下面小妖給大家介紹一道肉片爆炒紅蘿蔔！
材料 ：五花肉250克 紅蘿蔔500克 蔥100克 油適量 鹽適量 生抽少許 味精少許
做法
五花肉洗淨，切成薄片，以備用。
蔥洗淨，切成段，以調味。
紅蘿蔔去皮，洗淨，切成薄片。
炒鍋加入適量水，水燒開，將紅蘿蔔燜煮2分鐘，去水入盤，以備用。
炒鍋燒熱，放入適量油·油溫升起，將肉片入鍋爆炒至金黃，然後將紅蘿蔔入鍋同炒片刻。
待翻炒過程，加入蔥白，稍炒一會，然後加入少許生抽，翻炒均勻。
待快熟時，將蔥葉入鍋，進行翻一下，然後加入少許味精，翻炒均勻即可。
將一道清淡·營養豐富的紅蘿蔔入盤。
小妖說
紅蘿蔔在燜煮時，不宜太久，以免燜爛，以二分鐘為宜
按照上述步驟操作，不論成功與否，歡迎評論！
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