海鮮總是家宴必不可少的食材之一，可要說最下酒的還得是燒烤攤上十塊錢一盤的炒蟶子、爆花蛤。即便用它滿足了味蕾，可其品質實在讓人擔憂，當然最害怕的還是吃壞肚子。愛吃、嘴饞、還要健康？別怕！今兒大廚就來教你怎麼家中自制辣上頭的辣炒花蛤。
海鮮總是家宴必不可少的食材之一，可要說最下酒的還得是燒烤攤上十塊錢一盤的炒蟶子、爆花蛤。即便用它滿足了味蕾，可其品質實在讓人擔憂，當然最害怕的還是吃壞肚子。愛吃、嘴饞、還要健康？別怕！今兒大廚就來教你怎麼家中自制辣上頭的辣炒花蛤。
和朋友在外面吃燒烤，辣炒花蛤一定是最受歡迎的下酒菜。 可惜燒烤攤的辣炒花蛤品質實在太多變，不是花蛤裡面有沙，就是太辣，或太淡，總是吃不到心中的那個味道。 倒不如去市場買來最飽滿的大花蛤，自己動手做一盤~
主料 花蛤蜊 750g
輔料 香菜 適量 幹辣椒 適量 豆瓣醬 1勺 姜 適量 蒜 適量 蔥 適量
海鮮總是家宴必不可少的食材之一，可要說最下酒的還得是燒烤攤上十塊錢一盤的炒蟶子、爆花蛤。即便用它滿足了味蕾，可其品質實在讓人擔憂，當然最害怕的還是吃壞肚子。愛吃、嘴饞、還要健康？別怕！今兒大廚就來教你怎麼家中自制辣上頭的辣炒花蛤。
和朋友在外面吃燒烤，辣炒花蛤一定是最受歡迎的下酒菜。 可惜燒烤攤的辣炒花蛤品質實在太多變，不是花蛤裡面有沙，就是太辣，或太淡，總是吃不到心中的那個味道。 倒不如去市場買來最飽滿的大花蛤，自己動手做一盤~
主料 花蛤蜊 750g
輔料 香菜 適量 幹辣椒 適量 豆瓣醬 1勺 姜 適量 蒜 適量 蔥 適量
1.原料準備，幹辣椒，香菜切成段，蔥、姜、蒜切好備用，調一點水澱粉。
海鮮總是家宴必不可少的食材之一，可要說最下酒的還得是燒烤攤上十塊錢一盤的炒蟶子、爆花蛤。即便用它滿足了味蕾，可其品質實在讓人擔憂，當然最害怕的還是吃壞肚子。愛吃、嘴饞、還要健康？別怕！今兒大廚就來教你怎麼家中自制辣上頭的辣炒花蛤。
和朋友在外面吃燒烤，辣炒花蛤一定是最受歡迎的下酒菜。 可惜燒烤攤的辣炒花蛤品質實在太多變，不是花蛤裡面有沙，就是太辣，或太淡，總是吃不到心中的那個味道。 倒不如去市場買來最飽滿的大花蛤，自己動手做一盤~
主料 花蛤蜊 750g
輔料 香菜 適量 幹辣椒 適量 豆瓣醬 1勺 姜 適量 蒜 適量 蔥 適量
1.原料準備，幹辣椒，香菜切成段，蔥、姜、蒜切好備用，調一點水澱粉。
2.開火把鍋燒熱，放入食用油，5成熱時，蔥薑蒜下鍋爆香。
海鮮總是家宴必不可少的食材之一，可要說最下酒的還得是燒烤攤上十塊錢一盤的炒蟶子、爆花蛤。即便用它滿足了味蕾，可其品質實在讓人擔憂，當然最害怕的還是吃壞肚子。愛吃、嘴饞、還要健康？別怕！今兒大廚就來教你怎麼家中自制辣上頭的辣炒花蛤。
和朋友在外面吃燒烤，辣炒花蛤一定是最受歡迎的下酒菜。 可惜燒烤攤的辣炒花蛤品質實在太多變，不是花蛤裡面有沙，就是太辣，或太淡，總是吃不到心中的那個味道。 倒不如去市場買來最飽滿的大花蛤，自己動手做一盤~
主料 花蛤蜊 750g
輔料 香菜 適量 幹辣椒 適量 豆瓣醬 1勺 姜 適量 蒜 適量 蔥 適量
