湖南有一道特色菜，叫做：火燒辣椒擂皮蛋，很多人對這道菜都不瞭解，好好的辣椒為啥要放在火力燒一下，覺得吃了不健康，但是在湖南都是這樣吃，而且不光是辣椒，就包括肉都是要用火燒的，我剛來湖南的時候看到這一舉動真的很不解，好好的肉為啥要燒，油都燒出來了，還會好吃嗎？但是我的想法是錯誤的，在湖南生活了一段時間發現不但好吃，還非常的香，以前吃的那種不燒的肉反而吃不習慣了，道理都是一樣的，一個地方一種飲食習慣，今天我就要教大家做這個火燒辣椒！
湖南有一道特色菜，叫做：火燒辣椒擂皮蛋，很多人對這道菜都不瞭解，好好的辣椒為啥要放在火力燒一下，覺得吃了不健康，但是在湖南都是這樣吃，而且不光是辣椒，就包括肉都是要用火燒的，我剛來湖南的時候看到這一舉動真的很不解，好好的肉為啥要燒，油都燒出來了，還會好吃嗎？但是我的想法是錯誤的，在湖南生活了一段時間發現不但好吃，還非常的香，以前吃的那種不燒的肉反而吃不習慣了，道理都是一樣的，一個地方一種飲食習慣，今天我就要教大家做這個火燒辣椒！
食材：蒜子，皮蛋，線椒
做法，辣椒首先要清洗乾淨，切記不需要去掉兩頭
湖南有一道特色菜，叫做：火燒辣椒擂皮蛋，很多人對這道菜都不瞭解，好好的辣椒為啥要放在火力燒一下，覺得吃了不健康，但是在湖南都是這樣吃，而且不光是辣椒，就包括肉都是要用火燒的，我剛來湖南的時候看到這一舉動真的很不解，好好的肉為啥要燒，油都燒出來了，還會好吃嗎？但是我的想法是錯誤的，在湖南生活了一段時間發現不但好吃，還非常的香，以前吃的那種不燒的肉反而吃不習慣了，道理都是一樣的，一個地方一種飲食習慣，今天我就要教大家做這個火燒辣椒！
食材：蒜子，皮蛋，線椒
做法，辣椒首先要清洗乾淨，切記不需要去掉兩頭
然後再過灶臺上，把辣椒全都燒一遍，火力不需要太大，能夠燒的到辣椒就行
湖南有一道特色菜，叫做：火燒辣椒擂皮蛋，很多人對這道菜都不瞭解，好好的辣椒為啥要放在火力燒一下，覺得吃了不健康，但是在湖南都是這樣吃，而且不光是辣椒，就包括肉都是要用火燒的，我剛來湖南的時候看到這一舉動真的很不解，好好的肉為啥要燒，油都燒出來了，還會好吃嗎？但是我的想法是錯誤的，在湖南生活了一段時間發現不但好吃，還非常的香，以前吃的那種不燒的肉反而吃不習慣了，道理都是一樣的，一個地方一種飲食習慣，今天我就要教大家做這個火燒辣椒！
食材：蒜子，皮蛋，線椒
做法，辣椒首先要清洗乾淨，切記不需要去掉兩頭
然後再過灶臺上，把辣椒全都燒一遍，火力不需要太大，能夠燒的到辣椒就行
全部都燒蒸這樣的黑色的表面，然後關火把辣椒表面的黑色皮全部去掉，然後在用手撕開備用
湖南有一道特色菜，叫做：火燒辣椒擂皮蛋，很多人對這道菜都不瞭解，好好的辣椒為啥要放在火力燒一下，覺得吃了不健康，但是在湖南都是這樣吃，而且不光是辣椒，就包括肉都是要用火燒的，我剛來湖南的時候看到這一舉動真的很不解，好好的肉為啥要燒，油都燒出來了，還會好吃嗎？但是我的想法是錯誤的，在湖南生活了一段時間發現不但好吃，還非常的香，以前吃的那種不燒的肉反而吃不習慣了，道理都是一樣的，一個地方一種飲食習慣，今天我就要教大家做這個火燒辣椒！
食材：蒜子，皮蛋，線椒
做法，辣椒首先要清洗乾淨，切記不需要去掉兩頭
然後再過灶臺上，把辣椒全都燒一遍，火力不需要太大，能夠燒的到辣椒就行
全部都燒蒸這樣的黑色的表面，然後關火把辣椒表面的黑色皮全部去掉，然後在用手撕開備用
取一個擂缽先放入拍蒜子擂碎，然後放入撕好的辣椒，加入少許的食用鹽，一起稍微擂一下，主要是把辣椒中的鹽味拌均拌散
湖南有一道特色菜，叫做：火燒辣椒擂皮蛋，很多人對這道菜都不瞭解，好好的辣椒為啥要放在火力燒一下，覺得吃了不健康，但是在湖南都是這樣吃，而且不光是辣椒，就包括肉都是要用火燒的，我剛來湖南的時候看到這一舉動真的很不解，好好的肉為啥要燒，油都燒出來了，還會好吃嗎？但是我的想法是錯誤的，在湖南生活了一段時間發現不但好吃，還非常的香，以前吃的那種不燒的肉反而吃不習慣了，道理都是一樣的，一個地方一種飲食習慣，今天我就要教大家做這個火燒辣椒！
食材：蒜子，皮蛋，線椒
做法，辣椒首先要清洗乾淨，切記不需要去掉兩頭
然後再過灶臺上，把辣椒全都燒一遍，火力不需要太大，能夠燒的到辣椒就行
全部都燒蒸這樣的黑色的表面，然後關火把辣椒表面的黑色皮全部去掉，然後在用手撕開備用
