大家好，這裡是第一名廚，關注我們，會有更多的美食供您參考，讓您的生活更加美味。
冬瓜又名白瓜子，白冬瓜，正是秋天的應季菜，在微風徐徐的秋天，吃上一道肉質潔白、脆爽多汁的冬瓜那是再合適不過了。
聽說現在豬肉漲的太厲害，那不如就換一種吃法，一塊冬瓜配一根香腸，簡單的調味，也能烹飪出一道美味佳餚。
今天就給大家帶來一道脆爽下飯的冬瓜炒香腸，鮮香味美，口味清甜，適合各個年齡段的朋友食用。
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冬瓜又名白瓜子，白冬瓜，正是秋天的應季菜，在微風徐徐的秋天，吃上一道肉質潔白、脆爽多汁的冬瓜那是再合適不過了。
聽說現在豬肉漲的太厲害，那不如就換一種吃法，一塊冬瓜配一根香腸，簡單的調味，也能烹飪出一道美味佳餚。
今天就給大家帶來一道脆爽下飯的冬瓜炒香腸，鮮香味美，口味清甜，適合各個年齡段的朋友食用。
下面給大家分享這道冬瓜炒香腸的詳細步驟，喜歡自己動手做菜的朋友一起來試試吧。
具體做法請看我們的操作：
準備冬瓜半個，削去外皮，先從中間切開。
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冬瓜又名白瓜子，白冬瓜，正是秋天的應季菜，在微風徐徐的秋天，吃上一道肉質潔白、脆爽多汁的冬瓜那是再合適不過了。
聽說現在豬肉漲的太厲害，那不如就換一種吃法，一塊冬瓜配一根香腸，簡單的調味，也能烹飪出一道美味佳餚。
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具體做法請看我們的操作：
準備冬瓜半個，削去外皮，先從中間切開。
去掉內瓤，再切成長條，放入盆中備用。
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準備冬瓜半個，削去外皮，先從中間切開。
去掉內瓤，再切成長條，放入盆中備用。
香腸半根，同樣切成長條，和冬瓜放在一起。
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具體做法請看我們的操作：
準備冬瓜半個，削去外皮，先從中間切開。
去掉內瓤，再切成長條，放入盆中備用。
香腸半根，同樣切成長條，和冬瓜放在一起。
青椒半個，切成長條，一起放入盆中，用來配色。
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去掉內瓤，再切成長條，放入盆中備用。
香腸半根，同樣切成長條，和冬瓜放在一起。
青椒半個，切成長條，一起放入盆中，用來配色。
大蒜幾粒，切成蒜片，生薑一小塊，切成薑片，和大蒜放在一起，再抓入幾粒紅幹椒備用。
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去掉內瓤，再切成長條，放入盆中備用。
香腸半根，同樣切成長條，和冬瓜放在一起。
青椒半個，切成長條，一起放入盆中，用來配色。
大蒜幾粒，切成蒜片，生薑一小塊，切成薑片，和大蒜放在一起，再抓入幾粒紅幹椒備用。
等食材準備好以後，我們開始進行下一步操作：
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大蒜幾粒，切成蒜片，生薑一小塊，切成薑片，和大蒜放在一起，再抓入幾粒紅幹椒備用。
等食材準備好以後，我們開始進行下一步操作：
鍋內燒水，加入一勺食鹽和少許植物油，這樣可以增加食材的底味和亮度。
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香腸半根，同樣切成長條，和冬瓜放在一起。
青椒半個，切成長條，一起放入盆中，用來配色。
大蒜幾粒，切成蒜片，生薑一小塊，切成薑片，和大蒜放在一起，再抓入幾粒紅幹椒備用。
等食材準備好以後，我們開始進行下一步操作：
鍋內燒水，加入一勺食鹽和少許植物油，這樣可以增加食材的底味和亮度。
等水燒開後，下入切好的配菜，用勺子翻動幾下，使食材受熱均。
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大蒜幾粒，切成蒜片，生薑一小塊，切成薑片，和大蒜放在一起，再抓入幾粒紅幹椒備用。
等食材準備好以後，我們開始進行下一步操作：
鍋內燒水，加入一勺食鹽和少許植物油，這樣可以增加食材的底味和亮度。
等水燒開後，下入切好的配菜，用勺子翻動幾下，使食材受熱均。
焯水兩分鐘左右，即可倒出控水。
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大蒜幾粒，切成蒜片，生薑一小塊，切成薑片，和大蒜放在一起，再抓入幾粒紅幹椒備用。
等食材準備好以後，我們開始進行下一步操作：
鍋內燒水，加入一勺食鹽和少許植物油，這樣可以增加食材的底味和亮度。
等水燒開後，下入切好的配菜，用勺子翻動幾下，使食材受熱均。
焯水兩分鐘左右，即可倒出控水。
另起鍋添入少許食用油，倒入蒜片和紅幹椒爆香，炒出蒜香味以後，加入蠔油3克，攪拌化開。
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等水燒開後，下入切好的配菜，用勺子翻動幾下，使食材受熱均。
焯水兩分鐘左右，即可倒出控水。
另起鍋添入少許食用油，倒入蒜片和紅幹椒爆香，炒出蒜香味以後，加入蠔油3克，攪拌化開。
