤,要用最新鮮的肉品,切完穿好串後只簡單的用鹽、孜然、辣椒麵調味,保證人們吃到最原始的肉香,而三分熟就是最能體現原味的代表。

當然,除了三分熟,他家還有N多好吃的串串等著你!

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三分熟

店名都叫三分熟,那就必須先來點三分熟嚐嚐,三分熟不但是這家店的招牌,也是德惠串的招牌。

切肉:每頭牛隻有兩塊肉能用

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他家的牛肉都是從德惠買的,不打水,保證原味。三分熟是選用牛肉外脊的部分,把外面包裹的肥肉和筋都去掉,只留下中間一層最嫩的瘦肉。最重要的是,每頭牛隻有兩塊這樣的瘦肉,所以非常金貴。

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切肉師傅的刀工超好,切的又快又薄,而且每一片肉的大小都差不多,拿起一片肉對著光看,幾乎是透明的。

穿串:肉串再穿上辣椒外衣

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穿串師傅手腳也很麻利,把薄肉品利落的串到籤子上,一會就穿了一大把三分熟了,但這還只是半成品。

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最後一步,給肉串穿上一層辣椒外衣,再上火稍微烤一下,三分熟就可以吃啦!

品嚐:肉嫩到不像話

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剛出爐的三分熟,辣椒經過火烤的香味一上桌就聞到了,不嗆而且真是香啊,又多了烤肉的香味。吃上一口,除了辣味,肉嫩的簡直不像話!真!的!太!嫩!了!

德惠炒實蛋

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炒實蛋絕對是德惠的特色,把實蛋掰成塊,配上香腸、青椒、大頭菜,撒上鹽、孜然、辣椒一炒,絕對是最讓德惠人流口水的一道菜。很多人為了吃到這一口,特意開車回德惠吃,這回知道德惠三分熟家,媽媽再也不用擔心我吃不到炒實蛋了。

喉頭皮

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請原諒小編孤陋寡聞了,小編還是第一次聽說烤喉頭皮,喉頭皮生的時候有點像肉皮,又有點像板筋。

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本來小編根本沒在意這個喉頭皮,結果剛吃一口馬上被圈粉啊,它的口感很特別,像脆骨但又沒有那麼硬,像肉皮但也沒那麼軟,總之就是爽脆,好吃!

肉筋

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肉筋絕對是燒烤店裡的多面手,烤肉筋和醬油筋都是肉筋演變來的,肉筋不但有肉的香,還有咬頭,越嚼越香,是喝酒人士最好的下酒菜。

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肉筋注重的是肉的原味,而醬油筋則又加上了醬香味,更增加的口感和層次。

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外脊(明筋)

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外脊也叫明筋,和看到的一樣,都是半透明狀的筋頭。

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吃起來很有嚼頭,但又不會咬不動,愛吃筋頭巴腦的人一定最愛它!

涮肚鍋&九臺熱面

除了烤串,德惠三分熟家還有好多好吃的,小編覺得必須要說一說的還有涮肚鍋和九臺熱面。

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德惠三分熟家的涮肚鍋用的是酒精爐,涮品有牛肚、海帶、菜花等等,滿滿辣椒的紅鍋裡,涮上一串牛肚或是青菜,熱乎乎的,和烤串完全不同的口感,卻是一樣的享受和舒服。

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九臺熱面絕對是很多人的最愛,一碗寬湯的九臺熱面上桌,鮮香的味道也在空氣中飄散開來,吃一口勁道的麵條,再喝一大口湯,絕對是冬夜裡最能撫慰人心的食物。

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店內環境

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德惠三分熟家一進門還有個小院,有葡萄架,夏天坐在小院裡吃燒烤喝啤酒一定超爽!

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說到喝酒,德惠三分熟家的啤酒也是超多種類的,而且大多數進口啤酒,你想喝啥樣的,儘管開口!

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德惠三分熟家還有4間包房,想要朋友們聚在一起嘮嘮嗑的,也可以提前預定包房。地址和電話您可要記好了——

德惠三分熟燒烤

地址: 臨河街與世榮路交匯世榮路東行200米

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