一直不愛吃豆腐，原來還有這方法，太香了，後悔現在才知道！

肉肉私廚

1/10 大家好~我是肉肉廚！今天和大家分享的食材是豆腐。豆腐含有豐富的植物蛋白。營養價值媲美魚肉，並且多吃豆腐不會引起吃肉太多所引起的健康問題，例如太胖，血脂太高等副作用。但是由於豆腐本身味道比較淡，做法比較單一，所以小孩通常都不是太愛吃。假如加重調味，例如麻婆豆腐之類的又不大適合小孩吃。今天我就結束一道豆腐的新做法。這種做法不僅好吃，並且老人小孩都非常適合吃。做法很簡單，幾分鐘就可以完成。希望大家喜歡！

2/10 【食材介紹】：胡蘿蔔1根，雞蛋4個，鹽2克，蔥2根，豆腐1塊，料酒3克。

3/10 起冷水鍋放入豆腐，大火煮開後，再煮3分鐘撈起備用。

4/10 胡蘿蔔切末備用。

5/10 煮過的豆腐切片，不要太厚哦~到時怕不入味。

6/10 雞蛋打散，然後加入胡蘿蔔末，蔥花，鹽，料酒，攪拌均勻。

7/10 平底鍋熱油，放入豆腐塊，小火煎，煎至表面金黃色。

8/10 倒入蛋液，鋪均勻，期間還是要小火慢煎。

9/10 煎好一面，就翻轉煎另外一面，直至兩邊煎至金黃色為止。

10/10 兩邊煎熟透後，出鍋，擺盤，這道蛋撻豆腐就完成啦~短短5分鐘就可以完成。非常好吃香口，外香裡嫩。你學會了嗎？

2017-10-24

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