長春這家薰醬神店，有的人不遠萬里開車來吃，就為了他家這一口兒
今天要介紹的這家店，其實在長春的名號已經響噹噹了。很多食客都稱呼這家為“薰醬神店”，不遠萬里開車來吃的成群結隊，就為了他家這一口兒。
胖子薰醬工廠
地址：長春市青年路與臺北大街交會處南行200米博大喜寶婦產醫院對面衚衕裡
天天爆滿，等位排隊都是常事兒
能被稱為“神店”，自然有其道理。店裡天天爆滿，排隊都是常事兒，飯口的時候一定要早些來，因為你早來都夠嗆能有位置，就是這麼火。
薰醬直接擺在臺子上賣，種類超豐富
一進門就給小編驚到了。這一大排各種薰醬直接分門別類地擺在臺子上，哪見過這麼大陣仗。
店裡的薰醬品類也非常豐富——雞爪、羊腿、燻雞、腸肚、牛蹄、羊蹄、哈拉巴、鵪鶉鴿子、鵝蛋、幹豆腐卷……香氣就往鼻子裡鑽，光是看著聞著就已經流口水了。
特色推薦：薰醬豬蹄
想要做出美味的豬蹄絕非易事，首先在選料上就超級講究。豬蹄全部當日新鮮採購，老闆胖哥出身中藥世家，也正因如此，他將中藥的祕方和薰醬技術巧妙融合，先醬後薰，製作出了讓難以抗拒的美味。
這裡的豬蹄吃起來一點也不會感覺油膩，都是濃郁的醬香，彈性十足，滿滿的膠原蛋白，9塊9一個，價格美麗，十年不變，女士們都超愛這個平價的美容佳品。
特色推薦：薰醬腸肚
肥厚的大腸被切成薄片，處理的很乾淨，一點異味都沒有。口感厚實，滿口留香，再配上點啤酒白酒，沒誰了！
特色推薦：薰醬舌耳
豬耳朵的口感脆爽，豬舌有很有嚼勁，也是店裡的必點菜。
特色推薦：手工大餡水餃
如果說薰醬菜的cp之一是美酒的話，那麼餃子則是它另一個不可或缺的搭檔。店裡的水餃也是一大特色，純手工製作，食客們能隔著明檔廚房的玻璃看到製作過程。
熱氣騰騰剛出鍋的餃子端上桌，皮薄餡大，酸菜餡兒的，韭菜雞蛋餡兒的，吃上一口，恍惚間有過年回家的幸福感和滿足感。
羊雜湯
特色涼菜
（採拍：洪貓貓，請長春美食探店採訪私信或留言）
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