三彩荷蘭豆
三彩荷蘭豆
食材
荷蘭豆95克、玉米粒90克、紅椒70克、鹽適量、味精適量。
做法
1、荷蘭豆摘洗、紅椒去蒂去籽清洗切成丁、玉米粒。
2、將荷蘭豆下入沸水中焯開，撈出。
3、燒鍋倒油燒熱，下入玉米粒和紅椒翻炒翻炒。
4、接著，合入焯好的荷蘭豆翻炒一下。
5、然後，加適量的鹽。
6、加適量的味精，調味炒勻即成。
絲瓜燒豆腐
三彩荷蘭豆
食材
荷蘭豆95克、玉米粒90克、紅椒70克、鹽適量、味精適量。
做法
1、荷蘭豆摘洗、紅椒去蒂去籽清洗切成丁、玉米粒。
2、將荷蘭豆下入沸水中焯開，撈出。
3、燒鍋倒油燒熱，下入玉米粒和紅椒翻炒翻炒。
4、接著，合入焯好的荷蘭豆翻炒一下。
5、然後，加適量的鹽。
6、加適量的味精，調味炒勻即成。
絲瓜燒豆腐
食材
絲瓜、豆腐、大蒜、枸杞、鹽、色拉油、生抽。
做法
1、豆腐切塊或者切丁備用。
2、絲瓜去皮切成滾刀塊。滾刀很好切成菜也很入味兒。大蒜去皮拍鬆備用。
3、炒鍋倒一點兒油，下入大蒜炒香。
4、倒入絲瓜翻炒，
5、之後將豆腐下鍋，不用翻動，酌量加一點兒水稍煮，因為翻動容易豆腐碎掉。絲瓜本身會出水，只需要一點點兒水就可以了。
6、之後用鹽和生抽調味，這裡的生抽可以根據自己的喜歡添加，絲瓜加生抽會稍稍變顏色，不那麼好看。
7、最後放上枸杞子稍煮就可以出鍋了。
剁椒蒸巴沙魚
三彩荷蘭豆
食材
荷蘭豆95克、玉米粒90克、紅椒70克、鹽適量、味精適量。
做法
1、荷蘭豆摘洗、紅椒去蒂去籽清洗切成丁、玉米粒。
2、將荷蘭豆下入沸水中焯開，撈出。
3、燒鍋倒油燒熱，下入玉米粒和紅椒翻炒翻炒。
4、接著，合入焯好的荷蘭豆翻炒一下。
5、然後，加適量的鹽。
6、加適量的味精，調味炒勻即成。
絲瓜燒豆腐
食材
絲瓜、豆腐、大蒜、枸杞、鹽、色拉油、生抽。
做法
1、豆腐切塊或者切丁備用。
2、絲瓜去皮切成滾刀塊。滾刀很好切成菜也很入味兒。大蒜去皮拍鬆備用。
3、炒鍋倒一點兒油，下入大蒜炒香。
4、倒入絲瓜翻炒，
5、之後將豆腐下鍋，不用翻動，酌量加一點兒水稍煮，因為翻動容易豆腐碎掉。絲瓜本身會出水，只需要一點點兒水就可以了。
6、之後用鹽和生抽調味，這裡的生抽可以根據自己的喜歡添加，絲瓜加生抽會稍稍變顏色，不那麼好看。
7、最後放上枸杞子稍煮就可以出鍋了。
剁椒蒸巴沙魚
食材
巴沙魚300克、玉米20克、青豆20克、胡蘿蔔20克、剁椒50克、蒜蓉15克、蒸魚豉油10克、料酒10克、豆豉10克、胡椒粉5克、薑末5克、薑片3片。
做法
1、巴沙魚放入碗中，放入料酒、薑片醃製30分鐘。
2、加入生抽、胡椒粉，繼續和魚塊攪拌均勻。
3、另取一碗，放入剁椒、豆豉、糖、蒜蓉攪拌均勻。
4、將拌好的剁椒醬倒在巴沙魚上。
5、再倒入青豆、玉米、胡蘿蔔粒。
6、方太蒸箱選擇普通蒸模式-100℃-10分鐘，放入蒸箱中層蒸制。
7、剁椒蒸巴沙魚，鮮嫩味美的魚肉搭配香辣的剁椒，製作簡單，太好吃了❗️
醬香雞爪
三彩荷蘭豆
食材
荷蘭豆95克、玉米粒90克、紅椒70克、鹽適量、味精適量。
做法
1、荷蘭豆摘洗、紅椒去蒂去籽清洗切成丁、玉米粒。
2、將荷蘭豆下入沸水中焯開，撈出。
3、燒鍋倒油燒熱，下入玉米粒和紅椒翻炒翻炒。
4、接著，合入焯好的荷蘭豆翻炒一下。
5、然後，加適量的鹽。
6、加適量的味精，調味炒勻即成。
絲瓜燒豆腐
食材
絲瓜、豆腐、大蒜、枸杞、鹽、色拉油、生抽。
做法
1、豆腐切塊或者切丁備用。
2、絲瓜去皮切成滾刀塊。滾刀很好切成菜也很入味兒。大蒜去皮拍鬆備用。
3、炒鍋倒一點兒油，下入大蒜炒香。
4、倒入絲瓜翻炒，
5、之後將豆腐下鍋，不用翻動，酌量加一點兒水稍煮，因為翻動容易豆腐碎掉。絲瓜本身會出水，只需要一點點兒水就可以了。
6、之後用鹽和生抽調味，這裡的生抽可以根據自己的喜歡添加，絲瓜加生抽會稍稍變顏色，不那麼好看。
7、最後放上枸杞子稍煮就可以出鍋了。
剁椒蒸巴沙魚
食材
巴沙魚300克、玉米20克、青豆20克、胡蘿蔔20克、剁椒50克、蒜蓉15克、蒸魚豉油10克、料酒10克、豆豉10克、胡椒粉5克、薑末5克、薑片3片。
做法
1、巴沙魚放入碗中，放入料酒、薑片醃製30分鐘。
2、加入生抽、胡椒粉，繼續和魚塊攪拌均勻。
3、另取一碗，放入剁椒、豆豉、糖、蒜蓉攪拌均勻。
4、將拌好的剁椒醬倒在巴沙魚上。
5、再倒入青豆、玉米、胡蘿蔔粒。
6、方太蒸箱選擇普通蒸模式-100℃-10分鐘，放入蒸箱中層蒸制。
7、剁椒蒸巴沙魚，鮮嫩味美的魚肉搭配香辣的剁椒，製作簡單，太好吃了❗️
醬香雞爪
食材
雞爪320克、郫縣豆瓣醬10克、姜5克、香蔥5克、蒜3瓣、生抽8克、白糖1克、花椒粒30克、大料1個、桂皮1段、食用油4克、料酒5克+8克、清水300克+30克。
做法
1、雞爪洗淨，用剪刀剪去腳指甲，雞爪剁成兩段，將香蔥蔥白和蔥葉切斷，蔥白切大段，蔥葉切小段，蒜和薑切片。
2、雞爪放入電壓力鍋中，加入300克的清水和料酒5克，啟動電壓力鍋煮5分鐘。這時的雞爪已經軟爛，撈出備用。
3、炒鍋中加入食用油，加入郫縣豆瓣醬炒出紅油。
4、加入大料和花椒粒炒香，加入姜、蒜片，炒香。
5、烹入料酒去異味，倒入雞爪，翻炒，加入蔥白段翻炒。
6、加入生抽、白糖，調味。
7、加入30克的清水，稍微燒一下，湯汁收濃即可關火出鍋。
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