'美食推薦：多味牛蛙、花椒鱈魚四季豆、新化牛三絕製作方法'
多味牛蛙
主料：
牛蛙淨肉510克。
配料：
包菜10克，黃瓜15克，蔥段2克，花椒1克，油250克。
調料：
蒸魚豉油鮮麻辣風味15克，豆瓣醬5克，精選生抽15克，雞粉調味料10克，蛙來噠祕製牛蛙醬，水1500克，胡椒粉1克。
製作方法：
1、牛蛙去皮洗淨待用；
2、鍋內放油下入蛙來噠祕製牛蛙醬炒香，加入清水及雞粉調味料、胡椒粉等調料調味，下入牛蛙煮1分鐘，撈出裝盤，鋪上蔥段、花椒；
3、鍋內熱油，倒出淋於牛蛙上，即可上桌。
創意心得：
多味跳跳蛙，顧名思義，必然是多味複合。這道菜選用醬料豐富，以蛙來噠祕製牛蛙醬先行炒制入味之後，蒸魚豉油鮮麻辣風味、豆瓣醬、記精選生抽和雞粉調味料也不落人後，四醬聯手包裹住食材，辣味、鮮味、豉香味融為一體，令牛蛙香辣有味，鮮嫩彈滑。
多味牛蛙
主料：
牛蛙淨肉510克。
配料：
包菜10克，黃瓜15克，蔥段2克，花椒1克，油250克。
調料：
蒸魚豉油鮮麻辣風味15克，豆瓣醬5克，精選生抽15克，雞粉調味料10克，蛙來噠祕製牛蛙醬，水1500克，胡椒粉1克。
製作方法：
1、牛蛙去皮洗淨待用；
2、鍋內放油下入蛙來噠祕製牛蛙醬炒香，加入清水及雞粉調味料、胡椒粉等調料調味，下入牛蛙煮1分鐘，撈出裝盤，鋪上蔥段、花椒；
3、鍋內熱油，倒出淋於牛蛙上，即可上桌。
創意心得：
多味跳跳蛙，顧名思義，必然是多味複合。這道菜選用醬料豐富，以蛙來噠祕製牛蛙醬先行炒制入味之後，蒸魚豉油鮮麻辣風味、豆瓣醬、記精選生抽和雞粉調味料也不落人後，四醬聯手包裹住食材，辣味、鮮味、豉香味融為一體，令牛蛙香辣有味，鮮嫩彈滑。
花椒鱈魚四季豆
製作：
1、取鱈魚淨肉切成丁，粘上生粉後再入油鍋，滑熟了撈出。
2、四季豆切成丁，也入油鍋過油以後倒出。
3、鍋留底油，先下橄欖菜炒香，再下入鮮青花椒爆香，然後倒入鱈魚丁和四季豆丁，邊炒邊加鹽、雞粉、胡椒粉等，炒勻即可裝盤。
多味牛蛙
主料：
牛蛙淨肉510克。
配料：
包菜10克，黃瓜15克，蔥段2克，花椒1克，油250克。
調料：
蒸魚豉油鮮麻辣風味15克，豆瓣醬5克，精選生抽15克，雞粉調味料10克，蛙來噠祕製牛蛙醬，水1500克，胡椒粉1克。
製作方法：
1、牛蛙去皮洗淨待用；
2、鍋內放油下入蛙來噠祕製牛蛙醬炒香，加入清水及雞粉調味料、胡椒粉等調料調味，下入牛蛙煮1分鐘，撈出裝盤，鋪上蔥段、花椒；
3、鍋內熱油，倒出淋於牛蛙上，即可上桌。
創意心得：
多味跳跳蛙，顧名思義，必然是多味複合。這道菜選用醬料豐富，以蛙來噠祕製牛蛙醬先行炒制入味之後，蒸魚豉油鮮麻辣風味、豆瓣醬、記精選生抽和雞粉調味料也不落人後，四醬聯手包裹住食材，辣味、鮮味、豉香味融為一體，令牛蛙香辣有味，鮮嫩彈滑。
花椒鱈魚四季豆
製作：
1、取鱈魚淨肉切成丁，粘上生粉後再入油鍋，滑熟了撈出。
2、四季豆切成丁，也入油鍋過油以後倒出。
3、鍋留底油，先下橄欖菜炒香，再下入鮮青花椒爆香，然後倒入鱈魚丁和四季豆丁，邊炒邊加鹽、雞粉、胡椒粉等，炒勻即可裝盤。
新化牛三絕
主料：
牛肚100克，牛腸100克，牛腩100克。
配料：
蒜頭50克，薑片30克。
調料：
蒸魚豉油鮮麻辣風味10克，精選生抽10克，豆瓣醬30克，辣妹子辣醬20克，油50克，自制高湯250克。
製作方法：
1、主料洗淨切塊過水備用；
2、放油、姜爆炒，將主料煸香，再放入辣妹子辣醬、豆瓣醬煸香，用高湯燉1小時，最後倒入蒸魚豉油鮮麻辣風味、精選生抽燉20分鐘左右。
創意心得：
新化牛三絕是湖南新化當地傳統麻辣口味的特色菜。原材料中牛肚、牛腸、牛腩都是質感出色而不易入味的食材，因此整道菜餚炒、燉結合。主料經由與辣妹子辣醬、豆瓣醬共同煸炒，味道獲得了提升，進一步的鞏固則需要長時間燉煮來實現，在食材將近成熟、吸收系統打開的時候，再以蒸魚豉油鮮麻辣風味和精選生抽殿後入味，讓菜餚在層層調味中，獲得多重味感。