倒入配菜，快速翻炒幾下，起鍋撤火開始調味。
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等食材準備好以後，我們開始進行下一步操作：
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等水燒開後，下入切好的配菜，用勺子翻動幾下，使食材受熱均。
焯水兩分鐘左右，即可倒出控水。
另起鍋添入少許食用油，倒入蒜片和紅幹椒爆香，炒出蒜香味以後，加入蠔油3克，攪拌化開。
倒入配菜，快速翻炒幾下，起鍋撤火開始調味。
加入食鹽1克，雞粉0.5克，胡椒粉0.5克，白糖0.5克提鮮，上火繼續翻炒，化開所有調料。
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大蒜幾粒，切成蒜片，生薑一小塊，切成薑片，和大蒜放在一起，再抓入幾粒紅幹椒備用。
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焯水兩分鐘左右，即可倒出控水。
另起鍋添入少許食用油，倒入蒜片和紅幹椒爆香，炒出蒜香味以後，加入蠔油3克，攪拌化開。
倒入配菜，快速翻炒幾下，起鍋撤火開始調味。
加入食鹽1克，雞粉0.5克，胡椒粉0.5克，白糖0.5克提鮮，上火繼續翻炒，化開所有調料。
再勾入少許水澱粉和明油，這一步可以增加菜餚的口感和亮度。
大家好，這裡是第一名廚，關注我們，會有更多的美食供您參考，讓您的生活更加美味。
冬瓜又名白瓜子，白冬瓜，正是秋天的應季菜，在微風徐徐的秋天，吃上一道肉質潔白、脆爽多汁的冬瓜那是再合適不過了。
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香腸半根，同樣切成長條，和冬瓜放在一起。
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大蒜幾粒，切成蒜片，生薑一小塊，切成薑片，和大蒜放在一起，再抓入幾粒紅幹椒備用。
等食材準備好以後，我們開始進行下一步操作：
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等水燒開後，下入切好的配菜，用勺子翻動幾下，使食材受熱均。
焯水兩分鐘左右，即可倒出控水。
另起鍋添入少許食用油，倒入蒜片和紅幹椒爆香，炒出蒜香味以後，加入蠔油3克，攪拌化開。
倒入配菜，快速翻炒幾下，起鍋撤火開始調味。
加入食鹽1克，雞粉0.5克，胡椒粉0.5克，白糖0.5克提鮮，上火繼續翻炒，化開所有調料。
再勾入少許水澱粉和明油，這一步可以增加菜餚的口感和亮度。
簡單翻勻以後，即可關火起鍋裝入盤中。
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青椒半個，切成長條，一起放入盆中，用來配色。
大蒜幾粒，切成蒜片，生薑一小塊，切成薑片，和大蒜放在一起，再抓入幾粒紅幹椒備用。
等食材準備好以後，我們開始進行下一步操作：
鍋內燒水，加入一勺食鹽和少許植物油，這樣可以增加食材的底味和亮度。
等水燒開後，下入切好的配菜，用勺子翻動幾下，使食材受熱均。
焯水兩分鐘左右，即可倒出控水。
另起鍋添入少許食用油，倒入蒜片和紅幹椒爆香，炒出蒜香味以後，加入蠔油3克，攪拌化開。
倒入配菜，快速翻炒幾下，起鍋撤火開始調味。
加入食鹽1克，雞粉0.5克，胡椒粉0.5克，白糖0.5克提鮮，上火繼續翻炒，化開所有調料。
再勾入少許水澱粉和明油，這一步可以增加菜餚的口感和亮度。
簡單翻勻以後，即可關火起鍋裝入盤中。
好了，這道非常美味的冬瓜炒香腸就做好了，食材簡單，做法易學，有空的時候就試試吧。
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冬瓜又名白瓜子，白冬瓜，正是秋天的應季菜，在微風徐徐的秋天，吃上一道肉質潔白、脆爽多汁的冬瓜那是再合適不過了。
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準備冬瓜半個，削去外皮，先從中間切開。
去掉內瓤，再切成長條，放入盆中備用。
香腸半根，同樣切成長條，和冬瓜放在一起。
青椒半個，切成長條，一起放入盆中，用來配色。
大蒜幾粒，切成蒜片，生薑一小塊，切成薑片，和大蒜放在一起，再抓入幾粒紅幹椒備用。
等食材準備好以後，我們開始進行下一步操作：
鍋內燒水，加入一勺食鹽和少許植物油，這樣可以增加食材的底味和亮度。
等水燒開後，下入切好的配菜，用勺子翻動幾下，使食材受熱均。
焯水兩分鐘左右，即可倒出控水。
另起鍋添入少許食用油，倒入蒜片和紅幹椒爆香，炒出蒜香味以後，加入蠔油3克，攪拌化開。
倒入配菜，快速翻炒幾下，起鍋撤火開始調味。
加入食鹽1克，雞粉0.5克，胡椒粉0.5克，白糖0.5克提鮮，上火繼續翻炒，化開所有調料。
再勾入少許水澱粉和明油，這一步可以增加菜餚的口感和亮度。
簡單翻勻以後，即可關火起鍋裝入盤中。
好了，這道非常美味的冬瓜炒香腸就做好了，食材簡單，做法易學，有空的時候就試試吧。
下面是所用到的食材和調料：
食材：冬瓜，香腸，生薑，大蒜，青椒，紅幹椒
調料：食鹽，雞粉，胡椒粉，白糖，蠔油，水澱粉
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