冰稀飯,用糯米煮成的稀飯,加入冰塊、紅糖稀、芝麻、紅綠絲,攪拌後吃,糯米軟而香甜,冰涼的感覺讓人忘記了先前的辣,十分適合夏天吃。
製作方法:
大米和糯米一比一的比例混合放電飯鍋中
用水淘洗兩遍,加足適量的水,先浸泡半個小時;
浸泡好的大米和糯米直接放入電飯鍋中,按稀飯鍵煮稀飯;
煮好的稀飯應該米粒都裂開,稠度適中,稀飯放涼,著急的話可以隔冷水放涼;
取適量的冰塊,用料理機打碎,鋪在碗底;
加入適量的稀飯,再加適量的玫瑰糖,和黑芝麻攪拌均勻即可
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