1.原料準備，幹辣椒，香菜切成段，蔥、姜、蒜切好備用，調一點水澱粉。
2.開火把鍋燒熱，放入食用油，5成熱時，蔥薑蒜下鍋爆香。
3.加幹辣椒改小火煸炒，待幹辣椒煸出香氣後加豆瓣醬繼續煸透至出紅油，去除生豆瓣的味道。
海鮮總是家宴必不可少的食材之一，可要說最下酒的還得是燒烤攤上十塊錢一盤的炒蟶子、爆花蛤。即便用它滿足了味蕾，可其品質實在讓人擔憂，當然最害怕的還是吃壞肚子。愛吃、嘴饞、還要健康？別怕！今兒大廚就來教你怎麼家中自制辣上頭的辣炒花蛤。
和朋友在外面吃燒烤，辣炒花蛤一定是最受歡迎的下酒菜。 可惜燒烤攤的辣炒花蛤品質實在太多變，不是花蛤裡面有沙，就是太辣，或太淡，總是吃不到心中的那個味道。 倒不如去市場買來最飽滿的大花蛤，自己動手做一盤~
主料 花蛤蜊 750g
輔料 香菜 適量 幹辣椒 適量 豆瓣醬 1勺 姜 適量 蒜 適量 蔥 適量
1.原料準備，幹辣椒，香菜切成段，蔥、姜、蒜切好備用，調一點水澱粉。
2.開火把鍋燒熱，放入食用油，5成熱時，蔥薑蒜下鍋爆香。
3.加幹辣椒改小火煸炒，待幹辣椒煸出香氣後加豆瓣醬繼續煸透至出紅油，去除生豆瓣的味道。
4.下入處理乾淨的花蛤，翻炒幾下然後調味，料酒一勺，一點醬油，半勺糖，半勺雞精。
海鮮總是家宴必不可少的食材之一，可要說最下酒的還得是燒烤攤上十塊錢一盤的炒蟶子、爆花蛤。即便用它滿足了味蕾，可其品質實在讓人擔憂，當然最害怕的還是吃壞肚子。愛吃、嘴饞、還要健康？別怕！今兒大廚就來教你怎麼家中自制辣上頭的辣炒花蛤。
和朋友在外面吃燒烤，辣炒花蛤一定是最受歡迎的下酒菜。 可惜燒烤攤的辣炒花蛤品質實在太多變，不是花蛤裡面有沙，就是太辣，或太淡，總是吃不到心中的那個味道。 倒不如去市場買來最飽滿的大花蛤，自己動手做一盤~
主料 花蛤蜊 750g
輔料 香菜 適量 幹辣椒 適量 豆瓣醬 1勺 姜 適量 蒜 適量 蔥 適量
1.原料準備，幹辣椒，香菜切成段，蔥、姜、蒜切好備用，調一點水澱粉。
2.開火把鍋燒熱，放入食用油，5成熱時，蔥薑蒜下鍋爆香。
3.加幹辣椒改小火煸炒，待幹辣椒煸出香氣後加豆瓣醬繼續煸透至出紅油，去除生豆瓣的味道。
4.下入處理乾淨的花蛤，翻炒幾下然後調味，料酒一勺，一點醬油，半勺糖，半勺雞精。
5.蓋上鍋蓋，大火燜制兩分鐘，讓花蛤儘快開口吸附湯汁，開蓋後，大火收汁，倒入一些水澱粉，讓湯汁更濃稠，掛在花蛤上。
海鮮總是家宴必不可少的食材之一，可要說最下酒的還得是燒烤攤上十塊錢一盤的炒蟶子、爆花蛤。即便用它滿足了味蕾，可其品質實在讓人擔憂，當然最害怕的還是吃壞肚子。愛吃、嘴饞、還要健康？別怕！今兒大廚就來教你怎麼家中自制辣上頭的辣炒花蛤。
和朋友在外面吃燒烤，辣炒花蛤一定是最受歡迎的下酒菜。 可惜燒烤攤的辣炒花蛤品質實在太多變，不是花蛤裡面有沙，就是太辣，或太淡，總是吃不到心中的那個味道。 倒不如去市場買來最飽滿的大花蛤，自己動手做一盤~
主料 花蛤蜊 750g
輔料 香菜 適量 幹辣椒 適量 豆瓣醬 1勺 姜 適量 蒜 適量 蔥 適量
