一筷子吃到重慶,平頂山這家小店做出了獨特的味道!

一筷子吃到重慶,平頂山這家小店做出了獨特的味道!

人們對於快樂的體會不一而論,可能是買了一件稱心如意的寶貝,也有可能是幫助了別人,而手有餘香。有的是來自愛情的滋潤,有的是結交了知心摯友,快樂太多不一一列舉。

而對於54歲的重慶婆婆面的郭阿姨來說,她最大的快樂就是顧客說她做的面非常好吃,這就是她最大的快樂!

重慶婆婆面不在重慶,卻在平頂山。這家名不見經傳的小店,卻靠味道圈了無數的粉絲。

一進到店裡,就能嗅到很好聞的煮料香味,據郭阿姨講,那是每天現熬的紅油料,這些祕料都是發自重慶,而且只有重慶的辣椒、祕料,才能做出好吃的味道,像我們本地產的料很難做出來現在這種獨有的味道。

一筷子吃到重慶,平頂山這家小店做出了獨特的味道!

在餐館,你能吃到正宗的重慶味道,店裡有重慶小面、豌雜小面、肥腸面、牛肉麵等多種口味,

而小編最愛吃裡面的肥腸面。肥腸吃起來沒有髒味,而且熬的紅油非常香,吃起來也沒有那麼辣。

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肥腸為什麼那麼好吃,那就是一是選擇定點供貨商,每次發來的肥腸都要認真檢查,發現不好的或者不新鮮的都會退回去。

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包括麵條也是,專門按照店裡要求定製的細麵條,充分浸染料碼的麵條,吃起來Q彈筋道,一直吃下去也不覺得厭煩,很下飯, 總是料碼做的好。

郭阿姨每天過著有規律的生活,雖然麵館辛苦而忙碌,但是她開心做這件事。從前是為了生存,而現在是為了生活充實而做。

差不多每天要賣一、二百碗麵,每天下午就能好好的休息一會,平常也就是家、店兩點一線,在別人眼裡這樣做確實有些辛苦,對她來講卻是充實而快樂。

一筷子吃到重慶,平頂山這家小店做出了獨特的味道!

很多顧客來店都說她做的面好吃,她聽到後自然心裡樂開了花。每天會碰到不一樣的顧客,口味上有著千差萬別,而她總能應付自如。

比如有的顧客想要麵筋道一些,她就少煮一會,有的喜歡軟香的,她就多煮一會,儘可能照顧顧客的口味,讓他們吃的滿意。

就在我們拍攝的時候,有個小夥子兩點多來店裡吃飯,他說他經常來郭阿姨的店來吃飯,說郭阿姨做的面非常好吃,雖然是個外地人,卻在這裡吃到了最好吃的的味道,很多人吃一次就被圈了粉。

郭阿姨的店,沒有我們想像的有那麼多的故事。她看起來面目詳和,說話樸實,每句話都是發自內心。郭阿姨只是過著平平淡淡的生活,也沒有人生的大起大落,只是每天應守著這個小店,給來來往往忙碌的人提供著一份可口的美食。

對於平淡生活來講,大多數人都固守著自己的那份善良,大富大貴儘管每個人都渴望,但如果得不到,到不如守著內心的平靜,過好目前的生活。就像郭阿姨一樣,擁有一份簡單的快樂,就是最好的快樂!

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