從15平小店到300平“水族館”，有老饕4年竟在這家店吃了十幾萬！
邱守桔龍蝦殿，住在晉安的老饕可能都知道，老闆從15平米的小店，四年內混得風生水起，今年又開了一家300平米的津泰店；老闆“計較”到零頭6毛錢都不肯便宜，卻有“金主”四年吃了十幾萬......
老闆的輝煌歷史我沒那麼好奇，更想知道，這個小龍蝦猛如虎的季節，各家小龍蝦主兒紛紛出來“爭奇鬥豔”，邱守桔龍蝦殿憑什麼殺出重圍呢？
趕到升級後的邱守桔龍蝦殿，星星點點匯聚成“龍蝦殿”三個大字，彷彿闖進一家上空飄蕩著麻小香味的宮殿，夠氣派，且找不到人們口中那間15平方小店的影子。
趕到升級後的邱守桔龍蝦殿，星星點點匯聚成“龍蝦殿”三個大字，彷彿闖進一家上空飄蕩著麻小香味的宮殿，夠氣派，且找不到人們口中那間15平方小店的影子。
一進門，更是驚訝：這裡的客人竟然在“水族館”裡吃飯！活的珊瑚“開著花”做呼吸運動；各種五彩繽紛的熱帶魚在裡頭暢遊著……甜水哇哇哇地叫著，差點忘記了此行的目的是來這兒吃小龍蝦，趕緊迅速點上。
邱守桔龍蝦殿的菜單上有四種小龍蝦，老闆極力推薦油燜和蒜香口味。
等待時，龍蝦殿logo上憨態可掬的真人版邱哥在我們身邊坐下，所以這頓龍蝦宴是伴著津津有味的創業故事進行的。
金牌小龍蝦&蒜香味
邱哥先前做小龍蝦外賣起家，有一天出門送外賣，訂單太多，手機一直滴滴滴個不停，分了心，出了車禍。（大家再忙也要注意交通安全啊！）要不是搶救及時，我們差點和龍蝦殿就無緣了！
掛著金子般的蒜蓉小龍蝦，簡直就跟剛出土的寶藏似的，散發著香氣誘得人快點下手。這時候哪顧得上戴手套，多浪費一秒在拍照上，邱哥都覺得是暴殄天物，催促我們快點兒吃。
光是吮掉小龍蝦殼載著的蒜蓉，都是享受，龍蝦殿的蒜蓉一入嘴，就平易近人地攻破下一層層味覺堡壘，最後只剩滿滿蒜香！
“有個客人中午過來吃，晚上又過來了，還帶來一大桌子朋友。”原以為是邱哥的吹牛，在這蒜香小龍蝦躺進嘴裡的時候，我信了！
真正好吃的蒜蓉小龍蝦，連剩下的蒜蓉醬汁都能物盡其用，和泡麵結合成人間的另一道美味。看起來不上相的“蒜香泡麵”，卻有讓人光盤的魔力，建議你們吃小龍蝦的時候一定要點上！
金牌小龍蝦&油燜味
在邱守桔龍蝦殿，另一個狠角色就是油燜小龍蝦了。這裡的每一隻小龍蝦，都會經過辣手阿姨的去頭、去尾、去蝦線。進門左手邊的海鮮池，就能看到所有操作，透明放心。
每一隻都是蝦鰓白淨，經得起考驗。邱哥陪吃的時候，他手機又被轟炸了。“我說這批蝦不行就不行，送給我我都不要，你別再給我打電話了！”他剛才憨態可掬的模樣已經消失，掛上一副嚴肅臉。
他待小龍蝦如同老婆孩子，這批蝦的品質達不到自己的要求，寧願黑著臉拒絕都不想給客人吃到一隻不合格的小龍蝦。邱哥說，我的蝦每天從湖北空運過來，收來的蝦質量最好、進價最高，我就要讓我的客人吃到對得起賣價的品質。
而且每一鍋小龍蝦都是現點現剪現燒，更是令我心生好感！
邱記的中辣油燜小龍蝦真的是出乎意料的“變態”：剛塞進嘴裡的時候，歲月靜好。
可那該死的延遲的辣意反射弧，讓人一下子從風平浪靜到拍桌而起，啥也不說了，再吃幾隻洩憤！
油燜小龍蝦牛蛙煲
而這一盤，能讓小龍蝦愛好者和田雞愛好者握手言和，“各求所需”，每個人都開心！
田雞入味軟嫩，一整盤幾乎都被甜水搶進了碗裡！真的沒想到龍蝦殿做田雞也能這麼好吃！
香煎武昌魚
在龍蝦殿，還有這些地道的湖北菜，吃得老饕嘖嘖稱讚，連說再也不用跑到湖北了！
武昌魚煎得外皮酥脆，加上酸豆角和辣椒碎，簡直就是開胃神菜，吃得人只想多添幾碗白米飯！
幹撈粉絲
這道菜的粉絲是地道的“湖北籍”，一上桌還鑊氣十足，只要聞見這香味，就沒有不點的人！
幹撈粉絲一定要趁熱吃！蟹籽的鮮味還掛在一縷縷粉絲上！
熱乾麵
對武漢的掛念莫過於這一碗熱乾麵了！
攪拌一番後就可以開吃了！濃郁的芝麻香氣從鼻腔鑽到了口腔，會上癮。
邱守桔龍蝦殿氣派到還有可以容納10+個人聚會的包間，早已沒有原來15平米小店的影子，可老闆的執拗和堅持一直都在。
待龍蝦如同老婆孩子；對品質有近乎執拗的要求；連零頭都要收齊，卻在食材和用料上儘可能用到最好的......甜水才明白，牆上的龍蝦守藝人是什麼意思了。希望這樣的店，再多一些。
在4月21日22:00之前
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【龍蝦殿】
吃喝玩樂福州粉絲專享
（參與活動詳見置頂留言）
福利一
4月21日-4月25日
小龍蝦買2斤送1斤！
（僅限堂食，不與其他平臺共享）
好不容易說服老闆做的福利！大家珍惜！
邱守桔龍蝦殿
地址：鼓樓區城守前路11-6號
營業時間：10：30-凌晨03：00
人均：90
電話：13860691606 、0591-88071107
編輯 / 甜水
攝影 / 甜水
模特 / 歐陽壯壯
甜水
不甜，也不水。
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