1.原料準備，幹辣椒，香菜切成段，蔥、姜、蒜切好備用，調一點水澱粉。
2.開火把鍋燒熱，放入食用油，5成熱時，蔥薑蒜下鍋爆香。
3.加幹辣椒改小火煸炒，待幹辣椒煸出香氣後加豆瓣醬繼續煸透至出紅油，去除生豆瓣的味道。
4.下入處理乾淨的花蛤，翻炒幾下然後調味，料酒一勺，一點醬油，半勺糖，半勺雞精。
5.蓋上鍋蓋，大火燜制兩分鐘，讓花蛤儘快開口吸附湯汁，開蓋後，大火收汁，倒入一些水澱粉，讓湯汁更濃稠，掛在花蛤上。
6.在鍋中撒上香菜段，輕輕翻炒幾下就可以出鍋了。
海鮮總是家宴必不可少的食材之一，可要說最下酒的還得是燒烤攤上十塊錢一盤的炒蟶子、爆花蛤。即便用它滿足了味蕾，可其品質實在讓人擔憂，當然最害怕的還是吃壞肚子。愛吃、嘴饞、還要健康？別怕！今兒大廚就來教你怎麼家中自制辣上頭的辣炒花蛤。
和朋友在外面吃燒烤，辣炒花蛤一定是最受歡迎的下酒菜。 可惜燒烤攤的辣炒花蛤品質實在太多變，不是花蛤裡面有沙，就是太辣，或太淡，總是吃不到心中的那個味道。 倒不如去市場買來最飽滿的大花蛤，自己動手做一盤~
主料 花蛤蜊 750g
輔料 香菜 適量 幹辣椒 適量 豆瓣醬 1勺 姜 適量 蒜 適量 蔥 適量
1.原料準備，幹辣椒，香菜切成段，蔥、姜、蒜切好備用，調一點水澱粉。
2.開火把鍋燒熱，放入食用油，5成熱時，蔥薑蒜下鍋爆香。
3.加幹辣椒改小火煸炒，待幹辣椒煸出香氣後加豆瓣醬繼續煸透至出紅油，去除生豆瓣的味道。
4.下入處理乾淨的花蛤，翻炒幾下然後調味，料酒一勺，一點醬油，半勺糖，半勺雞精。
5.蓋上鍋蓋，大火燜制兩分鐘，讓花蛤儘快開口吸附湯汁，開蓋後，大火收汁，倒入一些水澱粉，讓湯汁更濃稠，掛在花蛤上。
6.在鍋中撒上香菜段，輕輕翻炒幾下就可以出鍋了。
7.再配上啤酒，好好享受吧~
海鮮總是家宴必不可少的食材之一，可要說最下酒的還得是燒烤攤上十塊錢一盤的炒蟶子、爆花蛤。即便用它滿足了味蕾，可其品質實在讓人擔憂，當然最害怕的還是吃壞肚子。愛吃、嘴饞、還要健康？別怕！今兒大廚就來教你怎麼家中自制辣上頭的辣炒花蛤。
和朋友在外面吃燒烤，辣炒花蛤一定是最受歡迎的下酒菜。 可惜燒烤攤的辣炒花蛤品質實在太多變，不是花蛤裡面有沙，就是太辣，或太淡，總是吃不到心中的那個味道。 倒不如去市場買來最飽滿的大花蛤，自己動手做一盤~
主料 花蛤蜊 750g
輔料 香菜 適量 幹辣椒 適量 豆瓣醬 1勺 姜 適量 蒜 適量 蔥 適量
1.原料準備，幹辣椒，香菜切成段，蔥、姜、蒜切好備用，調一點水澱粉。
2.開火把鍋燒熱，放入食用油，5成熱時，蔥薑蒜下鍋爆香。
3.加幹辣椒改小火煸炒，待幹辣椒煸出香氣後加豆瓣醬繼續煸透至出紅油，去除生豆瓣的味道。
4.下入處理乾淨的花蛤，翻炒幾下然後調味，料酒一勺，一點醬油，半勺糖，半勺雞精。
5.蓋上鍋蓋，大火燜制兩分鐘，讓花蛤儘快開口吸附湯汁，開蓋後，大火收汁，倒入一些水澱粉，讓湯汁更濃稠，掛在花蛤上。
6.在鍋中撒上香菜段，輕輕翻炒幾下就可以出鍋了。
7.再配上啤酒，好好享受吧~