取一個擂缽先放入拍蒜子擂碎，然後放入撕好的辣椒，加入少許的食用鹽，一起稍微擂一下，主要是把辣椒中的鹽味拌均拌散
之後再放入皮蛋，用到切開，其實大小可以自己根據直接的洗好來定，大小都沒有關係，因為等會還要用擂缽擂成泥的！
湖南有一道特色菜，叫做：火燒辣椒擂皮蛋，很多人對這道菜都不瞭解，好好的辣椒為啥要放在火力燒一下，覺得吃了不健康，但是在湖南都是這樣吃，而且不光是辣椒，就包括肉都是要用火燒的，我剛來湖南的時候看到這一舉動真的很不解，好好的肉為啥要燒，油都燒出來了，還會好吃嗎？但是我的想法是錯誤的，在湖南生活了一段時間發現不但好吃，還非常的香，以前吃的那種不燒的肉反而吃不習慣了，道理都是一樣的，一個地方一種飲食習慣，今天我就要教大家做這個火燒辣椒！
食材：蒜子，皮蛋，線椒
做法，辣椒首先要清洗乾淨，切記不需要去掉兩頭
然後再過灶臺上，把辣椒全都燒一遍，火力不需要太大，能夠燒的到辣椒就行
全部都燒蒸這樣的黑色的表面，然後關火把辣椒表面的黑色皮全部去掉，然後在用手撕開備用
取一個擂缽先放入拍蒜子擂碎，然後放入撕好的辣椒，加入少許的食用鹽，一起稍微擂一下，主要是把辣椒中的鹽味拌均拌散
之後再放入皮蛋，用到切開，其實大小可以自己根據直接的洗好來定，大小都沒有關係，因為等會還要用擂缽擂成泥的！
最後一步把所有的食材全部擂成泥，這道菜雖然說不好看，但是卻對好吃，在我們這裡每個飯店和餐館，甚至每家每戶都會做這道菜，下飯下酒都是沒的說
湖南有一道特色菜，叫做：火燒辣椒擂皮蛋，很多人對這道菜都不瞭解，好好的辣椒為啥要放在火力燒一下，覺得吃了不健康，但是在湖南都是這樣吃，而且不光是辣椒，就包括肉都是要用火燒的，我剛來湖南的時候看到這一舉動真的很不解，好好的肉為啥要燒，油都燒出來了，還會好吃嗎？但是我的想法是錯誤的，在湖南生活了一段時間發現不但好吃，還非常的香，以前吃的那種不燒的肉反而吃不習慣了，道理都是一樣的，一個地方一種飲食習慣，今天我就要教大家做這個火燒辣椒！
食材：蒜子，皮蛋，線椒
做法，辣椒首先要清洗乾淨，切記不需要去掉兩頭
然後再過灶臺上，把辣椒全都燒一遍，火力不需要太大，能夠燒的到辣椒就行
全部都燒蒸這樣的黑色的表面，然後關火把辣椒表面的黑色皮全部去掉，然後在用手撕開備用
取一個擂缽先放入拍蒜子擂碎，然後放入撕好的辣椒，加入少許的食用鹽，一起稍微擂一下，主要是把辣椒中的鹽味拌均拌散
之後再放入皮蛋，用到切開，其實大小可以自己根據直接的洗好來定，大小都沒有關係，因為等會還要用擂缽擂成泥的！
最後一步把所有的食材全部擂成泥，這道菜雖然說不好看，但是卻對好吃，在我們這裡每個飯店和餐館，甚至每家每戶都會做這道菜，下飯下酒都是沒的說
如果你要是來湖南的話，一定要嚐嚐這道非常有特色的美食，但是少辣椒按道理來說應該是用炭火燒，或者是柴火燒味道才好，但是在城裡面想吃到這個唯一的辦法就是用煤氣燒了，但是大家放心，覺得不會有什麼事情的！
湖南有一道特色菜，叫做：火燒辣椒擂皮蛋，很多人對這道菜都不瞭解，好好的辣椒為啥要放在火力燒一下，覺得吃了不健康，但是在湖南都是這樣吃，而且不光是辣椒，就包括肉都是要用火燒的，我剛來湖南的時候看到這一舉動真的很不解，好好的肉為啥要燒，油都燒出來了，還會好吃嗎？但是我的想法是錯誤的，在湖南生活了一段時間發現不但好吃，還非常的香，以前吃的那種不燒的肉反而吃不習慣了，道理都是一樣的，一個地方一種飲食習慣，今天我就要教大家做這個火燒辣椒！
食材：蒜子，皮蛋，線椒
做法，辣椒首先要清洗乾淨，切記不需要去掉兩頭
然後再過灶臺上，把辣椒全都燒一遍，火力不需要太大，能夠燒的到辣椒就行
全部都燒蒸這樣的黑色的表面，然後關火把辣椒表面的黑色皮全部去掉，然後在用手撕開備用
取一個擂缽先放入拍蒜子擂碎，然後放入撕好的辣椒，加入少許的食用鹽，一起稍微擂一下，主要是把辣椒中的鹽味拌均拌散
之後再放入皮蛋，用到切開，其實大小可以自己根據直接的洗好來定，大小都沒有關係，因為等會還要用擂缽擂成泥的！
最後一步把所有的食材全部擂成泥，這道菜雖然說不好看，但是卻對好吃，在我們這裡每個飯店和餐館，甚至每家每戶都會做這道菜，下飯下酒都是沒的說
如果你要是來湖南的話，一定要嚐嚐這道非常有特色的美食，但是少辣椒按道理來說應該是用炭火燒，或者是柴火燒味道才好，但是在城裡面想吃到這個唯一的辦法就是用煤氣燒了，但是大家放心，覺得不會有什麼事情的！